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81 Macaronade
a rich blend of wild and domestic mushrooms and chunks of foie gras, smothered in fresh pasta; specialty of the southwest. Also, macaroni with mushrooms, bacon, white wine, and Parmesan cheese; an accompaniment to a beef stew, or daube; specialty of Provence. -
82 Mulard
breed of duck common to the southwest, fattened for its delicate liver, for foie gras. -
83 Périgourdine, à la
, or périgueuxsauce, usually with truffles and foie gras, named for the Périgord in southwestern France.Alimentation Glossaire français-anglais > Périgourdine, à la
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84 Salade folle
mixed salad, usually including green beans and foie gras. -
85 Strasbourgeoise, à la
ingredients typical of Strasbourg including sauerkraut, foie gras, and salt pork.Alimentation Glossaire français-anglais > Strasbourgeoise, à la
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86 Tournedos Rossini
sautéed tournedos garnished with foie gras and truffles. -
87 formatage
( texte)Appelé aussi paramétrage, le formatage est la mise en forme d’un texte (marges, caractères gras ou en italique, soulignement, taille et police des caractères, espacement entre les lignes, texte justifié ou non, styles, etc.) pour lecture à l’écran ou impression. -
88 paramétrage
a) Le paramétrage d’un ordinateur consiste à définir les paramètres permettant d’assurer le fonctionnement optimal d’un système d’exploitation ou d’un logiciel.b) Le paramétrage (ou formatage) d’un texte est la mise en forme d’un texte (marges, caractères gras ou en italique, soulignement, taille et polices de caractères, espacement entre les lignes, texte justifié ou non, styles, etc.) pour lecture à l’écran ou impression. -
89 TXT
(text)TXT (du terme anglais "text") désigne le format texte, dont l’extension de fichier est ".txt". Ce format est le format de fichier le plus ancien, utilisé dès les débuts de l’informatique. Encodé en ASCII (American standard code for information interchange), le fichier correspondant est lisible sur toute machine, plateforme et logiciel. Ce format ne permet pas de paramétrer le texte (marges, caractères gras, soulignés ou en italique, taille et police des caractères, etc.). Les éléments importants (titres, têtes de chapitres et de sections, etc.) sont souvent mentionnés en lettres capitales. Le Projet Gutenberg par exemple, pionnier des bibliothèques numériques, diffuse des milliers d’oeuvres du domaine public au format texte, pour que celles-ci puissent être lues par tous sans problème de compatibilité. Les avantages du format texte sont sans fin. Contrairement à d’autres formats, le téléchargement d’un livre au format texte ne requiert pas de bande passante large. Un livre au format texte peut être copié à l’infini et constituer ainsi la base de dizaines de nouvelles versions numériques et imprimées. On peut corriger à tout moment les fautes d’orthographe et de grammaire et les erreurs de typographie. Le lecteur peut changer à volonté la taille et la police des caractères, les marges et le nombre de lignes par page. Les personnes malvoyantes peuvent grossir la taille des polices et changer le fonds d’écran, et les personnes aveugles utiliser un logiciel de reconnaissance vocale. Tout ceci est beaucoup plus difficile, sinon impossible, avec nombre d’autres formats. Dans une moindre mesure, le format HTML (hypertext markup language), destiné au web, et le format RTF (rich text format), destiné à l’échange de fichiers, sont également lisibles sur sur de nombreuses plateformes.
См. также в других словарях:
gras — gras, grasse [ gra, gras ] adj. • cras XIIe; lat. crassus « épais », avec infl. probable de grossus « gros » I ♦ 1 ♦ Formé de graisse; de nature graisseuse. Matière, substance grasse. Chim. Corps gras : esters de la glycérine. ⇒ graisse; lipide.… … Encyclopédie Universelle
gras — gras, asse (grâ, grâ s ) adj. 1° Semblable, analogue à la graisse. L huile, le beurre sont des substances grasses. Les parties grasses du corps. Terme de chimie. Corps gras, corps neutres, acides ou salins, solubles dans l éther et l alcool … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
Gras — wächst auf etwas: dieser Ausdruck beruht auf der Vorstellung, daß auf wenig oder gar nicht genutzten Flächen Gras wächst. Zunächst wird er ganz wörtlich gebraucht: 1540 schrieb Luther (›Briefe‹ 9, 115 WA.): »Gnediger Herr! Ich habe lange nicht… … Das Wörterbuch der Idiome
Gras Modell 1874 — Allgemeine Information Einsatzland: Frankreich, Griechenlan … Deutsch Wikipedia
GRAS (MÉTABOLISME DES ACIDES) — Les acides gras représentent l’unité de base des diverses classes de lipides: phospholipides, lipides neutres, esters de stéroïdes, etc. Rarement présents dans la matière vivante sous forme libre, ils existent surtout sous forme combinée et leur… … Encyclopédie Universelle
gras — Gras, [gr]asse. adj. Qui a beaucoup de graisse. Il est gros & gras. il est gras par tout le corps. boeuf gras. pourceau gras. il est gras à lard. chapon gras. oye grasse. poularde grasse. cette carpe est fort grasse. le poisson est gras, maigre,… … Dictionnaire de l'Académie française
Gras (Begriffsklärung) — Gras bezeichnet: Gras, Wiesenpflanze Gras (Mythologie), Sohn des Penthilos in der griechischen Mythologie umgangssprachlich die Droge Drogenhanf, auch Cannabis als Rauschmittel (genauer: Marihuana) in Bayern die Spielkartenfarbe Pik ein… … Deutsch Wikipedia
GRAS — Pour les articles homonymes, voir Gras. Le concept GRAS (Generally Recognized As Safe (en))[1] créé en 1958 part la Food and Drug Administration (FDA) permet la régulation de substances ou extraits ajoutés aux aliments et qui sont considérés… … Wikipédia en Français
gras — GRAS, Ă, graşi, se, adj., GRÁSĂ, grase, s.f. I. adj. 1. Care are sub piele un strat gros de grăsime; care are forme pline, rotunde; dolofan, durduliu, rotofei. Om gras. ♢ Ţesut gras = ţesut adipos. ♦ fig. (fam.; despre câştiguri băneşti, sume de… … Dicționar Român
gras-double — [ gradubl ] n. m. • 1611; de gras et double, n. « panse » ♦ Membrane comestible de l estomac du bœuf. Plat de gras double à la lyonnaise. Des gras doubles. ● gras double, gras doubles nom masculin Produit de triperie préparé à partir de l estomac … Encyclopédie Universelle
Gras — Sn std. (8. Jh.), mhd. gras, ahd. gras, as. gras Stammwort. Aus g. * grasa n. Gras, Kraut , auch in gt. gras, anord. gras, ae. græs. Am nächsten scheint zu stehen l. grāmen (aus * grasmen) (Gras)Stengel (besonders als Futter); doch ist dieses… … Etymologisches Wörterbuch der deutschen sprache
