-
121 electronic pasteurization
Макаров: электронная пастеризацияУниверсальный англо-русский словарь > electronic pasteurization
-
122 flash pasteurization
1) Техника: мгновенная пастеризация (при высокой температуре)2) Макаров: моментальная пастеризация -
123 gamma-ray pasteurization
Макаров: пастеризация гамма-лучамиУниверсальный англо-русский словарь > gamma-ray pasteurization
-
124 heat pasteurization
Экология: тепловая пастеризация -
125 high-temperature pasteurization
Техника: высокотемпературная пастеризацияУниверсальный англо-русский словарь > high-temperature pasteurization
-
126 high-temperature short-time pasteurization
Универсальный англо-русский словарь > high-temperature short-time pasteurization
-
127 holder pasteurization
1) Биология: длительная (низкотемпературная) пастеризация2) Макаров: длительная низкотемпературная пастеризация -
128 holding pasteurization
1) Техника: длительная пастеризация2) Сельское хозяйство: длительная (низкотемпературная) пастеризацияУниверсальный англо-русский словарь > holding pasteurization
См. также в других словарях:
Pasteurization — is a process of heating a food, usually liquid, to a specific temperature for a definite length of time, and then cooling it immediately. This process slows microbial growth in food. The process of heating wine for preservation purposes has been… … Wikipedia
pasteurization — [pas΄chər i zā′shən, pas΄təri zā′shən] n. 〚Fr: see PASTEURIZE & ATION〛 a method of destroying disease producing bacteria and checking the activity of fermentative bacteria, as in milk, beer, or cider, by heating the liquid to a prescribed… … Universalium
Pasteurization — Pas*teur i*za tion, n. A process devised by Pasteur for preventing or checking fermentation in fluids, such as wines, milk, etc., by exposure to a temperature of 140[deg] F., thus destroying the vitality of the contained germs or ferments. [1913… … The Collaborative International Dictionary of English
pasteurization — (Amer.) n. partial sterilization of milk or other fluid through exposure to high temperatures; process of heating liquid (especially milk) to a high temperature in order to destroy harmful bacteria without substantially changing the flavor or… … English contemporary dictionary
pasteurization — [pas΄chər i zā′shən, pas΄təri zā′shən] n. [Fr: see PASTEURIZE & ATION] a method of destroying disease producing bacteria and checking the activity of fermentative bacteria, as in milk, beer, or cider, by heating the liquid to a prescribed… … English World dictionary
pasteurization — пастеризация electronic pasteurization электронная пастеризация irradiation pasteurization пастеризация облучением ultrasonic pasteurization пастеризация ультразвуком pasteurization efficiency эффективность пастеризации thin layer pasteurization… … English-Russian travelling dictionary
Pasteurization — A method of treating food by heating it to a certain point to kill pathogenic (disease causing) organisms but not harm the flavor or quality of the food. Pasteurization is used with beer, milk, fruit juices, cheese and egg products. Named for the … Medical dictionary
pasteurization — pasterizavimas statusas T sritis chemija apibrėžtis Maisto produktų konservavimas kaitinimu normaliame slėgyje 63–100 °C temperatūroje. atitikmenys: angl. pasteurization rus. пастеризация … Chemijos terminų aiškinamasis žodynas
pasteurization — pasterizavimas statusas T sritis ekologija ir aplinkotyra apibrėžtis Maisto produktų konservavimas kaitinant iki 63–95 ºC. Būna ilgas (30 min 65 °C temperatūroje), trumpas (0,5–1 min 72–85 °C temperatūroje), akimirksninis (85–95 °C temperatūroje) … Ekologijos terminų aiškinamasis žodynas
pasteurization — pasterizavimas statusas T sritis Energetika apibrėžtis Maisto produktų konservavimas kaitinant iki (63 95) °C temperatūros. Pasterizavimas būna ilgas (30 min. 65 °C temperatūroje), trumpas (0,5 1 min. (72 85) °C temperatūroje), akimirkinis (85… … Aiškinamasis šiluminės ir branduolinės technikos terminų žodynas
pasteurization — pasteurize (also pasteurise) ► VERB ▪ make (milk or other food) safe to eat by destroying most of the micro organisms in it, especially by heating. DERIVATIVES pasteurization noun. ORIGIN named after the French chemist Louis Pasteur (1822 95) … English terms dictionary