rognone

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• rognone — ro·gnó·ne s.m. CO 1. rene di bestia macellata | vivanda preparata con tale parte: rognone trifolato 2. formazione rocciosa tondeggiante che affiora nel mezzo di un ghiacciaio {{line}} {{/line}} DATA: 1480. ETIMO: lat. *reniōne(m), der. di ren,… …   Dizionario italiano

• rognone — {{hw}}{{rognone}}{{/hw}}s. m. 1 Rene di bestia macellata; SIN. Arnione. 2 (est.) Pietanza di rognoni …   Enciclopedia di italiano

• rognone — pl.m. rognoni …   Dizionario dei sinonimi e contrari

• rognone — s. m. rene, arnione (dial.) …   Sinonimi e Contrari. Terza edizione

• rjgnìn — rognone, reni di bestie macellate …   Dizionario Materano

• arnione — ar·nió·ne s.m. 1. TS mineral. concrezione reniforme di minerali 2. RE romagn., rognone {{line}} {{/line}} DATA: fine XIII sec. ETIMO: lat. *reniōne(m), dim. di ren rene , v. anche rognone …   Dizionario italiano

• rognon — [ rɔɲɔ̃ ] n. m. • roignon fin XIIe; lat. pop. °renio, renionis, class. renes 1 ♦ Vx ou région. (Canada) Rein (de l être humain ou d un animal). « Quand mon frère a eu mal aux rognons, voilà trois ans passés » (Hémon). 2 ♦ Mod. Rein d un animal,… …   Encyclopédie Universelle

• rognonata — ro·gno·nà·ta s.f. TS gastr. pietanza a base di rognoni | costata d agnello o lombata di vitello a cui è attaccato il rognone {{line}} {{/line}} DATA: sec. XVII …   Dizionario italiano

• sauté — sau·té agg.inv., s.m.inv. ES fr. {{wmetafile0}} TS gastr. agg.inv., rosolato velocemente a fuoco vivo, saltato: pollo sauté, patate sauté | s.m.inv., la vivanda cucinata in tale modo: un sauté di rognone {{line}} {{/line}} DATA: 1942. ETIMO:… …   Dizionario italiano

• trifolato — tri·fo·là·to p.pass., agg. 1. p.pass. → trifolare 2. agg. CO TS gastr. spec. di funghi, frattaglie e alcuni tipi di verdura, cucinati rosolandoli moderatamente in un fondo di olio, aglio e prezzemolo: rognone trifolato, porcini trifolati,… …   Dizionario italiano

• arnione — {{hw}}{{arnione}}{{/hw}}s. m. (region.) Rognone …   Enciclopedia di italiano