-
1 vin fort
франц.крепкое вино (вино с высоким содержанием экстракта и алкоголя, обладающее довольно резким вкусом)Ant:See: -
2 vin demi-fort
франц.See: -
3 vin genereux
франц.благородное вино (эта надпись на этикетке означает, что это вино высшего качества, крепкое и хорошо выдержанное)Syn:See: -
4 vin leger
франц.Syn:Ant:See: -
5 Pinot Grigio
итал.а) (белый сорт винограда, один из представителей обширной группы сортов Пино, родина которого — Франция (Эльзас), где он используется для производства шампанских и десертных сладких вин, в таком же направлении этот сорт используется и в России, напр., в Молдавии; в Италии Пино Гриджо идет на приготовление в основном сухих белых вин)Syn:See:б) (сортовое название белых вин из сорта Пино Гриджо; эти вина имеют обычно золотистый цвет, могут быть как сухими и легкими (со слабой горчинкой, так и очень сладкими и крепкими, но при этом деликатными))Pinot Grigio Collio — "Пино Гриджо Коллио" ( вино из области Коллио)
See: -
6 Muscadelle
франц.Мюскадель (белый сорт винограда древнего происхождения с юго-запада Франции, используется в основном для изготовления десертных и крепких сладких вин, благодаря своей способности накапливать большое количество сахара — во Франции, в Бордо — в смеси с сортами Совиньон и Семильон; а также в Испании, в Андалусии — в смеси с сортами Педро Хименес и Паломино для приготовления полусладких и сладких видов хереса)Syn:Moscatel 1)See: -
7 Chardonnay
франц.а) (один из самых распространенных белых сортов винограда в мире, активнее всего используется во Франции (Бургундия, Долина Луары, Шампань, Жюра и др. области), где идет на изготовление знаменитых во всем мире белых (в основном сухих вин) и шампанского (blanc de blancs производят исключительно из Шардоне); этот сорт часто входит в смеси для приготовления белых вин; вина из Шардоне довольно разные по стилю, но основная часть — крепкие, сильные, с высоким содержанием экстракта и алкоголя и высокой кислотностью, в букете имеют выраженные фруктовые ароматы; могут храниться в дубовых бочках много лет, и это только улучшает их вкус и букет)See:See: -
8 Isabella
общ.1) Изабелла (красный сорт позднего созревания, завезен в Европу в числе первых американских сортов, где получил довольно большое распространение, распространен в Грузии (под названием Одесса), Азербайджане, Крыму, Краснодарском крае, Ростовской области, Дагестане, из данного сорта готовят посредственные красные столовые вина: некрепкие, слабоокрашенные, с характерным земляничным привкусом, малостойкие (быстро стареют и теряют окраску), в Азербайджане из Изабеллы получают хорошее столовое вино, отличающееся гармоничным вкусом, типичным для сорта букетом и светло-розовым цветом)See:2) "Изабелла" (название или составная часть названия вин, в составе которых есть этот сорт) -
9 Silvaner
нем.а) (белый винный сорт, используемый в основном для приготовления белых столовых вин и шампанских виноматериалов, родиной сорта является Австрия; используется в Молдавии для приготовления столовых, крепких вин и коньячных виноматериалов, на Украине и в Ставропольском крае России - для столовых вин, во всех районах шампанского направления - для приготовления шампанских вин)Syn:See:б) (сортовое название вин, произведенных из сорта Сильванер)2000 Franken Silvaner Classic — "Сильванер "Франкен"" классическое, 2000 г.
See: -
10 vendanges tardives
франц.поздний сбор (надпись на винной этикетке, указывающая на то, что ягоды, использованные в приготовлении этого вина, были собраны позже обычных сроков; вина из таких ягод более сладкие, густые и крепкие, т.к. успевают накопить большое количество сахара)Syn:See: -
11 vermouth
англ.вермут ((от нем. Wermut — "полынь") один из типов вина — ароматизированное крепленое вино, настоенное на разных пахучих материалах растительного происхождения (полынь, тысячелистник, кардамон, мускатный орех, корица, мята и десятки других), вермуты бывают белые, красные и розовые (в зависимости от вина, на основе которого сделаны), крепкие (спирта — 18% об.) и десертные (спирта —16% об.), а также сухие (французского происхождения); промышленное производство вермута впервые возникло в Италии (г. Турин) в 1786 г., вермут является лучшим в мире аперитивом, но в больших количествах вреден)See: -
12 full-bodied wine
англ.полнотелое вино (богатое, сложное, плотное, округлое, относительно крепкое, "тяжелое" вино; часто такую характеристику имеют сладкие десертные вина, которые утяжеляет и уплотняет остаточный сахар)See: -
13 Madeira
порт."Мадера" (белое вино, получившее свое название от острова Мадейра в Атлантическом океане, где было впервые изготовлено; это крепкое вино (содержание спирта 18-20% об. и сахара 4-9%) обычного желтоватого или "чайного" цвета с высоким содержанием экстракта и выраженными вкусом и букетом, характерной особенностью приготовления мадеры является выдержка в бочках в специальных искусственно нагреваемых помещениях (мадерниках) от 4 - 6 месяцев до 2 лет и более лет, часто в мадеру после первого брожения добавляют спирт; вкус вина — полный, насыщенный, слегка терпкий и горьковатый, со слегка карамельным тоном, но не сладкий, для лучших мадер характерен тон жареных орехов)Madeira Sercial — мадера "Серсиаль" ( сорт мадеры из одноименного сорта винограда)
Madeira Verdelho — мадера "Верделью" ( сорт мадеры из одноименного сорта винограда)
Madeira Bual — мадера "Буал" ( сорт мадеры из одноименного сорта винограда)
Madeira Malvasia — мадера "Мальвазия" ( сорт мадеры из одноименного сорта винограда)
See: -
14 fleshy wine
англ.полное, насыщенное, "мясистое" вино (крепкое, плотное вино с долгим, ярко выраженным вкусом и развитым букетом)See: -
15 Pommard
франц.Поммар (апелласьон, расположенный в окрестностях деревни Поммар в регионе Кот де Бон во французской провинции Бургундия; производит известные красные вина, популярность которых в мире в свое время породила множество подделок; это хорошо сбитые и богатые танинами вина темно-красного цвета; они довольно крепкие, в букете чувствуются тона кожи и слив, эти вина славятся своей яркостью и открытостью, кроме того, они хорошо хранятся)See: -
16 powerful wine
англ.сильное вино (крепкое вино с богатым букетом и вкусом, выраженной кислотностью и послевкусием)See:
См. также в других словарях:
vin — (vin ; l n ne se lie pas : du vin excellent) s. m. 1° Liqueur alcoolique résultant de la fermentation du jus de raisin, et servant de boisson. Vin de Bourgogne. Vin loyal et marchand, vin de primeur, vin prompt à boire, vin de l arrière saison … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
fort — FORT, [for]te. adj. Robuste, vigoureux dans son espece. Un homme fort, extremement fort. un homme grand & fort. un homme fort & ramassé. avoir le bras fort, la main forte. c est un homme fort, & qui resiste au travail, à la fatigue. il n est pas… … Dictionnaire de l'Académie française
Vin rouge — Un verre de vin rouge. Un vin rouge est obtenu par la fermentation du moût de raisins noirs en présence de la pellicule, des pépins et éventuellement de la rafle[1]. Le temps plus ou moins long de cette fermentation varie selon le genre de vin vo … Wikipédia en Français
fort — 1. fort, forte [ fɔr, fɔrt ] adj. et n. m. • Xe; fém. fort jusqu au XIVe; lat. fortis I ♦ Qui a de la force, un grand pouvoir d action. 1 ♦ Qui a de la force physique. ⇒ puissant, résistant, robuste, solide, vigoureux; fam … Encyclopédie Universelle
FORT — ORTE. adj. Robuste, vigoureux. Un homme fort, extrêmement fort. Un homme grand et fort. Un homme fort et ramassé. Avoir le bras fort, la main forte, les reins forts. Avoir une forte constitution. C est un homme fort, et qui résiste au travail, à… … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
FORT, ORTE — adj. Qui est robuste, vigoureux. Un homme grand et fort. Avoir une forte constitution. C’est un homme fort et qui résiste au travail, à la fatigue. Il n’est pas assez fort pour porter tout cela. Ce cheval est il assez fort pour ce camion. Fam.,… … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
vin — [ vɛ̃ ] n. m. • Xe; lat. vinum 1 ♦ Boisson alcoolisée provenant de la fermentation du raisin. ⇒ œn(o) , vini , viti . Composition chimique du vin : eau (70 à 80%), substances minérales (soufre, phosphore, fer, cuivre … Encyclopédie Universelle
Vin rose — Vin rosé Le vin rosé ne possède pas de définition satisfaisante malgré de longs débats tant au niveau français qu international. En effet, si la législation européenne ou l Organisation internationale de la vigne et du vin donnent bien une… … Wikipédia en Français
vin — Vin, m. monosyll. Est la liqueur des raisins apres qu ils sont foulez ou pressurez. Car au paravant cela on l appelle Moust, par distinction d aþvec le moust devenu plus clair et faict vin, qui est la difference que Pliþne semble avoir donné à… … Thresor de la langue françoyse
fort — fort, orte (for, for t ; le t ne se lie pas : un homme for et hardi ; au pluriel, l s ne se lie pas : des hommes for et hardis ; cependant quelques uns lient cette s : des hommes for z et hardis ; quand fort est employé pour le superlatif absolu … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
Fort de Planoise — Vue générale de l édifice. Lieu Besançon … Wikipédia en Français
