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81 coquer la galette
арго уст. -
82 envoyer la galette
радиоDictionnaire français-russe des idiomes > envoyer la galette
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83 mangeur de galette
прост.продажный чиновник; продажный типDictionnaire français-russe des idiomes > mangeur de galette
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84 relever la galette
аргоDictionnaire français-russe des idiomes > relever la galette
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85 toucher la galette
разг.Dictionnaire français-russe des idiomes > toucher la galette
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86 Roule galette
сущ.фольк. Колобок -
87 bobinage en galette
сущ.радио. галетная намоткаФранцузско-русский универсальный словарь > bobinage en galette
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88 bobine en galette
сущ.радио. плоская катушкаФранцузско-русский универсальный словарь > bobine en galette
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89 cassure de la galette
сущ.радио. разделение пластиныФранцузско-русский универсальный словарь > cassure de la galette
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90 faire une galette
гл.прост. блевать, стошнить кого-либоФранцузско-русский универсальный словарь > faire une galette
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91 intensificateur d'images à galette de microcanaux
сущ.Французско-русский универсальный словарь > intensificateur d'images à galette de microcanaux
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92 intensificateur d'images à galette de multiplicateurs tubulaires
сущ.Французско-русский универсальный словарь > intensificateur d'images à galette de multiplicateurs tubulaires
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93 intensificateur à galette de microcanaux
сущ.Французско-русский универсальный словарь > intensificateur à galette de microcanaux
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94 photomultiplicateur à galette de microcanaux
прил.Французско-русский универсальный словарь > photomultiplicateur à galette de microcanaux
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95 plat comme une galette
сущ.общ. плоский как блин, плоский как лепёшкаФранцузско-русский универсальный словарь > plat comme une galette
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96 rainage de la galette
сущ.Французско-русский универсальный словарь > rainage de la galette
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97 toucher la galette
гл.общ. получать жалованьеФранцузско-русский универсальный словарь > toucher la galette
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98 tube à galette de microcanaux
Французско-русский универсальный словарь > tube à galette de microcanaux
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99 gâteau
nm. gâtchô (Aillon-V., Viviers-Lac), GÂTyÔ (Aussois, Morzine, Saxel.002, Villards-Thônes.028 | Albanais.001, Annecy.003, Leschaux, Moyenne Maurienne, Semine, Vaulx) ; kwétawza nf. (Celliers), R. => Pain.A) gâteaux surtout à base de pâte à pain:A1) (é)pogne (fl.), gâteau // brioche // tarte gâteau cuit au four à pain à l'occasion de la vogue, galette des rois ; petit pain, petit pain rond, petite miche, pain de fantaisie, (fait avec ce qui reste de la pâte à pain au fond du pétrin) ; miche de pain blanc, de froment ; gâteau fait avec de la pâte à pain à laquelle on a rajouté du beurre et du safran ; tarte sucrée ou salée faite avec de la pâte à pain et cuite au four (CST.163- 164, LCS.162-163), garnies de fruits (pruneaux, poires, pommes, abricots, myrtilles, fraises, rhubarbe...) ou de légumes sucrés ou non (courge, carotte, pomme de terre, épinards...) ; la brioche, de formes très variées, est parfois simplement parfumée au safran ou à l'anis, ou enrichie avec du beurre: éPONYE / -A nf. (Alby-Chéran.052b, Chambéry.025b | 001,003, Aix, Allèves, Arenthon, Balme-Si.020, Bramans, Chamonix, Chavannes, Compôte-Bauges, Cordon, Gruffy, Marthod, Queige, Quintal, Rochette, St-Pierre-Alb., Saxel.002, Thônes.004, Ugines), épwonye (Montmélian, Motte-Servolex, Tour), épnyè (Marignier), épounye (025a,052a, Vallée Verte), R.7 ; gâtô réc. nm. (002) ; torté < grosse femme> (Arvillard.228).A2) pain plat en forme de gâteau (mangé ordinairement tiède, à la sortie du four) ; tarte faite de pâte durcie sur laquelle on met de l'oseille, des épinards, des pommes de terre, des fruits ou des oeufs au lait ; (à St-Pierre-d'Albigny), couronne briochée badigeonnée de jaune d'oeuf: éponye (Albertville.021, St-Pierre-Alb.), R.7.A3) petit pain rond fait avec la raclure du pétrin ; petit gâteau (préparé comme cidessus en A1): PONYON nm. (004), R.7.A4) guingon (fl.), boulette à base de farine (une cuillère à soupe pointue pour deux guingons) et de raisins secs, plus un oeuf pour trente guingons et de l'eau pour obtenir une pâte assez consistante, puis prendre une cuillère à soupe de cette pâte, y introduire deux pruneaux, rouler dans la farine et cuire dans l'eau bouillante salée pendant une heure et demie ; petite boule de pâte à pain fourrée avec des pruneaux ou des raisin secs: guingon nm. (Scionzier, Vougy).A5) petite boule de pâte à pain fourrée d'une pomme: bonyon nm. (Magland), râklyon ().A6) tourte ; (Annecy) sorte de tarte: ponye nf. (025), R.7 ; torta nf. (001,003), torté nm. (228), R. Tourte.A7) tourte couverte: ponye kovêrta (001,025), R.7.A8) pâte à pain étalée au rouleau sur laquelle on met du beurre frais et de la marmelade de pommes cuite au vin rouge et bien sucrée, et sur laquelle on rabattait la pâte: cressin nf. (St-Martin-Porte, Vallée des Arves), R.5. A8a) galette de pâte salée, sans levain, plus liquide que la pâte à pain et cuite à l'entrée du four: krissèta nf. (St-Colomban-Vi., CPH.187), R.5. A8b) pain confectionné avec un mélange de farine, du sel, du levain et de la betterave fourragère cuite à l'eau et hachée: krèssète nfpl. (Albiez-V.), R.5. A8c) pain dans lequel on incorpore des grains d'anis sauvage: krèssina nf. (Haute Tarentaise), R.5.A9) pain sans levain cuit à moitié sur le fourneau de la cuisine ou dans la flamme: épounye nf. (002), R.7.A10) pain aux oeufs et au safran: éponye nf. (Verneil, AVG.154), R.7.A11) pain // galette gâteau fait d'un mélange de farine, d'eau et de pommes de terre cuites et écrasées, mais sans levain: kripè nm. (Vallorcine), R. Crêpe.A12) beignet en forme de bâtonnet roulé et confectionné avec de la pâte à pain, frit à la poêle dans un centimètre d'huile et mangé avec une salade verte: krépon nm., carquelin à la poêle (Chautagne).B) autres gâteaux: Biscôme, Biscuit, Brioche, Croquant, Galette, Pâtisserie.B1) gâteau (brioche) des Rois: r(a)yâmo nm. (003,004, Arenthon, Forclaz, Messery, Perrignier, St-Jean-Aulps, Savigny | 002), ryeûmo (Loëx), ryômo (Arbusigny, Chavanod, Poisy, St-Eustache, Sevrier).B2) gâteau fait avec des fruits: fegâssa nf. (Juvigny).B3) biscuit, galette, petit pain rond (fait avec la raclure du pétrin): bèskwi nm. (001,003,004,025, Combe-Si.020), bèskwin (021,028), biskwin (Genève.022), R.3b.B4) biscuit, galette, (gâteau sec du genre galette bretonne): galèta (003).B5) bescoin, brioche // petit pain gâteau au safran de formes variées (à quatre coins pointus à Albertville) ; sorte de pain au lait doré à l'oeuf, à pâte fine safranée, fourrée de grains d'anis: bèskwin nm. (021,028, Orelle, Scionzier), biskwin (22), R.3b.B6) biscuit, msf.: bèskwi nm. (001,003,004,020), bèskwin (021), biskui (001), biskwin (022), R.3b.B7) espèce de gâteau au beurre => Gimblette.B8) sorte de gâteau: kènyouha (Meillerie).B9) gâteau plat dont les bords sont découpées en forme de croissant: krinchin nf. (Montagny-Bozel), R.5.B10) gâteau confectionné pour mardi-gras: kinka nf. (Termignon).B11) gâteau confectionné lors d'un baptême: ponpa nf. (DS4.27).B12) pain de Modane (CST.166, LCS.164): pan d'Modana nm. (001).B13) main de Sainte Agathe, brioche parfumée au safran ou à l'anis, en forme de main, confectionnée à St-Pierre-d'Albigny pour la fête de sainte Agathe (CST.168): man d'sinta Gata nf. (001).B14) petit pain en forme de sein k'on fait bénir à l'église le jour de la fête de saint Agathe et qu'on emporte chez soi pour se protéger contre l'incendie: guéta nf. (Queige, AVG.193), R. sainte Agathe.B15) Saint-Genix => Brioche.B16) gâteau de Savoie, inventé au 14e siècle par Pierre de Yenne, maître-queue du comte Amédée VIII de Savoie: gâtyô d'Sawé (001).--R.7-------------------------------------------------------------------------------------------------- ponye / fr. dial. pogne (de Romans) / bugne => Beignet «» l. DEF.530 (pognon) pugnus => poing «« onom. "bruit d'un coup", D => Pain, Tarte------------------------------------------------------------------------------------------------------- -
100 fève
fève [fεv]feminine nouna. ( = légume) broad beanb. [de galette] charm (hidden in cake for Twelfth Night) → LES ROIS* * *fɛv1) Botanique, Culinaire broad bean2) Canadianisme ( haricot) bean3) ( figurine) lucky charm ( hidden in Twelfth Night cake)* * *fɛv nf1) (= légume) broad bean2) (dans la galette des Rois) charm (hidden in cake eaten on Twelfth Night)* * *fève nf3 ( figurine) lucky charm (hidden in Twelfth Night cake).[fɛv] nom féminin2. [des Rois]lucky charm or token made of porcelain and hidden in a "galette des Rois"
См. также в других словарях:
galette — [ galɛt ] n. f. • XIIIe; de galet, à cause de sa forme I ♦ 1 ♦ Gâteau rond et plat, à base de farine ou de féculents, cuit au four ou à la poêle. Galette de pommes de terre. ⇒ 2. crique, rösti. Galette au fromage. Galette de maïs. ⇒ tortilla.… … Encyclopédie Universelle
Galette — is a general term used in French to designate different types of round and flat crusty cakes. One noticeable type is the galette des Rois (King cake) eaten on the day of Epiphany. There is a children’s song about galette ::“ J’aime la galette,… … Wikipedia
galette — 1. (ga lè t ) s. f. 1° Gâteau rond et plat de pâte feuilletée, et quelquefois aussi non feuilletée. • Ils [l homme et la femme] avaient un jour envie de manger une galette, VOLT. Princ. d act. 8. Galette de ménage, galette de pâte épaisse … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
Galette — mit Räucherfisch Eine Galette (Bretonisch Krampouezhenn) ist ein aus der Bretagne stammender Pfannkuchen. Sie ist die herzhafte Variante der im deutschen Sprachraum bekannteren Crêpe. Der Teig besteht traditionell nur aus Buchweizenmehl, Salz und … Deutsch Wikipedia
galette — ou galtouse n.f. Argent (monnaie). (V. biscuit). / Métrage de film enroulé (cinéma). / Disque : Envoyez la galette ! (radio) … Dictionnaire du Français argotique et populaire
galette — GALETTE. s. f. Espece de gasteau plat que l on fait quand on cuit le pain. Manger de la galette … Dictionnaire de l'Académie française
Galette — (fr., italienisch Galeta), schlechte Flockseide, ungesponnene Ausschußseide … Pierer's Universal-Lexikon
Galette — (franz.), eine Art Kuchen, unserm Fladen vergleichbar, in den Romanen von Paul de Kock die Lieblingsnäscherei der Grisetten; auch soviel wie Kokon, daher Galettseide die von den Kokons erhaltenen verspinnbaren Seidenabfälle … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Galette — Galette, s.v.w. Kokon; Galettseide, Seidenabfälle von den Kokons, die verspinnbar sind … Lexikon der gesamten Technik
Galette — (vom ital. galēta, Faden), s.v.w. Kokon (s.d.). Galettseide, Seidenabfälle, als Florettseide zu Geweben verarbeitet oder in Strähnen in den Handel gebracht … Kleines Konversations-Lexikon
Galette — Galette, ital., schlechte Flockseide … Herders Conversations-Lexikon