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1 дежа
n1) gener. Backtrog2) eng. Knetbottich, Knettrog, Teigschale, Trog3) food.ind. Bottich, Knetkessel, Mischtrog, Teigkessel -
2 дежеопрокидыватель
n1) eng. Teigschalenkippvorrichtung2) chem. Teigschale-Koppvorrichtung3) food.ind. Hebekipper für Knettröge, Teigschalen-Kippvorrichtung -
3 стационарная дежа тестомесильной машины
adjfood.ind. Teigschale, TeigtrogУниверсальный русско-немецкий словарь > стационарная дежа тестомесильной машины
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4 дежа
Knetbottich, Knettrog, Mischtrog, Teigschale, Trog -
5 дежа
дежа ж. Backschüssel f; пищ. Backtrog m; пищ. Knetbottich m; пищ. Knettrog m; пищ. Teigschale f; пищ. Trog m
См. также в других словарях:
Brotfabrikation — (Bäckerei), die Herstellung von Brot aus Mehl unter Zusatz von Wasser und Hefe oder Sauerteig und Backpulver und Backen des durch die Mischung entstandenen Teiges im Backofen. Der Gehalt des Mehles an Eiweiß, Stärkemehl und Fett ist je nach den… … Lexikon der gesamten Technik
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