glasieren

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• Glasieren — ist ein Nachbereitungsverfahren in der Lebensmittelherstellung im Anschluss an die Zubereitung von Speisen. Glasieren ist ein Lehnwort aus dem französischen glacer, von lateinisch glaciare, zu Eis machen , gerinnen . Für das Verfahren werden… …   Deutsch Wikipedia

• glasieren — Vsw erw. fach. (16. Jh.) Hybridbildung. Die Wörter glasieren und Glasur zeigen eine schwer durchschaubare gegenseitige Beeinflussung von französischen und deutschen Wörtern. Von der Beleglage her ist glasieren mit fremder Endung zu Glas1 gebildet …   Etymologisches Wörterbuch der deutschen sprache

• Glasieren — Glasieren, soviel wie emaillieren; auch Tonwaren mit einem fest anhängenden glasartigen Überzug (Glasur) versehen …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

• Glasieren — Glasieren, glasuren, überglasen, irdenen Gegenständen einen glasartigen Überzug (Glasur, s.d.) geben …   Kleines Konversations-Lexikon

• glasieren — V. (Aufbaustufe) etw. mit einer Glasur überziehen Beispiel: Sie hat die Lebkuchen sorgfältig glasiert …   Extremes Deutsch

• glasieren — gla·sie·ren; glasierte, hat glasiert; [Vt] 1 etwas glasieren ein Gefäß (aus Keramik oder Porzellan) mit einer ↑Glasur (1) überziehen: eine Vase glasieren 2 etwas glasieren Gebäck mit einer ↑Glasur (2) überziehen: ein Nusshörnchen glasieren …   Langenscheidt Großwörterbuch Deutsch als Fremdsprache

• glasieren — emaillieren; lackieren; in Email malen * * * gla|sie|ren [gla zi:rən] <tr.; hat: mit einer Glasur versehen: eine Vase aus Ton glasieren; der Kuchen wurde mit Schokoladenguss glasiert. * * * gla|sie|ren 〈V. tr.; hat〉 mit einer Glasur versehen… …   Universal-Lexikon

• glasieren — 1Glas: Das Glas war dem germ. Kulturkreis fremd. Als die Germanen das Glas, und zwar zunächst in Form von Perlen und Schmuck, von den Römern kennenlernten, benannten sie es mit ihrem heimischen Wort für »Bernstein«. Diese Übertragung der… …   Das Herkunftswörterbuch

• glasieren — gla|sie|ren <zu ↑...ieren> mit Glasur überziehen …   Das große Fremdwörterbuch

• glasieren — gla|sie|ren (mit Glasur versehen) …   Die deutsche Rechtschreibung

• Glacieren — Glasieren ist ein Nachbereitungsverfahren in der Lebensmittelherstellung im Anschluss an die Zubereitung von Speisen. Glasieren ist ein Lehnwort aus dem französischen glacer, von lateinisch glaciare, zu Eis machen , gerinnen . Für das Verfahren… …   Deutsch Wikipedia