surgelation

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• surgélation — [ syrʒelasjɔ̃ ] n. f. • 1948; de surgeler, d apr. congélation ♦ Techn. Congélation rapide, à très basse température. ● surgélation nom féminin Opération consistant à surgeler un produit alimentaire. surgélation n. f. Opération qui consiste à… …   Encyclopédie Universelle

• Surgelation — Surgélation Voir « surgélation » sur le Wiktionnaire …   Wikipédia en Français

• Surgélation — La surgelation est une technique de conservation des aliments basée sur le froid. L utilisation de cette technique a donné naissance à une industrie des aliments et des plats surgelés. Sommaire 1 Techniques 2 L industrie des produits surgelés 3 …   Wikipédia en Français

• Surgelé — Surgélation Voir « surgélation » sur le Wiktionnaire …   Wikipédia en Français

• Surgelés — Surgélation Voir « surgélation » sur le Wiktionnaire …   Wikipédia en Français

• surgeler — [ syrʒəle ] v. tr. <conjug. : 5> • 1960 au p. p.; de sur et geler ♦ Traiter par surgélation (un produit alimentaire). ⇒ congeler. Surgeler des légumes. Poisson surgelé en mer. ● surgeler verbe transitif Congeler très rapidement à basse… …   Encyclopédie Universelle

• Congelateur — Congélateur Congélateur Un congélateur est un appareil destiné à stocker durablement les aliments surgelés ou congelés en les maintenant à une température de 18 °C. En fait, il convient d’emmagasiner ces produits à une température inférieure …   Wikipédia en Français

• Congélateur — vertical Un congélateur ou surgélateur est un appareil destiné à stocker durablement les aliments surgelés ou congelés en les maintenant à une température de 18 °C (0 ° Fahrenheit). En fait, il convient d’emmagasiner ces produits à une… …   Wikipédia en Français

• Congélo — Congélateur Congélateur Un congélateur est un appareil destiné à stocker durablement les aliments surgelés ou congelés en les maintenant à une température de 18 °C. En fait, il convient d’emmagasiner ces produits à une température inférieure …   Wikipédia en Français

• Petit-Pois — Pois Pour les articles homonymes, voir Pois (homonymie) …   Wikipédia en Français

• Petits pois — Pois Pour les articles homonymes, voir Pois (homonymie) …   Wikipédia en Français