-
1 pickle
pickle [ˈpɪkl]1. noun( = relish) sorte de chutney2. plural noun4. compounds* * *['pɪkl] 1.1) [U] ( preserved food) conserves fpl au vinaigre2) [C] ( gherkin) cornichon m2.transitive verb conserver [quelque chose] dans du vinaigre or dans de la saumure••to be in a pickle — hum être dans le pétrin (colloq)
-
2 pickle
A n1 ¢ ( preserved food) pickles mpl, conserves fpl au vinaigre ; cheese and pickle fromage et pickles ;B vtr ( in vinegar) conserver [qch] dans du vinaigre ; ( in brine) conserver [qch] dans de la saumure.to be in a pickle hum être dans le pétrin ○. -
3 pickle
-
4 pickled
pickled ['pɪkəld]►► pickled cabbage chou m rouge au vinaigre;pickled herring rollmops m inv;pickled onion oignon m au vinaigre -
5 vinegar
-
6 vinegar
-
7 sour
sour ['saʊə(r)]∎ the milk has gone or turned sour le lait a tourné(c) (disagreeable → person, character, mood) aigre, revêche, hargneux; (→ look) hargneux; (→ comment, tone) aigre, acerbe(d) (wrong, awry)∎ to go or to turn sour mal tourner;∎ everything suddenly went sour on us tout a soudainement mal tourné pour nous;∎ their marriage went sour leur mariage a tourné au vinaigre(e) (too acidic → soil) trop acide(b) (person, character) s'aigrir; (relationship) se dégrader, tourner au vinaigre; (situation) mal tourner;∎ her temper has soured son caractère s'est aigri(a) (milk, wine) aigrir∎ the experience soured his view of life cette expérience l'a aigri4 nounwhisky m sour►► sour cream crème f aigre;sour grapes dépit m;∎ it's a simple case of sour grapes c'est tout simplement du dépit;∎ it was just sour grapes that made her say that elle a simplement dit ça par rancœur ou dépit;sour mash = pâte spéciale utilisée dans la fabrication de certains whiskies américains -
8 souse
souse [saʊs](a) Cookery (in vinegar) (faire) mariner dans du vinaigre; (in brine) (faire) mariner dans de la saumure∎ he soused himself with cold water il s'aspergea abondamment d'eau froide2 noun -
9 vinegar
-
10 vinegary
vinegary ['vɪnɪgərɪ] -
11 wine vinegar
subst.( også vinegar) vineddik, vinaigre -
12 cider
-
13 cider vinegar
noun vinaigre m de cidre -
14 dill pickle
noun concombres mpl au vinaigre et à l'aneth -
15 fruit
fruit [fru:t]• may I have some fruit? puis-je avoir un fruit ?* * *[fruːt] 1.noun (pl inv for collective sense)1) Botany (edible, inedible) fruit mhave some fruit — prenez un fruit or des fruits
2) fig fruit m2.intransitive verb donner des fruits -
16 fruit fly
noun mouche f du vinaigre -
17 malt
-
18 malt vinegar
noun vinaigre m de malt -
19 pickled
-
20 red wine vinegar
noun vinaigre m de vin rouge
См. также в других словарях:
vinaigre — [ vinɛgr ] n. m. • v. 1200; de vin et aigre 1 ♦ Liquide provenant du vin ou d une solution alcoolisée modifiés par la fermentation acétique, et utilisé comme assaisonnement, comme condiment. Vinaigre de vin, d alcool. Vinaigre de xérès; vinaigre… … Encyclopédie Universelle
vinaigre — Vinaigre. subst. masc. Vin rendu aigre par artifice. Vinaigre fort. vinaigre simple. vinaigre rosat. vinaigre de sureau, de framboise. vinaigre blanc. vinaigre distillé. il y a trop de vinaigre dans cette sausse. des concombres, du pourpier… … Dictionnaire de l'Académie française
vinaigre — Vinaigre, Acetum. Vinaigre fort, ou Force de vinaigre, Asperitas aceti … Thresor de la langue françoyse
vinaigré — Vinaigré, [vinaigr]ée. adj. Qui est assaisonné de vinaigre. Cela est trop vinaigré. sausse vinaigrée … Dictionnaire de l'Académie française
vinaigré — vinaigré, ée (vi nè gré, grée) part. passé de vinaigrer. Sauce trop vinaigrée. Se dit des lettres que l on passe au vinaigre, de crainte qu elles ne communiquent la peste. • Mes parents ont eu bon espoir [que je mourusse], lorsque j étais en … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
Vinaigre — (fr., spr. Winägr), Essig, Weinessig; daher V. à l estragon (spr. W. a lestragong), so v. w. Dragunessig, s.u. Essig C) i). V. de quatre voleurs (spr. W. de gatter wolöhr), so v. w. Räuberessig, s. ebd. C) c). V. sans pareille (spr. W. sang… … Pierer's Universal-Lexikon
Vinaigre — (frz., spr. wĭnägr), Weinessig … Kleines Konversations-Lexikon
Vinaigre — Bouteilles de vinaigre contenant de l origan Le vinaigre est un liquide acide (pH généralement compris entre 2 et 3) obtenu grâce à l oxydation de l éthanol dans les boissons alcoolisées par un processus de fermentation acétique. Il est utilisé… … Wikipédia en Français
vinaigre — (vi nè gr ) s. m. 1° Produit de la fermentation acide du vin ; liqueur, qui contient, outre l acide acétique, de l acide malique, du tartrate acidulé de potasse et de chaux, et une matière colorante. Ajouter à une sauce un filet de vinaigre.… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
VINAIGRE — s. m. Vin rendu aigre par artifice, et qui sert à une foule d usages dans l économie domestique. Faire du vinaigre. Vinaigre rouge, blanc. Vinaigre fort. Vinaigre simple. Vinaigre distillé. Du pourpier, des concombres confits au vinaigre. Il faut … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
VINAIGRE — n. m. Vin aigri par la production spontanée ou provoquée de l’acide acétique et qui s’emploie surtout comme condiment. Faire du vinaigre. Vinaigre rouge, blanc. Des cornichons, des oignons confits au vinaigre. Il faut mettre dans cette sauce un… … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)