-
1 vanillin
Abbreviation: van -
2 ванилиновый
-
3 ваниллин
-
4 ванилин
-
5 ванилин
-
6 ванилин
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > ванилин
-
7 ванилин
Русско-английский научно-технический словарь Масловского > ванилин
-
8 ванилиновый
Русско-английский научно-технический словарь Масловского > ванилиновый
-
9 ванилин
-
10 ванилин
-
11 ванилин
-
12 ванилин
-
13 ванилиновый
-
14 ванилиновый сахар
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > ванилиновый сахар
-
15 ванилиновый
vanillin(e) (attr) -
16 ванилин
[франц. vanille — ваниль, род тропических растений и лат. - in(e) — суффикс, обозначающий "подобный"]кристаллическое ароматическое вещество (4-окси-З-метоксибензальдегид) с сильным характерным запахом ванили, которое содержится в стручках ванили, в перуанском и толуанском бальзамах, а также в бензойной смоле. В промышленности В. получают гл. обр. из гваякола. Используется в пищевой промышленности (ароматизация кондитерских изделий, мороженого, безалкогольных напитков и т.п.), а также в парфюмерных композициях и отдушках. Впервые химический синтез В. осущетвлен В. Хаарманном и Ф. Тиманном в 1874 г.Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > ванилин
-
17 ванилин
м. vanillin -
18 ванилин
1) Chemistry: vanillic aldehyde, vanillin, vanilline2) Fishery: vaniline3) Makarov: vanillin (4-гидрокси-3-метоксибензальдегид) -
19 кристаллический ванилин
Perfume: crystalline vanillin, vanillin crystalsУниверсальный русско-английский словарь > кристаллический ванилин
-
20 ванилин
ванили́н<-а>м ХИМсинтети́ческий ванили́н Vanillin nt* * *n1) gener. Vanillin2) food.ind. Vanillegewürz
См. также в других словарях:
Vanillin — IUPAC name … Wikipedia
Vanillin — Vanillin, der Methyläther des Protocatechualdehydes, C8H8O3. Es bildet den riechenden und wirksamen Bestandteil der Vanilleschoten, welche etwa 2% davon enthalten; es kristallisiert in weißen, sternförmig gruppierten Nadeln vom Schmelzpunkt 80°,… … Lexikon der gesamten Technik
Vanillin — Va*nil lin, n. (Chem.) A white crystalline aldehyde having a burning taste and characteristic odor of vanilla. It is extracted from vanilla pods, and is also obtained by the decomposition of coniferin, and by the oxidation of eugenol. [1913… … The Collaborative International Dictionary of English
Vanillīn — (Vanillenkampfer) C8H8O3 oder C6H3(OCH3).OH.HCO findet sich weitverbreitet im Pflanzenreich, besonders in den Vanilleschoten, oft in seinen, nadelförmigen Kristallen (1,3–2,75 Proz.), auch in Siambenzoe, Guajakharz, Runkelrübenrohzucker etc. Es… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Vanillin — Vanillīn, Vanillenkampfer, der aromatische Stoff der Vanille, zu 1,3 2,75 Proz. darin enthalten, durch Extraktion mit Alkohol oder Äther gewonnen, kristallisiert in farblosen Nadeln, wird auch künstlich dargestellt aus Koniferin (s.d.), billiger… … Kleines Konversations-Lexikon
vanillin — substance prepared from fruit of the vanilla plant, 1868, from VANILLA (Cf. vanilla) + IN (Cf. in) (2) … Etymology dictionary
vanillin — [və nil′in, van′ə lin] n. a fragrant, white, crystalline substance, (CH3O)(OH)C6H3CHO, produced from the vanilla bean or made synthetically: used for flavoring, in the manufacture of perfumes, etc … English World dictionary
Vanillin — Strukturformel Allgemeines Name Vanillin Andere Namen … Deutsch Wikipedia
vanillin — ванилин clove oil vanillin ванилин из эвгенола гвоздичного масла crystalline vanillin кристаллический ванилин vanillin crystals кристаллический ванилин powdered vanillin порошкообразный ванилин synthetic vanillin синтетический ванилин … English-Russian travelling dictionary
Vanillin — Va|nil|lin 〈[va ] n. 11; unz.〉 in der echten Vanille enthaltener od. künstlich hergestellter Aromastoff * * * Va|nil|lin, das; s: bes. in den Früchten bestimmter Arten der ↑ Vanille (1) vorkommender od. künstlich hergestellter Stoff mit… … Universal-Lexikon
Vanillin — Vanilline Vanilline représentation tridimensionnelle … Wikipédia en Français
