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1 grasso
grasso I. agg. 1. gros: una donna grassa une grosse femme: diventare grassi grossir. 2. ( Alim) gras: carne grassa viande grasse; formaggio grasso fromage gras; cibi grassi aliments gras; alimento ricco di grassi aliment riche en graisses (o en matières grasses). 3. (unto, untuoso) gras, huileux: capelli grassi cheveux gras. 4. ( Chim) gras: acido grasso acide gras; serie grassa série grasse. 5. ( Agr) riche, fertile: terreno grasso terrain fertile. 6. ( fig) (ricco, abbondante) gros: grassi guadagni gros gains; fare grassi guadagni gagner gros, gagner beaucoup; annata grassa bonne année. 7. ( fig) (licenzioso, piccante) gras, graveleux: barzellette grasse plaisanteries grasses. II. s.m. 1. ( Alim) graisse f.; ( parte grassa) gras: grasso di maiale graisse de porc; il grasso del prosciutto le gras du jambon. 2. ( adipe) gras. 3. ( sostanza untuosa) gras, graisse f.: una macchia di grasso une tache de gras. 4. ( Mecc) ( lubrificante) graisse f. 5. al pl. ( Chim) matière f.sing. grasse, corps sing. gras. -
2 maiale
maiale s.m. 1. ( Zool) porc, cochon; ( femmina) truie f. 2. ( Macell) ( carne) porc: braciola di maiale côtelette de porc. 3. ( fig) (grassone, ingordo) porc: mangiare come un maiale manger comme un porc; essere grasso come un maiale être gras comme un porc. 4. ( fig) ( persona licenziosa o sporca) cochon, porc. 5. (Mar.mil,gerg) ( siluro pilotato) torpille pilotée.
См. также в других словарях:
grasso — [lat. crassus, grassus ]. ■ agg. 1. [di persona o animale che ha il tessuto adiposo abbondante: un giovanotto g. ; g. come un porco ] ▶◀ adiposo, (region.) chiatto, (non com.) ciccioso, (scherz.) cicciuto, (spreg.) lardoso, (lett.) pingue.… … Enciclopedia Italiana
maiale — s.m. [lat. maialis, forse perché si sacrificava alla dea Maia, madre di Hermes (Mercurio)]. 1. a. (zool.) [nome delle varietà domestiche del mammifero suide Sus scrofa, allevate per la produzione di carne e grasso e per i prodotti secondari che… … Enciclopedia Italiana
maiale — ma·ià·le s.m. AU 1a. grosso mammifero domestico allevato per utilizzarne variamente la carne e la cotenna rivestita di setole: uccidere un maiale | mangiare come un maiale, mangiare molto; grasso come un maiale, molto grasso Sinonimi: suino,… … Dizionario italiano
grasso — gràs·so agg., s.m. AU I. agg. I 1. di persona o animale, dal tessuto adiposo molto superiore a quello normale a causa di un alimentazione eccessiva o di una disfunzione organica: un bambino grasso, una signora grassa, com è grasso quel cane! |… … Dizionario italiano
grasso — {{hw}}{{grasso}}{{/hw}}A agg. 1 Che presenta abbondante sviluppo del tessuto adiposo: donna grassa | Piante grasse, con foglie e fusti carnosi; SIN. Cicciuto, pingue; CONTR. Magro. 2 Che contiene grassi: cibi grassi; carne grassa | Cucina grassa … Enciclopedia di italiano
maiale — {{hw}}{{maiale}}{{/hw}}s. m. 1 Mammifero artiodattilo dei Suiformi addomesticato dai tempi preistorici, selezionato con diverse razze da carne o da grasso. 2 Carne macellata di maiale. 3 (f. a) (fig.) Persona molto sporca | Persona moralmente… … Enciclopedia di italiano
sanguinaccio — /sangwi natʃ:o/ s.m. [der. del lat. sanguis ĭnis sangue ]. 1. (gastron.) [specie di frittella di sangue fresco di maiale, misto a farina e salato] ▶◀ (tosc.) roventino. 2. (gastron., region.) [insaccato di sangue e pezzetti di grasso di maiale… … Enciclopedia Italiana
sanguinaccio — {{hw}}{{sanguinaccio}}{{/hw}}s. m. Vivanda a base di sangue di maiale, fatto friggere con sale e farina | Insaccato di sangue e grasso di maiale … Enciclopedia di italiano
sugna — sù·gna s.f. 1a. TS industr. grasso del maiale da cui si ricavano lo strutto da cucina e altri grassi per la preparazione di saponi, pomate, ecc. | lo strutto stesso 1b. CO estens., sporco untuoso e persistente: un lavandino incrostato di sugna 2 … Dizionario italiano
sugna — (ant. songia / sondʒa/) s.f. [lat. axungia grasso da ruote ]. (gastron.) [grasso di maiale usato come condimento: cucinare, friggere con la s. ] ▶◀ [➨ strutto2] … Enciclopedia Italiana
cappelletto — /kap:e l:et:o/ s.m. [dim. di cappello ]. 1. (abbigl.) [parte della calza che copre le dita del piede] ▶◀ rinforzo. 2. (gastron.) a. [salume fatto di cotenna, carne e grasso di maiale, triturato e insaccato] ▶◀ ‖ cotechino. b. [al … Enciclopedia Italiana