-
1 инвертаза
n1) eng. Invertase, Invertin2) chem. Saccharase, Sacharase3) food.ind. Rübeninvertase, invertierendes Ferment, rohrzuckerspaltendes Enzym, zuckerspaltendes Ferment -
2 сахараза
n1) chem. Saccharase, Sacharase2) food.ind. Invertase, Invertin, Rübeninvertase, invertierendes Ferment, rohrzuckerspaltendes Enzym, zuckerspaltendes Ferment -
3 энзим, расщепляющий сахарозу
nfood.ind. rohrzuckerspaltendes EnzymУниверсальный русско-немецкий словарь > энзим, расщепляющий сахарозу