-
21 аммонийно-сульфатное осаждение
[англ. ammonia — аммиак, сокр. от лат. sal ammoniacus — соль Аммона, нашатырь и лат. sulphur — сера]способ выделения и очистки белков, называемый также высаливанием, который основан на том, что растворимость большинства белков падает по мере повышения концентрации электролита в растворе. Для фракционирования смеси белков, содержащихся в клеточном экстракте, в нем постепенно увеличивают концентрацию сульфата аммония; различные классы белков осаждаются при строго определенных концентрациях соли.Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > аммонийно-сульфатное осаждение
-
22 аммонификация
[англ. ammonia — аммиак, сокр. от лат. sal ammoniacus — соль Аммона, нашатырь и лат. facio — делаю]превращение азотсодержащих органических соединений (белков, нуклеиновых кислот, мочевины и др.) в аммиак и его соли, осуществляемое ферментами микроорганизмов (протеи, псевдомонады, клостридии, актиномицеты и др.). Микроорганизмы, участвующие в А. белков, называют гнилостными, а мочевины — уробактериями. В процессе А. трудно усвояемый азот органических соединений почвы (гумуса, органических удобрений, растительных остатков, тел животных и микроорганизмов) переходит в доступную для растений форму. А. — обязательное и важное звено круговорота азота в природе.Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > аммонификация
-
23 аммонотелический
[англ. ammonia — аммиак, сокр. от лат. sal ammoniacus — соль Аммона, нашатырь и греч. telos — цель]выделяющий азот преимущественно в форме иона аммония (NH4+).Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > аммонотелический
-
24 ампициллин
[англ. am(ino) — группа NH2, от ammonia — аммиак, сокр. от лат. sal ammoniacus — соль Аммона, нашатырь и p(en)icillin — пенициллин, от лат. родового названия Penicillium — род грибов]полусинтетический антибиотик (см. антибиотики) пенициллинового типа (беталактамаза), который подавляет рост грамположительных и грамотрицательных бактерий. Часто используется в качестве селективного агента при клонировании генов или создании трансгенных растений (селективный маркер ген — bla, кодирующий ß-лактамазу). В медицине применяется с 1961 г. при инфекционно-воспалительных заболеваниях дыхательных путей (пневмония, абсцесс легкого, бронхит, синусит, фарингит), отите, перитоните, сепсисе и др.Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > ампициллин
-
25 анализатор аминокислот
[греч. analysis — разложение, расчленение; англ. amino — группа NH2, от ammonia — аммиак, сокр. от лат. sal ammoniacus — соль Аммона, нашатырь]автоматическое устройство, используемое для разделения и количественного анализа аминокислот, содержащихся в сложной смеси (в гидролизате белков, в физиологической жидкости и др.). Действие А.а. основано на хроматографическом разделении аминокислот и последующей их детекции с помощью колориметрической или флуорометрической техник.Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > анализатор аминокислот
-
26 антивитамины
[греч. anti — против, лат. vita — жизнь и англ. amino — группа NH2, от ammonia — аммиак, сокр. от лат. sal ammoniacus — соль Аммона, нашатырь]вещества, подавляющие активность или конкурирующие с витаминами, что приводит к нарушению биосинтеза ферментов и коферментов, а также другим нарушениям метаболизма; к А., в частности, относятся лекарственные сульфамидные препараты.Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > антивитамины
-
27 ароматическая аминокислота
[греч. aroma — душистое вещество; англ. amino — группа NH2, от ammonia — аммиак, сокр. от лат. sal ammoniacus — соль Аммона, нашатырь]аминокислота, содержащая бензольное (ароматическое) кольцо (фенилаланин, тирозин, триптофан). Боковая цепь фенилаланина полностью гидрофобна; две другие А.а., хотя и содержат полярные группы в боковых цепях, имеют значительные гидрофобные части. В связи с этим все А.а. могут входить в состав гидрофобного ядра белка и относительно редко встречаются на поверхности белковой глобулы.Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > ароматическая аминокислота
-
28 белково-витаминная добавка
сокр. БВД[лат. vita — жизнь и англ. amino — группа NH2, от ammonia — аммиак, сокр. от лат. sal ammoniacus — соль Аммона, нашатырь]однородная смесь измельченных до необходимых размеров частиц высокобелковых кормовых средств и микродобавок, используемая для приготовления комбикормов.Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > белково-витаминная добавка
-
29 белково-витаминная паста
[лат. vita — жизнь и англ. amino — группа NH2, от ammonia — аммиак, сокр. от лат. sal ammoniacus — соль Аммона, нашатырь; итал. pasta — тесто]белковый коагулят, образующийся в процессе ферментации растительного сока; используется для подкормки животных.Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > белково-витаминная паста
-
30 белково-витаминный концентрат
сокр. БВК[лат. vita — жизнь и англ. amino — группа NH2, от ammonia — аммиак, сокр. от лат. sal ammoniacus — соль Аммона, нашатырь; лат. con (cum) — с, вместе и centrum — центр, средоточие]белковый концентрат, полученный из кормовых дрожжей; продукт, богатый белком, аминокислотами, витаминами и другими биологически активными веществами. Производится микробиологической промышленностью гл. обр. выращиванием дрожжей на средах, содержащих гидролизаты различных отходов деревообрабатывающей промышленности, непищевые растительные материалы (подсолнечная лузга, стержни кукурузных початков и т.п.), сульфитные щелоки, углеводороды нефти и газа и др. Эффективно используется как добавка в корм с.-х. животных и птиц. Производство БВК на дешевом сырье рассматривают как одно из средств устранения растущего белкового дефицита в питании животных.Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > белково-витаминный концентрат
-
31 биогенные амины
[греч. bio(s) — жизнь и genes — порождающий, рождающийся; англ. amino — группа NH2, от ammonia — аммиак, от лат. sal ammoniacus — соль Аммона, нашатырь]группа азотсодержащих органических соединений, образующихся в организмах человека, животных, растений и бактерий путем декарбоксилирования аминокислот, т.е. отщепления от них карбоксильной группы (-COOH). Наиболее известны кадаверин, путресцин, агматин, которые образуются соответственно из лизина, орнитина и аргинина. К Б.а. относятся также некоторые гидрофильные гормоны (гистамин, серотонин, мелатонин). Многие Б.а. синтезируются при анаэробных (гнилост-ных) процессах распада белковых веществ (в т.ч. в кишечнике), вызванных микроорганизмами (см. анаэробы), они часто токсичны для животных и человека.Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > биогенные амины
-
32 витамины
[лат. vita — жизнь и англ. amino — группа NH2, от ammonia — аммиак, сокр. от лат. sal ammoniacus — соль Аммона, нашатырь]1) низкомолекулярные органические вещества различной химической природы, образующиеся в бактериях, растениях и животных, незначительные количества которых крайне необходимы для нормального обмена веществ и жизнедеятельности высших организмов. Большинство В. являются предшественниками коферментов, а некоторые соединения выполняют сигнальные функции; многие из них являются антимутагенами. Различают несколько основных классов В., обозначаемых латинскими буквами с индексом или без: А (см. ретинол), B1 (см. тиамин), B2 (см. рибофлавин), B3 (см. пантотеновая кислота), В6 (см. пиридоксин), B9 (см. фолиевая кислота), B12 (см. кобаламин), B13 (см. оротовая кислота), C (см. аскорбиновая кислота), D (см. кальциферол), Е (см. токоферол), H (см. биотин), H1 (см. парааминобензойная кислота), К (см. филлохиноны), РР (см. ниацин) и др. Все В. делятся на две группы: водорастворимые (С, В) и жирорастворимые (A, D, E и K). Для человеческого организма большинство В. должно поступать извне, поскольку в организме человека они или вообще не синтезируются, или скорость их синтеза недостаточна. Основная часть В. поступает в организм с пищей; важная роль в обеспечении организма рядом В. (напр., К, B12, H) принадлежит микрофлоре пищеварительного тракта. Поэтому дефицит витаминов может возникать вследствие медикаментозного лечения с использованием антибиотиков (см. антибиотики);2) лекарственный препарат, который получают путем химического или микробиологического синтеза. В промышленности некоторые В. производят с помощью микробиологического синтеза (см. микробиологический синтез); напр., наработка витамина В12 осуществляется микроорганизмами-продуцентами, которыми служат пропионовокислые и метанообразующие бактерии. Идею о существовании В. высказал в 1880 г. Н. И. Лунин. В 1912 г. К. Функ выделил из рисовых отрубей вещество, излечивающее от заболевания бери-бери, и впервые назвал его В. За вклад в открытие В. Нобелевскую премию за 1929 г. получили Х. Эйкман и Ф. Хопкинс.Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > витамины
-
33 выведенная аминокислотная последовательность
= предсказанная аминокислотная последовательность[англ. amino — группа NH2, от ammonia — аммиак, от лат. sal ammoniacus — соль Аммона, нашатырь]первичная структура полипептидной цепи, определенная по результатам секвенирования нуклеотидной последовательности кодирующего ее гена путем "расшифровки" триплетного кода, т.е. без прямого секвенирования самого полипептида.Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > выведенная аминокислотная последовательность
-
34 гамма-аминомасляная кислота
сокр. ГАМКgamma-aminobutyric acid (сокр. GABA)[греч. gamma — третья буква греч. алфавита, обозначение одного из состояний вещества; англ. amino — группа NH2, от ammonia — аммиак, сокр. от лат. sal ammoniacus — соль Аммона, нашатырь]химическое соединение (HOOCH2CH2CH2NH2), одна из форм аминомасляной кислоты (см. аминомасляная кислота), обладающая свойством нейромедиатора (см. нейромедиатор). С низкой активностью Г.-а.к. связывают генерализованное тревожное расстройство. Г.-а.к. оказывает тормозящее действие на нервную активность, что, по-видимому, связано с влиянием на проницаемость биологических мембран. Относится к фармакологической группе ноотропов (нейрометаболических стимуляторов), используется при лечении сосудистых заболеваний головного мозга и их осложнениях, церебрально-сосудистых энцефалопатиях, депрессиях, судорожном синдроме и др. Впервые Г.-а.к. обнаружили в мозге Е. Робертс и С. Френкель в 1950 г.Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > гамма-аминомасляная кислота
-
35 гетероциклическая аминокислота
[греч. heteros — другой, разный и kyklos — круг; англ. amino — группа NH2, от ammonia — аммиак, сокр. от лат. sal ammoniacus — соль Аммона, нашатырь]аминокислота, боковая цепь которой представлена гетероциклом (пролин, триптофан, гистидин и некоторые другие).Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > гетероциклическая аминокислота
-
36 гипервитаминоз
[греч. hyper — над, сверх, лат. vita — жизнь и англ. amino — группа NH2, от ammonia — аммиак, сокр. от лат. sal ammoniacus — соль Аммона, нашатырь]патологически высокий уровень витаминов в организме. У человека Г. чаще всего наблюдается при чрезмерном поступлении в организм витаминов групп А и D.ср. гиповитаминозТолковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > гипервитаминоз
-
37 гиповитаминоз
[греч. hypo — внизу, снизу, под, лат. vita — жизнь и англ. amino — группа NH2, от ammonia — аммиак, сокр. от лат. sal ammoniacus — соль Аммона, нашатырь]недостаток витаминов в организме, возникающий при расходе витамина, превышающем его поступление. Г. может быть вызван дефицитом витаминов в пище или нарушением их всасывания в желудочно-кишечном тракте.ср. гипервитаминозТолковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > гиповитаминоз
-
38 гистамин
[греч. histos — ткань, англ. amino — группа NH2, от am(monia) — аммиак, сокр. от лат. sal ammoniacus — соль Аммона, нашатырь и - in(e) — суффикс, обозначающий "подобный"]физиологически активное вещество из группы биогенных аминов, гидрофильный гормон (см. гидрофильные гормоны), продукт декарбоксилирования гистидина (см. гистидин). Участвует в регуляции различных процессов в организме, является одним из медиаторов (см. медиатор (2)) аллергических реакций немедленного типа и нейромедиатором (см. нейромедиатор) в ЦНС. Г. депонируется гл. обр. в тучных клетках соединительной ткани и в базофильных гранулоцитах крови. Освобождение Г. происходит под действием веществлибераторов, таких как тканевые гормоны, аллергены и лекарственные препараты. Действие Г. опосредовано различными типами рецепторов. Через H1-рецептор Г. стимулирует сокращение гладких мышц бронхов, расширяет капилляры и повышает их проницаемость; через Н2-рецептор он замедляет сердечный ритм и стимулирует образование соляной кислоты в желудочнокишечном тракте. Г. выделен впервые Г. Дейлом в 1911 г.Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > гистамин
-
39 гликозаминогликаны
= мукополисахариды[греч. glykys — сладкий, англ. amino — группа NH2, от ammonia — аммиак, сокр. от лат. sal ammoniacus — соль Аммона, нашатырь и греч. glykys — сладкий]группа неразветвленных гетерополисахаридов, построенных из повторяющихся дисахаридных единиц, в каждой из которых имеется остаток аминосахара (N-ацетил-D-глюкозамина, D-глюкозамин-N-сульфата или N-ацетил-D-галактозамина), а вторым моносахаридом повторяющегося звена может быть остаток уроновой кислоты (D-глюкуроновой или L-идуроновой) или D-галактоза; отдельные гидроксильные группы могут быть сульфатированы. Г. присутствуют в организме позвоночных как в свободном виде, так и в составе протеогликанов (см. протеогликаны), содержащихся в межклеточном веществе соединительной ткани. К Г. относятся гиалуроновая кислота (см. гиалуроновые кислоты), гепарин (см. гепарин), гепарансульфат и др.; они содержатся в соединительной ткани (хрящи, сухожилия, кости, роговица, стекловидное тело глаза) и биологических жидкостях (слизистые выделения), также входят в состав клеточных мембран. Многие Г. находят применение как лекарственные средства: они вызывают усиление синтеза коллагена, оказывают противовоспалительное действие, повышают устойчивость кожи к стрессовым воздействиям, эффективно увлажняют кожу. Используются также в качестве пищевой добавки, обладают хондропротекторным эффектом.Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > гликозаминогликаны
-
40 глутамин
сокр. Глн[лат. glut(en) — клей и англ. amin(o) — группа NH2, от ammonia — аммиак, сокр. от лат. sal ammoniacus — соль Аммона, нашатырь]L-γ-полуамид-L-глутаминовой кислоты [H2NC(O)(CH2)2CH(NH2)COOH], заменимая аминокислота (см. аминокислоты; заменимые аминокислоты). Входит в состав белков, играет важную роль в азотистом обмене, участвует в биосинтезе пуриновых оснований. Путем образования Г. из глутаминовой кислоты (см. глутаминовая кислота) в организмах растений и многих животных обезвреживается токсичный аммиак. В мРНК кодируется триплетами ГАА и ГАГ. Впервые Г. выделен из сока свеклы Е. Шульце и Е. Боссхардом в 1883 г.Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > глутамин
См. также в других словарях:
sal ammoniac — [ˌsal ə məʊnɪak] noun dated ammonium chloride, a white crystalline salt. Origin ME: from L. sal ammoniacus salt of Ammon ; see word history at ammonia … English new terms dictionary
sal ammoniac — ► NOUN dated ▪ ammonium chloride, a white crystalline salt. ORIGIN Latin sal ammoniacus salt of Ammon , from Greek amm niakos of Ammon , used as a name for the salt and gum obtained near the temple of Jupiter Ammon at Siwa in Egypt … English terms dictionary
Sal ammoniac — Ammoniac Am*mo ni*ac, Ammoniacal Am mo*ni a*cal, a. Of, pertaining, or containing ammonia, or possessing its properties; as, an ammoniac salt; ammoniacal gas. [1913 Webster] {Ammoniacal engine}, an engine in which the vapor of ammonia is used as… … The Collaborative International Dictionary of English
sal ammoniac — noun Etymology: Middle English sal armoniak, from Latin sal ammoniacus, literally, salt of Ammon Date: 14th century ammonium chloride … New Collegiate Dictionary
sal ammoniac — n. ammonium chloride, a white crystalline salt. Etymology: L sal ammoniacus salt of Ammon , associated with the Roman temple of Ammon in N. Africa … Useful english dictionary
Sal [1] — Sal (lat.), s. Salz. S. absynthii, Wermuthsalz. S. amārus, Bittersalz. S. ammoniăcus, Salmiak. S. anglĭcus (Englisches Salz), Schwefelsaure Magnesia. S. cornu cervi volatĭlis, Hirschhornsalz. S. culināris, Kochsalz. S. digestīvus Sylvii, alte… … Pierer's Universal-Lexikon
salammoniac — sal ammoniac n. See ammonium chloride. [Middle English sal armoniak, from Latin sāl ammōniacus, salt of Amen : sāl, salt; see sal + ammōniacus, of Amen; see ammonia.] * * * … Universalium
Salmiak — Sal|mi|ạk 〈a. [′ ] m. 1; unz.〉 = Ammoniumchlorid [<lat. sal ammoniacus „bei dem Tempel des Jupiter Ammon gefundenes Salz“; verwandt mit Salz] * * * Sạl|mi|ak [Kurzw. aus lat. sal Ammoniacum = in der dem ägyptischen Gott Ammon (Amun)… … Universal-Lexikon
salmiaco — sal·mià·co s.m. TS mineral. minerale raro, incolore, costituito da cloruro di ammonio {{line}} {{/line}} DATA: 1959. ETIMO: dal ted. Salmiak, dalla loc. lat. sal ammoniacus sale ammoniaco … Dizionario italiano
Ammonia — For other uses, see Ammonia (disambiguation). Ammonia … Wikipedia
AMMONIAC — L’ammoniac est surtout connu par sa synthèse qui, en apportant une solution au problème de la fixation de l’azote de l’air, a révolutionné l’industrie chimique, ouvrant la voie à une technique nouvelle: celle des opérations sous pression. Il… … Encyclopédie Universelle
