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préparation culinaire

См. также в других словарях:

  • Préparation culinaire — Cuisine  Cet article concerne la technique de préparation des aliments. Pour la pièce, voir cuisine (pièce) …   Wikipédia en Français

  • Préparation culinaire (Plan d'article) — Projet:Alimentation et gastronomie/Modèle d article pour un mets Sommaire 1 Origine du mets 2 Préparation 3 Dégustation 4 Notes et références …   Wikipédia en Français

  • préparation — [ preparasjɔ̃ ] n. f. • 1314; lat. præparatio I ♦ 1 ♦ Action de préparer (qqch.), de mettre (qqch.) en état d être utilisé. Préparation des repas, d un plat. Plat qui exige une longue préparation. Préparation des peaux, des laines. Préparation d… …   Encyclopédie Universelle

  • culinaire — (ku li nê r ) adj. Qui se rapporte à la cuisine. Préparation culinaire. L art culinaire, l art de préparer les aliments. HISTORIQUE    XVIe s. •   Culinaire, COTGRAVE . ÉTYMOLOGIE    Lat. culinarius, de culina, cuisine …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • CULINAIRE — adj. des deux genres Qui a rapport à la cuisine. L art culinaire. Préparation culinaire. Il ne s emploie guère que par plaisanterie …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

  • CULINAIRE — adj. des deux genres Qui a rapport à la cuisine. L’art culinaire. Préparation culinaire …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • culinaire — [ kylinɛr ] adj. • 1546; lat. culinarius, de culina « cuisine » ♦ Qui a rapport à la cuisine (2o). ⇒ gastronomique. Art culinaire. Préparations culinaires. ● culinaire adjectif (bas latin culinarius, du latin classique culina, cuisine) Relatif à… …   Encyclopédie Universelle

  • Culinaire — Cuisine  Cet article concerne la technique de préparation des aliments. Pour la pièce, voir cuisine (pièce) …   Wikipédia en Français

  • Histoire De L'art Culinaire — L histoire de l art culinaire remonte à la préhistoire. Cet article tente d en retracer les grandes lignes dans la culture occidentale. Frontispice d une édition de 1709. Sommaire …   Wikipédia en Français

  • Histoire de l'art culinaire — L histoire de l art culinaire remonte à la préhistoire. Cet article tente d en retracer les grandes lignes dans la culture occidentale. Frontispice d une édition de 1709. Sommaire 1 …   Wikipédia en Français

  • Traité culinaire mésopotamien — Le traité culinaire mésopotamien est le plus ancien livre de cuisine qui nous soit parvenu.  Il remonte au IIe millénaire ( 1700). Il s’agit de trois tablettes cunéiformes [1]  faisant partie de la Yale Babylonian… …   Wikipédia en Français


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