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1 Braten
m -s, -pečenka; ein fetter - masna pečenka; ein bißchen Salz schadet dem - nicht malo soli ne škodi pečenju; den - riechen mirissati (-rišem) pečenku, fig slutiti opasnost; den - spicken nadijevati pečenku -
2 braten
(ie, a) v peći; am spieß - peći na ražnju; auf dem Rost - peći na roštilju; in derPfanne - peći u tavi; bei kleinem Feuer - pržiti; man wird dir was - za tebe će se nešto peći, vulg to nije za tebe; nach dem Manne brät man die Wurst prema tome, tko je tko, peče se kobasica, fig nije sve za svakoga; da bratet`s alle Tage tu se vazda peče i vari; gut gebraten pp dobro pečen; ihm fliegen die gebratenen Tauben in den Mund pečeni golubovi lete mu u usta, dobro mu ide -
3 brätst
pečeš; brät peče (2, 3. pers. sing. praet. ind. act.); v. braten -
4 bries
pecijah, pecijaše (1, 3. pers. sing. praet. ind. act.); v. braten -
5 briete
pekao bi(h) (1, 3. pers. sing. praet. conj. act.); v. braten -
6 gebraten
pp; ich habe - pekao sam; das Fleisch wird - meso biva pečeno (peče se) v. braten -
7 Küche
f -, -n kuhinja; kalte - hladna jela n pl, naresci m pl; feine - poslastice f pl lateinische - ljekarnica, apoteka; eine -führen dobro kuhati, dobro jesti (jedem); - und Keller fig jelo i piće n; durch die - gelaufen sein fig znati (znadem) nešto kuhati; jdm. laufen die Braten in die - dobiva pečenke badava, vrlo jeftino živi-, in des Teufels - kommen fig naći (nadem) se u neprilici; vor die unrechte - kommen fig dobiti (-bijem) loše upute -
8 riechen
(o, o) v mirisati (-šem); gut - dobro mirisati, imati dobar miris; nach etw, - mirisati po; etw. - mirisati nešto, osjećati miris; jdn. nicht - können vulg ne trpjeti (-pim) koga; etw. nicht - können ne moći (mogu) što naslutiti; die Lunte, den Braten - fig slutiti opasnost -
9 Rost
m -(e)s, -e roštilj; auf dem -e braten peći (pečem) na roštilju (žaru) -
10 schwitzen
v znojiti se; Häute - zagrijavati kože; (gelinde braten) pirjati -
11 umlegen
v obložiti; einen Braten mit Gemüse - pečenku obložiti varivom -
12 Wendestock
m -(e)s, -stöcke sprava f za izvrtanje rukavica; (Braten-) ražanj (-žnja) m
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Braten (Kochkunst) — Braten (Kochkunst), (Kochkst) Das Braten des Fleisches ist eine alte Kunst, in welcher schon die Griechen und Römer wohlbewandert waren. Selbst die wildesten, barbarischesten Völker haben einen dunkeln Begriff von dieser Zubereitungsweise, und… … Damen Conversations Lexikon
Braten — Braten, verb. reg. außer daß es in dem Participio der vergangenen Zeit gebraten hat. Es ist in doppelter Gattung üblich. I. Als ein Neutrum, mit dem Hülfsworte haben, gebraten werden. Die Fische braten schon. Der Apfel bratet. II. Als ein Activum … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
braten — Vst. std. (9. Jh.), mhd. brāten, ahd. brātan, as. Prät. brēd Stammwort. Aus wg. * brǣda Vst. braten , auch in ae. brǣdan, afr. brēda. Vergleichbar sind nordische Wörter mit der Bedeutung schmelzen : aschw. bradhin geschmolzen , anord. bræđa… … Etymologisches Wörterbuch der deutschen sprache
Braten — Braten: Die Herkunft des altgerm. Substantivs mhd. brāte, ahd. brāto »schieres Fleisch, Weichteile«, mniederl. brāde »Wade, Muskel, Faser«, aengl. bræ̅d »Fleisch«, aisl. brāđ »Fleisch« ist ungeklärt. Das Wort hat nichts mit ↑ braten zu tun,… … Das Herkunftswörterbuch
Braten — bezeichnet: Braten (Garmethode), die Tätigkeit des trockenen Garens in starker Hitze Braten (Gericht), ein auf diese Weise zubereitetes Fleischstück Siehe auch: Braaten Diese Seite ist eine … Deutsch Wikipedia
braten — V. (Grundstufe) etw. in einer Pfanne zubereiten Beispiel: Er hat die Wurst in der Pfanne gebraten. Kollokationen: ein Kotelett braten Fleisch auf dem Grill braten … Extremes Deutsch
Braten — Braten, 1) Zubereitung des Fleisches, wobei dasselbe ohne alles, od. doch nur mit wenig Wasser dem Feuer ausgesetzt wird, so daß die nahrhaften Fetttheilchen im Fleische bleiben u. gebräunt werden, wogegen man beim gelochten rechnet, daß 6mal… … Pierer's Universal-Lexikon
Braten — Braten, Zubereitung des Fleisches, bei der es ohne oder mit wenig Wasser am offenen oder über verschlossenem Feuer gar gemacht wird; auch die durch dieses Verfahren gewonnene Speise. Beim B. gerinnt unter der Einwirkung der Wärme auf die… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Braten — Sm std. (9. Jh.), mhd. brāte, ahd. brāto, as. brādo Stammwort. Ein ursprünglich von dem starken Verb braten ganz unabhängiges Wort mit der Bedeutung schieres Fleisch ohne Speck und Knochen , das erst auf Grund der Lautgleichheit sekundär dem… … Etymologisches Wörterbuch der deutschen sprache
braten — braten: Das westgerm. starke Verb mhd. brāten, ahd. brātan, niederl. braden, aengl. bræ̅dan gehört mit den unter ↑ brühen behandelten Wörtern zu der Wortgruppe von ↑ Bärme. Außergerm. ist z. B. eng verwandt lat. fretum »Wallung, Hitze«, lat.… … Das Herkunftswörterbuch
braten — [Basiswortschatz (Rating 1 1500)] Auch: • gebraten • ...braten • frittieren Bsp.: • Sie brieten den Fisch. • Kinder mögen gern Brathähnchen und Pommes frites. • … Deutsch Wörterbuch
