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1 Räucherkammer
f коптильная печь, коптильня -
2 коптильная камера
Räucherkammer, Räucherraum, Rauchkammer -
3 камера для окуривания
n1) forestr. Räucherkammer2) textile. Räucherkammer (при отбелке сернистым газом), Räucherraum (при отбелке сернистым газом)3) silic. Schmauchkammer4) wood. Räucherkammer (напр. парами аммиака)Универсальный русско-немецкий словарь > камера для окуривания
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4 коптильная камера
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5 коптильная печь камерного типа
adjfood.ind. Rauchkammer, RäucherkammerУниверсальный русско-немецкий словарь > коптильная печь камерного типа
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6 коптильня
n1) gener. Räucherboden (в крестьянском доме), Räucherkammer (в крестьянском доме), Rauchkammer, Heißräucherei (для горячего копчения), Räucherei, Karner (для копчения мяса)2) Austrian. Selcherei (для мяса и колбас)3) S.-Germ. Selch -
7 коптильная камера
коптильная камера ж. Rauchkammer f; Räucherkammer f; Räucherraum mБольшой русско-немецкий полетехнический словарь > коптильная камера
См. также в других словарях:
Räucherkammer — Räucherkammer, Behältniß von Mauerwerk, um Fleisch darin zu räuchern; die R. ist daher an einen Schornstein angebaut u. an dieser Seite mit zwei Öffnungen versehen, durch deren untere, etwa 1–2 Fuß weite, der Rauch eindringt u. durch die obere… … Pierer's Universal-Lexikon
Räucherkammer — Räucherkammer, s. Räuchern des Fleisches … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Räucherkammer — Traditionelle Räucherkammer Eine Räucherkammer zum Räuchern von Lebensmitteln ist ein holzofenartiger Behälter einfachster Form: Im unteren Bereich befindet sich die Brennkammer in Form einer Schublade, in der im unteren Bereich gefeuert wird. Im … Deutsch Wikipedia
Räucherkammer, die — Die Räucherkammer, plur. die n, eine Kammer, in welche man den Rauch aus der Feuermauer leiten kann, Fleisch und andere Speisen darin zu räuchern; die Rauchkammer … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
Räucherkammer — Räu|cher|kam|mer 〈f. 21〉 Kammer zum Räuchern von Fleisch u. Fisch * * * Räu|cher|kam|mer, die: Raum zum Räuchern von Fleisch od. Fisch. * * * Räu|cher|kam|mer, die: Raum zum Räuchern von Fleisch od. Fisch … Universal-Lexikon
Räucherkammer — Räucherkammerf 1.Zuchthaus,Zuchthauszelle.GleicheinerWurstodereinemSchinkenwirdderHäftlingfürlangeZeitkonserviert.1920ff. 2.ChemiesaalinderSchule.1900ff. 3.PrüfraumfürGasmasken.1915 1945,sold. 4.Tabakspfeife.Sold1939ff … Wörterbuch der deutschen Umgangssprache
Räucherkammer — Räu|cher|kam|mer … Die deutsche Rechtschreibung
Geräuchert — Schinken in einer Räucherkate Rauch oder Schwarzkuchl. In derartigen Küchen ohne Rauchabzug wurde das Räuchergut nebenher geräuchert Das Räuchern oder (in Österreich und Bayern) Selchen i … Deutsch Wikipedia
Geselchtes — Schinken in einer Räucherkate Rauch oder Schwarzkuchl. In derartigen Küchen ohne Rauchabzug wurde das Räuchergut nebenher geräuchert Das Räuchern oder (in Österreich und Bayern) Selchen i … Deutsch Wikipedia
Heißräuchern — Schinken in einer Räucherkate Rauch oder Schwarzkuchl. In derartigen Küchen ohne Rauchabzug wurde das Räuchergut nebenher geräuchert Das Räuchern oder (in Österreich und Bayern) Selchen i … Deutsch Wikipedia
Kalträuchern — Schinken in einer Räucherkate Rauch oder Schwarzkuchl. In derartigen Küchen ohne Rauchabzug wurde das Räuchergut nebenher geräuchert Das Räuchern oder (in Österreich und Bayern) Selchen i … Deutsch Wikipedia