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1 пастеризация
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2 быстрая пастеризация
pastorizzazione rapida [alta, ad alta temperatura] -
3 высокотемпературная пастеризация
pastorizzazione ad alta temperatura [alta, rapida]Dictionnaire technique russo-italien > высокотемпературная пастеризация
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4 длительная пастеризация
pastorizzazione lenta [bassa, a bassa temperatura]Dictionnaire technique russo-italien > длительная пастеризация
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5 мгновенная пастеризация
Dictionnaire technique russo-italien > мгновенная пастеризация
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6 низкотемпературная пастеризация
pastorizzazione a bassa temperatura [bassa, lenta]Dictionnaire technique russo-italien > низкотемпературная пастеризация
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7 пастеризация в банках
Dictionnaire technique russo-italien > пастеризация в банках
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8 пастеризация в бутылках
Dictionnaire technique russo-italien > пастеризация в бутылках
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9 пастеризация в горячей водяной бане
Dictionnaire technique russo-italien > пастеризация в горячей водяной бане
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10 пастеризация в потоке
Dictionnaire technique russo-italien > пастеризация в потоке
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11 пастеризация в тонком слое
pastorizzazione in strato sottile; ( молока) stassanizzazione fDictionnaire technique russo-italien > пастеризация в тонком слое
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12 пастеризация инфракрасными лучами
Dictionnaire technique russo-italien > пастеризация инфракрасными лучами
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13 пастеризация облучением
Dictionnaire technique russo-italien > пастеризация облучением
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14 пастеризация под вакуумом
Dictionnaire technique russo-italien > пастеризация под вакуумом
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15 пастеризация токами высокой частоты
pastorizzazione ad alta frequenza [a radiofrequenza]Dictionnaire technique russo-italien > пастеризация токами высокой частоты
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16 пастеризация ультрафиолетовыми лучами
Dictionnaire technique russo-italien > пастеризация ультрафиолетовыми лучами
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17 ультразвуковая пастеризация
Dictionnaire technique russo-italien > ультразвуковая пастеризация
-
18 холодная пастеризация
Dictionnaire technique russo-italien > холодная пастеризация
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19 вакуум-пастеризация
ж. пищ.pastorizzazione f sotto vuoto -
20 ИК-пастеризация
ж.pastorizzazione f a raggi infrarossi
- 1
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См. также в других словарях:
pastorizzazione — pa·sto·riz·za·zió·ne s.f. CO TS alim. tecnica per la conservazione di prodotti alimentari, consistente nel riscaldarli a una temperatura tale da distruggere la flora batterica, senza alterarne le proprietà organolettiche e biologiche:… … Dizionario italiano
pastorizzazione — {{hw}}{{pastorizzazione}}{{/hw}}s. f. Processo di riscaldamento a bassa temperatura (60 70 °C circa) per la disinfezione e conservazione di prodotti alimentari liquidi: pastorizzazione del latte, del vino; CONFR. Sterilizzazione … Enciclopedia di italiano
pastorizzazione — pl.f. pastorizzazioni … Dizionario dei sinonimi e contrari
pastorizzazione — s. f. (est.) sterilizzazione … Sinonimi e Contrari. Terza edizione
pastorizzatore — pa·sto·riz·za·tó·re s.m. TS alim. 1. chi è addetto alla pastorizzazione 2. apparecchio che effettua la pastorizzazione {{line}} {{/line}} VARIANTI: pasteurizzatore. DATA: 1958. ETIMO: cfr. fr. pastorisateur … Dizionario italiano
ultrapastorizzazione — ul·tra·pa·sto·riz·za·zió·ne s.f. TS alim. procedimento di pastorizzazione del latte consistente nel riscaldamento a circa 150 °C per pochi secondi in modo da ottenere latte a lunga conservazione Sinonimi: uperizzazione. {{line}} {{/line}} DATA:… … Dizionario italiano
autoclave — au·to·clà·ve s.f. 1. TS tecn. grosso recipiente metallico a chiusura ermetica, resistente a pressioni elevate, usato per la sterilizzazione di oggetti o per la pastorizzazione di sostanze Sinonimi: bollitore. 2. TS mar. porta a chiusura stagna… … Dizionario italiano
pasteurizzazione — pa·steu·riz·za·zió·ne s.f. var. → pastorizzazione … Dizionario italiano
pastorizzare — pa·sto·riz·zà·re v.tr. CO TS alim. sottoporre a pastorizzazione {{line}} {{/line}} VARIANTI: pasteurizzare. DATA: 1895. ETIMO: dal fr. pasteuriser, der. di Pasteur, v. anche pasteurella … Dizionario italiano
stassanizzazione — stas·sa·niz·za·zió·ne s.f. TS alim. procedimento di pastorizzazione del latte, consistente nel far passare il latte stesso tra due tubi distanti tra loro pochi millimetri, riscaldati a 75 °C, e nel farlo poi rapidamente raffreddare {{line}}… … Dizionario italiano
latte — {{hw}}{{latte}}{{/hw}}s. m. 1 Liquido bianco e dolce, secreto dalle ghiandole mammarie dei mammiferi, impiegato come sostanza alimentare | Levare, togliere il –l, divezzare | Avere il latte alla bocca, (fig.) essere ancora nella prima infanzia |… … Enciclopedia di italiano