-
1 gelatura
сущ.общ. замораживание (в процессе производства мороженого - когда смесь для мороженого быстро замораживается во фризере при постоянной циркуляции до получения требуемой консистенции)
См. также в других словарях:
sc'làtìr — gelatura, brina, gelata … Dizionario Materano
