-
1 мокросоление
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > мокросоление
-
2 мокросоление
1) Leather: wet salting2) Food industry: green salting -
3 консервирование мокросолением
Engineering: green-salting cure (шкур)Универсальный русско-английский словарь > консервирование мокросолением
-
4 мокросолёное консервирование
Leather: green-salting cure (предохранение шкуры от гниения с помощью поваренной соли. Различают два вида М.К.: мокросоление сухим посолом и тузлукование)Универсальный русско-английский словарь > мокросолёное консервирование
-
5 соление в зелёном виде
General subject: green-salting (томатов)Универсальный русско-английский словарь > соление в зелёном виде
-
6 соление в зеленом виде
General subject: green-salting (томатов)Универсальный русско-английский словарь > соление в зеленом виде
-
7 консервирование
conservation пищ., cure, curing, preservation* * *консерви́рование с.
preservationконсерви́рование в металли́ческой та́ре — canningконсерви́рование в стекля́нной та́ре — preservation in glass (containers)консерви́рование замора́живанием — preservation by freezingконсерви́рование копче́нием — preservation by smoke(curing)консерви́рование маринова́нием — preservation by vinegar picklingконсерви́рование обезво́живанием — preservation by dehydrationконсерви́рование облуче́нием — preservation by irradiationконсерви́рование пищевы́х проду́ктов — food preservationконсерви́рование посо́лом — preservation by salt-curingконсерви́рование су́шкой — preservation by dehydrationконсерви́рование шкур — hide cure, hide curingконсерви́рование шкур мокросоле́нием — green-salting cureконсерви́рование шкур пикелева́нием — pickle cureконсерви́рование шкур посре́дством «кха́ри» — khari curingконсерви́рование шкур со́лнечной су́шкой — sun-curingконсерви́рование шкур су́шкой — dry cureконсерви́рование шкур, тузлу́чное — brine cure* * * -
8 консервирование
с. preservationконсервирование шкур посредством «кхари» — khari curing
См. также в других словарях:
green fisherman — a migrating fisherman carrying out the cod fishery in a schooner on the Labrador coast, salting the catch aboard the vessel … Dictionary of ichthyology
dressed green fish — split fish ready for washing and salting (North America) … Dictionary of ichthyology
Alpine skiing — Alpine ski slope Highest governing body International Ski Federation Nickname(s) Downhill Sliding First played 1861, Kiandra, Aus … Wikipedia
protein — proteinaceous /proh tee nay sheuhs, tee i nay /, proteinic, proteinous, adj. /proh teen, tee in/, n. 1. Biochem. any of numerous, highly varied organic molecules constituting a large portion of the mass of every life form and necessary in the… … Universalium
Medieval cuisine — A group of travelers sharing a simple meal of bread and drink; Livre du roi Modus et de la reine Ratio, 14th century. Medieval cuisine includes the foods, eating habits, and cooking methods of various European cultures during the Middle Ages, a… … Wikipedia
Victoria and Albert Museum — Coordinates: 51°29′48″N 0°10′19″W / 51.496667°N 0.171944°W / 51.496667; 0.171944 … Wikipedia
commercial fishing — Introduction the taking of fish and other seafood and resources from oceans, rivers, and lakes for the purpose of marketing them. Fishing is one of the oldest employments of humankind. Ancient heaps of discarded mollusk shells (shell… … Universalium
Eggplant — Aubergine and Melongene redirect here. For the color, see Eggplant (color). Eggplant / Aubergine / Melongene / Brinjal Scientific classification Kingdom … Wikipedia
History of the Falkland Islands — The history of the Falkland Islands goes back at least five hundred years, with active exploration and colonisation only taking place in the 18th century. Nonetheless, the islands have been a matter of controversy, as they have been claimed by… … Wikipedia
Arsenic — (pronEng|ˈɑrsənɪk) is a chemical element that has the symbol As and atomic number of 33. Arsenic was first documented by Albertus Magnus in 1250cite book |last=Emsley |first=John |title=Nature s Building Blocks: An A Z Guide to the Elements |year … Wikipedia
List of confidence tricks — This list of confidence tricks and scams should not be considered complete, but covers the most common examples. Confidence tricks and scams are difficult to classify, because they change often and often contain elements of more than one type.… … Wikipedia
