pectasi

См. также в других словарях:

• pectasi — pec·tà·si s.f.inv. TS biochim. enzima presente spec. nei frutti carnosi che, in fase di maturazione, scinde le pectine liberando acido metilico {{line}} {{/line}} DATA: 1871. ETIMO: der. di pect(ina) con asi …   Dizionario italiano