-
61 pectin
pektin -
62 pectin
English-Russian dictionary of leather and footwear industry > pectin
-
63 pectin
English-Russian dictionary on textile and sewing industry > pectin
-
64 pectin
pektin -
65 pectin-depolymerase
pectin-depolymerase полигалактуроназа, пектиназа, пектиндеполимеразаEnglish-Russian dictionary of biology and biotechnology > pectin-depolymerase
-
66 pectin acids
Макаров: пектиновые кислоты -
67 pectin fermentation
Макаров: пектиновое брожение -
68 pectin gel
Пищевая промышленность: пектиновый гель -
69 pectin glaze
Пищевая промышленность: глазурь с пектиновым веществом -
70 pectin gum
Текстиль: пектиновый клей -
71 pectin jell
Пищевая промышленность: пектиновый студень -
72 pectin jellies
Макаров: желейные конфеты на пектине -
73 pectin jelly
Макаров: пектиновый студень -
74 pectin lyase
Макаров: пектин-лиаза -
75 pectin methyl esterase
Биология: пектинметилэстеразаУниверсальный англо-русский словарь > pectin methyl esterase
-
76 pectin powder
Пищевая промышленность: порошкообразный пектин -
77 pectin shampoo
Парфюмерия: шампунь с пектином -
78 pectin substances
Макаров: пектиновые вещества -
79 pectin sugar
Химия: арабиноза -
80 pectin test
Макаров: проба на пектин (плодов)
См. также в других словарях:
Pectin — (from Greek πηκτικός pektikos , congealed, curdled [ [http://www.perseus.tufts.edu/cgi bin/ptext?doc=Perseus%3Atext%3A1999.04.0057%3Aentry%3D%2382916 Pektikos, Henry George Liddell, Robert Scott, A Greek English Lexicon , at Perseus] ] ), a white … Wikipedia
Pectin — (Pflanzengallerte), C64H40O56 + 8HO, eine dem Pflanzenreich eigenthümliche, im Safte vieler Früchte u. Wurzeln sich findende Substanz (s. Pectinkörper). Nach Frémy enthalten nur reisende u. reife Früchte P.; dasselbe bildet sich aber, wenn… … Pierer's Universal-Lexikon
Pectin — Pec tin, n. [Gr. ? curdled, congealed, from ? to make fast or stiff: cf. F. pectine.] (Chem.) One of a series of carbohydrates, commonly called {vegetable jelly}, found very widely distributed in the vegetable kingdom, especially in ripe fleshy… … The Collaborative International Dictionary of English
pectin — pectin. См. пектин. (Источник: «Англо русский толковый словарь генетических терминов». Арефьев В.А., Лисовенко Л.А., Москва: Изд во ВНИРО, 1995 г.) … Молекулярная биология и генетика. Толковый словарь.
Pectin — Pectin, von Brakanot als derjenige Stoff erkannt, welcher das Gelatiniren der mit Zucker aufgekochten Säfte von Aepfeln, Johannisbeeren, Kirschen etc. bedingt u. wird dargestellt, indem man den Saft fleischiger Früchte bis zum Sieden erhitzt,… … Herders Conversations-Lexikon
pectin- — (var. «pectini ») Elemento prefijo del lat. «pecten, ínis», peine: ‘Pectiniforme’. * * * altpectin , pectini /alt ► Prefijos procedentes del l. pecten, peine … Enciclopedia Universal
pectin — polysaccharide found in fruit and vegetables, crucial in forming jellies and jams, 1838, from Fr. pectine, coined early 1830s by French chemist Henri Braconnot (1781 1855) from acide pectique pectic acid, a constituent of fruit jellies, from Gk.… … Etymology dictionary
pectin — ► NOUN ▪ a soluble jelly like substance present in ripe fruits, used as a setting agent in jams and jellies. ORIGIN from Greek pektos congealed … English terms dictionary
pectin — [pek′tin] n. [< Gr pēktos (see PECTIC) + IN1] a water soluble carbohydrate, obtained from certain ripe fruits, which yields a gel that is the basis of jellies and jams pectinous adj … English World dictionary
pectin — pectinaceous /pek teuh nay sheuhs/, pectinous, adj. /pek tin/, n. Biochem. a white, amorphous, colloidal carbohydrate of high molecular weight occurring in ripe fruits, esp. in apples, currants, etc., and used in fruit jellies, pharmaceuticals,… … Universalium
Pectin — Pektine (v. griech.: πηκτός pektós = fest, geronnen) sind pflanzliche Polysaccharide, genauer Polyuronide, die im Wesentlichen aus α 1,4 glycosidisch verknüpften D Galacturonsäure Einheiten bestehen. Ernährungsphysiologisch betrachtet sind… … Deutsch Wikipedia