stracuocere

См. также в других словарях:

• stracuocere — stra·cuò·ce·re v.tr. e intr. (io stracuòcio) CO cuocere troppo, più del necessario: non fare stracuocere il riso Sinonimi: scuocere. {{line}} {{/line}} VARIANTI: stracocere. DATA: 1745. ETIMO: der. di cuocere con stra . NOTA GRAMMATICALE: per la… …   Dizionario italiano

• stracuocere — {{hw}}{{stracuocere}}{{/hw}}v. tr.  ( coniug. come cuocere ) Cuocere a lungo, o troppo …   Enciclopedia di italiano

• scuocere — scuò·ce·re v.tr., v.intr. (io scuòcio) CO cuocere troppo a lungo: scuocere la pasta Sinonimi: stracuocere. {{line}} {{/line}} DATA: 1942. ETIMO: der. di cuocere con s . NOTA GRAMMATICALE: per la coniugazione vd. cuocere …   Dizionario italiano

• stracocere — stra·cò·ce·re v.tr. e intr. BU var. pop. → stracuocere …   Dizionario italiano

• stracossi — stra·còs·si pass.rem. → stracuocere …   Dizionario italiano

• stracotto — stra·còt·to p.pass., agg., s.m. 1. p.pass. → stracuocere 2a. agg. CO di vivanda, che ha passato il tempo di cottura, troppo cotta: la pasta è stracotta, la carne è già cotta e stracotta! Sinonimi: 2scotto. Contrari: al dente. 2b. agg. CO fig.,… …   Dizionario italiano

• stracotto — {{hw}}{{stracotto}}{{/hw}}A part. pass.  di stracuocere ; anche agg. 1 Cotto troppo. 2 (fig., scherz.) Molto innamorato. B s. m. Carne di manzo in umido, cotta a lungo …   Enciclopedia di italiano

• colla — / kɔl:a/ s.f. [lat. colla, dal gr. kólla ]. [nome generico di sostanze di varia origine adoperate per attaccare tra loro materiali diversi] ▶◀ adesivo, Ⓣ (chim.) collante, Ⓣ (chim.) mastice. ◀▶ Ⓣ (chim.) solvente. ● Espressioni: fig., andare in… …   Enciclopedia Italiana

• scuocere — / skwɔtʃere/ [der. di cuocere, col pref. s (nel sign. 6)] (coniug. come cuocere ). ■ v. tr. [tenere una vivanda al fuoco più tempo del necessario] ▶◀ passare di cottura, stracuocere. ■ scuocersi v. intr. pron. [dei cibi, passare di cottura: la… …   Enciclopedia Italiana

• stra- — [lat. extra fuori , extra  ; in alcuni casi, incrociato con trans oltre ]. 1. Pref. di numerose parole composte, nelle quali ha vari sign., spec. quello di fuori , come in straripare, straordinario, stragiudiziale. 2. Indica, per estens., eccesso …   Enciclopedia Italiana

• stracotto — /stra kɔt:o/ [part. pass. di stracuocere ]. ■ agg. [di cibo, troppo cotto] ▶◀ scotto. ↓ cotto. ◀▶ crudo. ↓ al dente. ■ s.m. (gastron.) [taglio di carne magra di manzo cotto intero, a lungo, in una casseruola ben chiusa, con olio e condimenti… …   Enciclopedia Italiana