-
1 malic acid
malic acid яблочная кислота -
2 malic acid
яблочная кислота
DL-
Пищевая кислота, получаемая гидратацией малеинового ангидрида, содержащая основного вещества не менее 99,0 %, имеющая температуру плавления при нормальном атмосферном давлении в пределах от 127 °С до 132 °С, представляющая собой белый кристаллический порошок без запаха с кислым вкусом.
[ ГОСТ Р 53045-2008]Тематики
Обобщающие термины
EN
Англо-русский словарь нормативно-технической терминологии > malic acid
-
3 malic acid
хим. яблочная кислота -
4 malic acid
-
5 malic acid
англ.яблочная кислота (едкая органическая кислота, изначально присутствующая в виноградных ягодах и, соответственно, в сусле; может придать вкусу вина излишнюю едкость и терпкость, поэтому в производстве большинства красных и некоторых белых вин используется процесс малолактозной ферментации, в ходе которого яблочная кислота превращается в молочную)See: -
6 malic acid
-
7 malic acid
Большой англо-русский и русско-английский словарь > malic acid
-
8 malic acid
[͵mælıkʹæsıd] хим. -
9 malic acid
-
10 malic acid
[ˌmælɪk'æsɪd]1) Общая лексика: яблочная кислота2) Химия: оксиянтарная кислота3) Пищевая промышленность: титруемая кислотность (http://www.wordhord.com/glossaries/juice-production-russian-english/)4) Макаров: яблочная к-та -
11 Malic acid
Food industry: E296 -
12 malic acid
яблочная кислотаАнгло-русский большой универсальный переводческий словарь > malic acid
-
13 malic acid
◙ n. חומצת פירות (כגון: בתפוחים, בעגבניות)* * *◙ (תוינבגעב,םיחופתב:ןוגכ) תוריפ תצמוח◄ -
14 malic acid
< food> ■ Apfelsäure f -
15 malic acid
яблочная кислота, оксиянтарная кислота -
16 malic acid
subst. \/ˌmælɪkˈæsɪd\/, \/ˌmeɪlɪkˈæsɪd\/( kjemi) eplesyre -
17 malic acid
ma.lic ac.id[mælik 'æsid] n Chem ácido málico: ácido extraído de diversas plantas. -
18 malic acid
хім. -
19 malic acid
хім. -
20 malic acid
n. elma asidi* * *malik asit
См. также в других словарях:
Malic acid — Malic Ma lic, a. [L. malum an apple: cf. F. malique.] (Chem.) Pertaining to, or obtained from, apples; as, malic acid. [1913 Webster] {Malic acid}, (Chem.) a hydroxy acid ({HO.CO.CH2.CH(OH).CO.OH}) obtained from unripe fruit (such as green apples … The Collaborative International Dictionary of English
malic acid — [mal′ik, mā′lik] n. [Fr acide malique < L malum < Gr mēlon, apple] a crystalline acid, COOHCH2CH(OH)COOH, occurring in apples and other fruits … English World dictionary
Malic acid — Not to be confused with maleic acid or malonic acid. Malate redirects here. For the district in Manila, see Malate, Manila. Malic acid … Wikipedia
malic acid — Hydroxysuccinic acid; an acid found in apples and various other tart fruits; an intermediate in the tricarboxylic acid cycle, the glyoxylate cycle, and in a shuttle system. SYN: monohydroxysuccinic acid. * * * malic acid n any of three optical… … Medical dictionary
malic acid — noun Etymology: French acide malique, ultimately from Latin malum apple, from Greek mēlon, malon Date: 1790 a crystalline dicarboxylic acid C4H6O5; especially the levorotatory isomer of malic acid that is found in various fruits (as apples) and… … New Collegiate Dictionary
malic acid — obuolių rūgštis statusas T sritis chemija formulė HOOCCH(OH)CH₂COOH atitikmenys: angl. malic acid rus. яблочная кислота ryšiai: sinonimas – hidroksibutano dirūgštis … Chemijos terminų aiškinamasis žodynas
malic acid — [ malɪk] noun Chemistry a crystalline acid present in unripe apples and other fruits. Origin C18: malic from Fr. malique, from L. malum apple … English new terms dictionary
malic acid — noun A colourless crystalline dicarboxylic acid, hydroxy malonic acid, found in wine, apples and other fruit; it is converted to lactic acid by malo lactic fermentation. Syn: E296, acidity regulator … Wiktionary
malic acid — /mælɪk ˈæsəd/ (say malik asuhd) noun a crystalline, dibasic hydroxy acid, C2H3OH(COOH)2, occurring in small amounts in almost all living cells as a component of the citric acid cycle, and in greater amounts in apples, grapes, and other fruits …
malic acid — n. acid in fruits (such as in apples and tomatoes) … English contemporary dictionary
malic acid — n. an organic acid found in unripe apples and other fruits. Etymology: F malique f. L malum apple … Useful english dictionary