-
1 methode
• järjestelmä -
2 Methode Champenoise
< food> ■ Méthode champenoise f -
3 methode champenoise
франц.метод шампенуаз, шампанский метод (традиционный метод производства шампанского, разработанный в провинции Шампань; процесс начинается со смешения спокойных сухих вин разных лет урожая или с разных участков для получения кюве (в отдельных случаях оно может состоять из 30-40 вин), состав кюве является как бы фундаментом стиля того или иного винного дома; затем в кюве добавляется т. н. "жидкость тиража" — специальная смесь из вина, сахара и дрожжей; после чего кюве немедленно бутилируется и затыкается пробками; внутри бутылок под воздействием дрожжей начинается вторичное брожение (добавленного сахара), в результате образуется некоторое количество алкоголя и углекислого газа, который и обуславливает "игристость" вин; если жидкости тиража в кюве добавлено немного, то получаются менее игристые вина, называемые "креман"; в процессе вторичной ферментации в бутылке образуется естественный осадок, который постепенно собирается у горлышка бутылки благодаря тому, что бутылки хранятся в положении горлышком вниз — начиная с 45 гр., затем угол наклона постепенно увеличивается (эта процедура называется ремюаж), и через 6-8 недель все бутылки стоят прямо "вниз головой"; после горлышко бутылки замораживают, погружая в специальный раствор, осадок затвердевает, пробка вынимается, и под давлением, образовавшемся внутри бутылки, "выскакивает" затвердевший осадок; перед тем, как снова укупорить бутылки, в них добавляют т. н. "экспедиционную жидкость", состоящую из сахара и вина, бутылки доливают этим же кюве (специально сохраненным для этой процедуры) и укупоривают пробками; от количества сахара в "экспедиционной жидкости" зависит, каким будет в результате вино — сухим, полусухим, полусладким или сладким; стандартное конечное давление в бутылке — примерно 6 атмосфер; слова "méthode champenoise" могут быть указаны на этикетке только тех вин, которые произведены по этому методу)See: -
4 methode ancestrale
Виноделие: фамильный метод (метод изготовления игристых вин) -
5 methode du controle
Лесоводство: контрольный метод, метод контроля -
6 methode time measurement
pengukuran waktu tindak -
7 three-ammeter methode
Англо-русский словарь по электроэнергетике > three-ammeter methode
-
8 Kenny's methode
s.método de Kenny. -
9 three-ammeter methode
English-Russian big polytechnic dictionary > three-ammeter methode
-
10 method
methode -
11 construction practice
méthode de construction f, méthode d’exécution des travaux fDictionary of Engineering, architecture and construction > construction practice
-
12 construction procedure
méthode de construction f, méthode d’exécution des travaux fDictionary of Engineering, architecture and construction > construction procedure
-
13 long-line system
méthode des fils tendus sur grands bancs f, méthode des torons tendus sur grands bancs f, système par grands bancsDictionary of Engineering, architecture and construction > long-line system
-
14 method of joints
méthode Crémona f, méthode des noeuds fDictionary of Engineering, architecture and construction > method of joints
-
15 actuarial funding method
méthode de capitalisation actuarielle, méthode de provisionnement actuarielle (2e)English-French insurance dictionari > actuarial funding method
-
16 method of conventional symbols
méthode des signes conventionnels; méthode des symbolesEnglish-French dictionary of Geography > method of conventional symbols
-
17 daily balance interest calculation
• méthode hambourgeoise• méthode par échellesInvestor's Forget-me-Nots Dictionary > daily balance interest calculation
-
18 angle balancing method
méthode de l’angle de rotation fDictionary of Engineering, architecture and construction > angle balancing method
-
19 area-moment method
Dictionary of Engineering, architecture and construction > area-moment method
-
20 conjugate beam method
Dictionary of Engineering, architecture and construction > conjugate beam method
См. также в других словарях:
MÉTHODE — Le mot «méthode», d’origine grecque, signifie chemin: celui, tracé à l’avance, qui conduit à un résultat. La méthode ou bien se rapporte à la meilleure façon de conduire un raisonnement, ou bien est un programme de recherche (Aristote: Essayer… … Encyclopédie Universelle
Methode — Méthode Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom … Wikipédia en Français
Methode B — Méthode B Wikibooks propose un ouvrage abordant ce sujet : la méthode B … Wikipédia en Français
Méthode FG — Méthode GF La méthode GF de Wilson, parfois appelée méthode FG, est une méthode de mécanique classique d obtention de certaines coordonnées internes pour une molécule semi rigide vibrante, les coordonnées normales Qk. Les coordonnées normales… … Wikipédia en Français
methode — METHODE. s. f. Maniere de dire ou de faire quelque chose avec un certain ordre & suivant certains principes. Bonne methode. methode facile, aisée, courte, mauvaise. il se sert d une tres bonne methode. sa methode ne vaut rien. c est un homme qui… … Dictionnaire de l'Académie française
Methode S + n — Méthode S+7 La méthode S + 7 est une méthode de création de textes littéraires inventée par l Oulipo consistant à remplacer dans un texte source chaque substantif par le septième substantif qui le suit dans un dictionnaire donné. Pour exemple,… … Wikipédia en Français
Methode S n — Méthode S+7 La méthode S + 7 est une méthode de création de textes littéraires inventée par l Oulipo consistant à remplacer dans un texte source chaque substantif par le septième substantif qui le suit dans un dictionnaire donné. Pour exemple,… … Wikipédia en Français
Méthode S + N — Méthode S+7 La méthode S + 7 est une méthode de création de textes littéraires inventée par l Oulipo consistant à remplacer dans un texte source chaque substantif par le septième substantif qui le suit dans un dictionnaire donné. Pour exemple,… … Wikipédia en Français
Méthode S + n — Méthode S+7 La méthode S + 7 est une méthode de création de textes littéraires inventée par l Oulipo consistant à remplacer dans un texte source chaque substantif par le septième substantif qui le suit dans un dictionnaire donné. Pour exemple,… … Wikipédia en Français
Méthode s + n — Méthode S+7 La méthode S + 7 est une méthode de création de textes littéraires inventée par l Oulipo consistant à remplacer dans un texte source chaque substantif par le septième substantif qui le suit dans un dictionnaire donné. Pour exemple,… … Wikipédia en Français
Methode — steht für: Methode (Erkenntnistheorie), das systematisierte Verfahren zur Gewinnung von Erkenntnissen Methode (Programmierung), in der objektorientierten Programmierung ein ausführbarer Bestandteil einer Objektklasse Methode (Softwaretechnik),… … Deutsch Wikipedia