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1 сало
с.graisse f; lard m ( свиное); saindoux m ( топлёное свиное); suif m ( для свечей)* * *n1) gener. graisse, gras, lard m (ñâîíîå), saindoux m (òîïôëíîå ñâîíîå), suif m (äôà ñâåœåé), suif2) gastron. lard blanc salé3) region.usage. ventrèche -
2 смалец
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3 жир
м.1) graisse fживо́тный жир — graisse animale
расти́тельный жир — huile végétale
треско́вый жир, ры́бий жир — huile de foie de morue
кито́вый жир — graisse de baleine
заплы́ть жиром — être bouffi de graisse
ло́паться от жиру разг. — éclater vi de graisse; crever vi d'embonpoint
2) мн.жиры́ хим. — corps m pl gras, matières f pl grasses
••с жиру беси́ться разг. — avoir des folies de riche désœuvré, ne plus se sentir dans sa peau
* * *n1) gener. saindoux (человеческого тела), suif, graisse, gras2) med. (нейтральный) glycéride3) colloq. lard (у человека)4) eng. matière grasse5) derog. suif (о человеке) -
4 ожирение
с.* * *n1) gener. engraissage, engraissement, mauvaise graisse, obésité, polysarcie, saindoux2) med. adiposité, pimélose, adipose -
5 топлёное свиное сало
Dictionnaire russe-français universel > топлёное свиное сало
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6 лярд
м. кул.saindoux m -
7 лярд
м. кул.saindoux m
См. также в других словарях:
saindoux — [ sɛ̃du ] n. m. • saïm doisXIII e; de l a. fr. saïm, puis sain « graisse » (lat. pop. sagimen, class. sagina « pâture; embonpoint »), et doux ♦ Graisse de porc fondue. ⇒ axonge. ● saindoux nom masculin … Encyclopédie Universelle
Saindoux — Cet article possède un paronyme, voir : Sindou. Saindoux … Wikipédia en Français
SAINDOUX — s. m. Graisse de porc fondue. Friture au saindoux. Frotter, oindre avec du saindoux … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
saindoux — (sin doû) s. m. Graisse de porc fondue, employée pour les fritures. • La graisse des intestins et de l épiploon, qui est différente du lard, fait le saindoux et le vieux oing, BUFF. Quadr. t. I, p. 305. ÉTYMOLOGIE La première partie du mot… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
SAINDOUX — n. m. Graisse de porc fondue. Friture au saindoux … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
saindoux — nm. => Graisse … Dictionnaire Français-Savoyard
ndoux — saindoux … Dictionnaire des rimes
axonge — [ aksɔ̃ʒ ] n. f. • 1498; amxunge XIVe; lat. axungia « graisse à oindre les essieux » ♦ Didact. Graisse fondue de la panne de porc (⇒ saindoux) utilisée en pharmacie. ● axonge nom féminin (latin axungia, graisse pour les essieux) Graisse de porc… … Encyclopédie Universelle
Mantecados — Stand vendant des mantecaos lors du Salon international de l agriculture 2009. Les mantecados sont des biscuits sablés parfumés à la cannelle et/ou au zeste de citron. Ces spécialités sont typiques de la pâtisserie andalouse et se mangent… … Wikipédia en Français
Cuisine de la pomme de terre — Pommes de terre cuites de différentes façons. La cuisine de la pomme de terre, tubercule consommé depuis plus de 8 000 ans, ne s’est véritablement développée qu’après le XVIe& … Wikipédia en Français
graisse — [ grɛs ] n. f. • craisse v. 1120; lat. pop. crassia, class. crassus → gras 1 ♦ Substance onctueuse, de fusion facile, répartie en diverses parties du corps de l homme (et des animaux), surtout dans le tissu conjonctif sous cutané. ⇒ adip(o) ,… … Encyclopédie Universelle