-
41 niukkaravinteinen
• low in nutrients• of low food value -
42 энергетическая ценность
( продуктов) food valueРусско-английский словарь по общей лексике > энергетическая ценность
-
43 биологическая ценность пищи
степень соответствия состава пищи потребностям организма в факторах питания (напр., в аминокислотах, белках, жирах). Б.ц.п. в значительной мере определяется качеством белкового компонента пищи, связанным со сбалансированностью его аминокислотного состава, а также способностью его максимально перевариваться, усваиваться и использоваться организмом.Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > биологическая ценность пищи
-
44 питательность
sustenance имя существительное: -
45 облучение продуктов питания
облучение продуктов питания
—
[ http://www.eionet.europa.eu/gemet/alphabetic?langcode=en]EN
food irradiation
The most recent addition to food preservation technologies is the use of ionizing radiation, which has some distinct advantages over conventional methods. With irradiation, foods can be treated after packaging, thus eliminating post-processing contamination. In addition, foods are preserved in a fresh state and can be kept longer without noticeable loss of quality. Food irradiation leaves no residues, and changes in nutritional value due to irradiation are comparable with those produced by other processes. Irradiation is the process of applying high energy to a material, such as food, to sterilize or extend its shelf-life by killing microorganisms, insects and other pests residing on it. Sources of ionizing radiation that have been used include gamma rays, electron beams and X-rays. Gamma rays are produced by radioactive isotopes such as Cobalt-60. Electron beams are produced by linear accelerators, which themselves are powered by electricity. The dose applied to a product is the most important factor of the process. At high doses, food is essentially sterilized, just as occurs in canning. Products so treated can be stored at room temperature almost indefinitely. Controversial and banned in some countries. (Source: IFSE / VCN)
[http://www.eionet.europa.eu/gemet/alphabetic?langcode=en]Тематики
EN
DE
FR
Русско-английский словарь нормативно-технической терминологии > облучение продуктов питания
-
46 valor alimenticio or nutritivo
-
47 тетрабромное число
Food industry: tetrabromid value, tetrabromide valueУниверсальный русско-английский словарь > тетрабромное число
-
48 синее число йодокрахмального комплекса
Food industry: starch-iodine blue valueУниверсальный русско-английский словарь > синее число йодокрахмального комплекса
-
49 Цветовая шкала
Food industry: Colour score (напр., в Color score is a numerical value to rate the color of the orange juice) -
50 антибиотическая ценность хмеля
Food industry: preservative value of hopsУниверсальный русско-английский словарь > антибиотическая ценность хмеля
-
51 ароматическое число
Food industry: aromatic valueУниверсальный русско-английский словарь > ароматическое число
-
52 градус Брикса
Food industry: Brix value -
53 истинная диетическая белковая ценность
Food industry: net dietary protein valueУниверсальный русско-английский словарь > истинная диетическая белковая ценность
-
54 качество муки для производства мучных кондитерских изделий
Food industry: cake making valueУниверсальный русско-английский словарь > качество муки для производства мучных кондитерских изделий
-
55 кислотное число жира
Food industry: fat acidity valueУниверсальный русско-английский словарь > кислотное число жира
-
56 количество растворимых кислот
Food industry: soluble acid valueУниверсальный русско-английский словарь > количество растворимых кислот
-
57 осахаривающая способность солода в градусах Линтнера
Food industry: Lintner valueУниверсальный русско-английский словарь > осахаривающая способность солода в градусах Линтнера
-
58 осахаривающая способность солода по Лаше
Food industry: Lasche valueУниверсальный русско-английский словарь > осахаривающая способность солода по Лаше
-
59 пивоваренное качество
Food industry: brewing valueУниверсальный русско-английский словарь > пивоваренное качество
-
60 площадь экстенсограммы
Food industry: strength valueУниверсальный русско-английский словарь > площадь экстенсограммы
См. также в других словарях:
food value — food values N VAR The food value of a particular food is a measure of how good it is for you, based on its level of vitamins, minerals, or calories … English dictionary
Food-Value-Chain — Das System des Agribusiness Agribusiness oder auch Agrobusiness bezeichnet als Anglizismus (aus dem englischen „agriculture“ und „business“) neben der Landwirtschaft auch die ihr vor und nachgelagerten wirtschaftlichen Aktivitäten. Gemeinsam… … Deutsch Wikipedia
food value — noun the nutritional value of a foodstuff … English new terms dictionary
food value — /ˈfud vælju/ (say foohd valyooh) noun the nutritional worth of any foodstuff …
food value — … Useful english dictionary
Food Chain — Das System des Agribusiness Agribusiness oder auch Agrobusiness bezeichnet als Anglizismus (aus dem englischen „agriculture“ und „business“) neben der Landwirtschaft auch die ihr vor und nachgelagerten wirtschaftlichen Aktivitäten. Gemeinsam… … Deutsch Wikipedia
Food Chain Management — Das Food Chain Management (FCM) ist ein Teilgebiet der Agrar und Ernährungswissenschaft mit starkem Einfluss der Wirtschaftswissenschaft und beinhaltet die Planung und Optimierung aller Prozesse entlang der Lebensmittelkette. Ferner stellt das… … Deutsch Wikipedia
food — n. 1 a nutritious substance, esp. solid in form, that can be taken into an animal or a plant to maintain life and growth. 2 ideas as a resource for or stimulus to mental work (food for thought). Phrases and idioms: food additive a substance added … Useful english dictionary
Value menu — A selection of value menu hamburgers from McDonald s, Burger King, Sonic Drive In and Wendy s. A value menu is a group of items on a fast food restaurant menu that are designed to be the least expensive items available. In the US, the items are… … Wikipedia
Food energy — is the amount of energy obtained from food that is available through cellular respiration. Food energy is expressed in food calories (labeling: EU kcal, U.S. calories) or kilojoules (kJ). Food calories, or the calorie units used often in… … Wikipedia
Food processing — is the set of methods and techniques used to transform raw ingredients into food or to transform food into other forms for consumption by humans or animals either in the home or by the food processing industry. Food processing typically takes… … Wikipedia