-
1 surplus
surplus s.m. ( saldo attivo, eccedenza) surplus, excess, excess amount: surplus della bilancia dei pagamenti, balance of payments surplus; surplus della produzione, overproduction // (fin.) surplus di capitale, capital surplus // (comm.): surplus di cassa, cash surplus; surplus della disponibilità di un prodotto, excess supply of a product.* * *[sur'plus]sostantivo maschile invariabile surplus** * *surplus/sur'plus/m.inv.surplus*. -
2 sopra-
3 superamento di un limite; ingl. super-, over-: soprannaturale, supernatural; (fis.) sopraffusione, superfusion; (econ.) sopracapitalizzazione, overcapitalization4 valore superlativo; ingl. super-, extra-: sopraffino, superfine (o extra fine) -
3 filtro su aspirazione per oleodinamica
"suction side filter for hydraulics;Filter An Ansaugleitung F. Öldynamik;filtre sur aspiration pour centrale oléo-hydraulique;filtro sobre aspiracion para oleodinámica;filtro sobre admissão para óleo-dinâmico"Dizionario Italiano-Inglese > filtro su aspirazione per oleodinamica
-
4 filtro su ritorno per oleodinamica
"return side filter for hydraulics;Filter An Rückleitung F. Öldynamik;filtre sur retour pour centrale oléo-hydraulique;filtro sobre retorno para oleodinámica;filtro sobre retorno para óleo-dinâmico"Dizionario Italiano-Inglese > filtro su ritorno per oleodinamica
-
5 q.ta' su impianto
"qty. on plant;Stückzahl An Der Anlage;q.te sur installation;cantidad sobre equipo;q.de no sistema" -
6 rulli di contrasto su centine
"contrast rollers on struts;Auffangrollen An Spriegeln;galets de guidage sur nervures;rodillos de reaccion en costillas;rolos de contraste sobre centenas" -
7 staffa appensione linea in curva
"line suspension bracket on bend;Linienaufhängungsbügel-Bogenstrecken;bride accrochage ligne sur courbe;abrazadera para colgar linea en curva;estribo apensão linha em curva"Dizionario Italiano-Inglese > staffa appensione linea in curva
-
8 superficie di contatto
1.Superficie f di contattoContact (sur)face2.Superficie f di contatto, superficie f di frizioneRubbing surface, friction surface, friction contactDizionario italiano-inglese per macchine e attrezzature per l'imballaggio > superficie di contatto
-
9 abricot
( FRANCE)apricotEtendre une marmelade d'abricots, à l'aide d'un pinceau, sur un gâteau ou un entremets. -
10 attelet
Petite tige en argent (ou métal argenté) qui sert à maintenir un décor sur un plat de cuisine ou de pâtisserie.♦ Kitchen accessory in the shape of a long pin or a little skewer with a top in the shape of an ornament such as an eagle or a flower. -
11 battre
Agiter une préparation, à l'aide d'une cuillères ou d'une fourchette, en retournant les éléments sur eux-mêmes afin d'y incorporer de l'air. -
12 beurrer
Étendre avec un pinceau du beurre fondu ou ramolli sur une plaque, un moule, une denrée pour faciliter la cuisson. -
13 canapé
( FRANCE)small piece of bread topped with savory food♦ Tranche de pain tartinée de beurre fin ou frite dans le beurre et sur laquelle on étale des garnitures diverses.♦ originally a slice of crustless bread; now also used to refer to a variety of hors d'oeuvre consisting of toasted or fried bread, spread with ground meat, cheese, and other flavorings.♦ Small open-faced sandwiches served as snacks or for lunch. They may be served hot or cold, but they are often elaborately garnished. -
14 cul de poule
Plat généralement en acier inoxydable qui sert lors de la confection de pâtisseries. De la forme d'une saladier, il a un fond plat ou rond et peut se mettre directement sur la flamme. On peut le remplacer par un chaudron mince si on n'en possède pas. -
15 dessécher
Sécher sur le coin du feu un appareil quelconque (pâte à choux, pommes duchesse, etc.) en le travaillant sans arrêt à la spatule. -
16 dresser
Disposer harmonieusement un mets sur un plat de service. -
17 flamber
to burn off the alcohol by igniting. Usually the brandies or other liqueurs to be flambéed are warmed first, then lit as they are poured into the dish.Passer gibiers et volailles, une fois plumée, sur une flamme haute pour ôter tout le fin duvet qui pourrait subsister. -
18 fontaine
A well made in dry flour to add liquid. Farine disposée en couronne sur le marbre (ou plutôt la table...) -
19 fraiser
Écraser la pâte, sur la table, avec la paume de la main. Ne se fait que pour certaines pâtes.
См. также в других словарях:
Sur, Oman — Sur City Sur s dhow building yard … Wikipedia
SUR — may refer to *Sur, Lebanon, a.k.a Tyre *Sur, Oman, the easternmost major town in Oman *Sur, Fujairah, a settlement in Fujairah *Sur, Switzerland, is a village in the canton of Grisons *Súr, a village in Hungary * Notes in Indian music, see swara… … Wikipedia
Sur (Fluss) — Sur Gewässerkennzahl DE: 1866 Lage Europa, Deutschland, Bayern Flusssystem DonauVorlage:Infobox Fluss/FLUSSSYSTEM f … Deutsch Wikipedia
Sur La Table — Sur La Table, Inc. is a privately held American retail company based in Seattle, Washington, that sells gourmet cooking utensils and related merchandise, such as appliances, food, and cookbooks. As of 2008, Sur La Table sells products in 70+… … Wikipedia
Sur — bezeichnet: das ISO 3166 und olympische Länderkürzel für die Republik Suriname den IATA Flughafencode von Summer Beaver Airport, Kanada Seemingly Unrelated Regression, eine Methode in der Ökonometrie um Regressionsgleichungen zu schätzen Siemens… … Deutsch Wikipedia
SUR — bezeichnet: das ISO 3166 und olympische Länderkürzel für die Republik Suriname den ITU Landeskenner im internationalen Kurzwellenrundfunk für Suriname den IATA Flughafencode von Summer Beaver Airport, Kanada Seemingly Unrelated Regression, eine… … Deutsch Wikipedia
Sur Lipez — Sur Lípez Lage in Bolivien Wüstenlandschaft in Sur Lipez … Deutsch Wikipedia
Sur Lípez (Provinz) — Sur Lípez Lage in Bolivien Wüstenlandschaft in Sur Lipez … Deutsch Wikipedia
Sur Chichas (Provinz) — Sur Chichas Lage in Bolivien Basisdaten Hauptstadt Tupiza Fläche … Deutsch Wikipedia
Sur En (Ardez) — Sur En (rät. für oberhalb des Inn) ist ein kleines Dorf im Unterengadin im Kanton Graubünden (Schweiz). Politisch gehört es zur Gemeinde Ardez. Sur En liegt auf der rechten Talseite des Unterengadins nahe dem Inn auf etwa … Deutsch Wikipedia
Sur- — [F. sur over, above, contr. fr. L. super, supra. See {Super }.] A prefix signifying over, above, beyond, upon. [1913 Webster] … The Collaborative International Dictionary of English