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1 faire recuire qc.
faire recuire qc. -
2 recuire
recuire [ʀ(ə)kyiʀ]➭ TABLE 38 intransitive verb* * *ʀ(ə)kɥiʀ vi* * *recuire verb table: conduireA vtrB vi il faut que je fasse recuire le ragoût I must finish off cooking the stew.[rəkɥir] verbe transitif1. CUISINE [à l'eau] to cook longer[au four] to cook longer in the oven[lingot] to soak————————[rəkɥir] verbe intransitif -
3 recuire
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4 recuire
vt. вари́ть/с= за́ново; перева́ривать/перевари́ть; сно́ва прова́ривать/провари́ть ◄-'ит► (à l' eau); сно́ва прожа́ривать/прожа́рить (rôtir);faire recuire le rôti — сно́ва прожа́рить жарко́е ║ (métal)'. recuire une lime — сно́ва прока́ливать/ прокали́ть напи́льникfaire recuire la gelée de framboise — перева́ривать/ перевари́ть мали́новое желе́;
■ pp. et adj.- recuit -
5 recuire
vi. qayta qovurmoq; faire recuire un gigot trop saignant qoni chiqib turgan son go‘shtini qayta qovurmoq. -
6 recuire
vt. rekure (Saxel), rkwaire, rkwêre (Albanais). - E.: Bouillir (faire). -
7 re
[ABCU]A - rē: abl. sing. de res. [ABCU]B - rĕ-, rĕd- (devant une voyelle ou un h), préfixes: [st1]1 [-] en arrière: - re-spicere: regarder en arrière. - red-ire: revenir. [st1]2 [-] retour à une action antérieure: - re-bellare: reprendre les hostilités. [st1]3 [-] répétition: - re-ficere [re + facere]: refaire. - re-coquere: faire recuire. - red-imere [red-emere]: racheter (une chose vendue). [st1]4 [-] action contraire: - re-cludo [re + claudo]: [retirer la barre] = ouvrir.* * *[ABCU]A - rē: abl. sing. de res. [ABCU]B - rĕ-, rĕd- (devant une voyelle ou un h), préfixes: [st1]1 [-] en arrière: - re-spicere: regarder en arrière. - red-ire: revenir. [st1]2 [-] retour à une action antérieure: - re-bellare: reprendre les hostilités. [st1]3 [-] répétition: - re-ficere [re + facere]: refaire. - re-coquere: faire recuire. - red-imere [red-emere]: racheter (une chose vendue). [st1]4 [-] action contraire: - re-cludo [re + claudo]: [retirer la barre] = ouvrir.* * *Re, cum Rursum: vt Rursum restituere, Rursum repetere. Plin. Redemander de rechef. -
8 bouillir
vi. beudre (Albanais.001c, Annecy.003), bweûdre (Chambéry.025), bowdre (Thônes.004), boidre (001b), bawdre (001a) || bol(y)i (Arvillard.228c, Albertville.021b, Villards-Thônes | 004, 228b), beuli (021a,228a), boul(y)i (Saxel.002, Cordon.083b | 83a), bwoli (St-Jean-Arvey), C.1, R.2 l. bullire => Boule, D. Bouger, Bouillant, Bouilli, Bouilloire, Bouillon, Bouillotte ; kwaire (003,004), kure (002), R. Cuire. - E.: Eau, Mouvement, Suer.A1) commencer à bouillir bouillir // crépiter, frémir, entrer en ébullition, être agité d'un léger mouvement, produire des bulles d'air, (ep. d'un liquide): FRÈZNÂ vi. (001,003,004), frezenâ (002), fèrznâ (Entremont) ; émodâ vi. (002), kminfî à beudre (001) ; botnâ, C. é botone < ça frémit> (001,002,004), brotnâ (004), R. Bouton ; frèmlyî (001) ; brin-nâ (001,003,004, Genève). - E.: Crisser.A2) faire bouillir (de la viande, des châtaignes, des pommes de terre...): rekure < recuire> vt. (002), fére beudre (001), fére / mtâ bouillir kwayre (003,004).A3) bouillir // bouillonner bouillir (avec bruit), bouillir // cuire bouillir fort // à gros bouillons: barbotâ vi. (001,003,004, Genève), C. é barbôte < ça bout très fort> (001), R. Bourbier (borba), D. => Bavarder, Bouilli (barbo), Bouillon, Bouillonnement ; beudre bouillir foo // à grou bolyon (001) ; bordan-nâ (Morzine) ; gargotâ (002). - E.: Bavarder, Fermenter.A4) faire // laisser bouillir bouillir 2 à 3 minutes: fére beudre on tò < faire bouillir un tour> (001).B1) fig., bouillonner, frémir, (d'impatience): fremelyé vi. (025), C. fremèlye < (il) bouillonne> (025).B2) bouillir (ep. des mains ou des pieds qui ont très chaud, après avoir eu très froid): boli, beuli vi. (021), beudre (001), R.2 ; kwayre (001).Fra. J'ai les mains bouillantes: d'é lé man k'mè kwézon (001).--C.1-------------------------------------------------------------------------------------------------- Ind. prés.: (je) bolso (001) ; (tu, il) beu, bo (001), bole, beule (021), boulê (083) ; (vous) bolsî (001) ; (ils) bolson (001), bolon, beulon (021), boulêchan (083). - Ind. imp.: (je) bolsivou (001) ; (tu) bolsivâ ; (il) bolsive (001), bolive (021a,228), beulive (021b) ; bolivon, beulivon (021). - Ind. fut.: (je) beudray (001). - Cond. prés.: (je) beudri (001). - Subj. prés.: (que je) bolsèzo (001). - Subj. imp.: (que je) bolsissou (001). - Ppr.: bolsêê (001). - Pp. boli (001) / bouli (002), -yà, -yè (001) / -yeu (002) || boul(y)eû m. (083).-------------------------------------------------------------------------------------------------------
См. также в других словарях:
recuire — [ r(ə)kɥir ] v. <conjug. : 38> • XIIe recuire du métal; de re et cuire 1 ♦ V. tr. (XIIIe) Cuire de nouveau. Recuire une poterie. Techn. Soumettre à l opération du recuit. Recuire des cristaux. Recuire une lame. Recuire un verre, un métal… … Encyclopédie Universelle
recuire — (re kui r ) v. a. Il se conjugue comme cuire. 1° Cuire de nouveau. Recuire des confitures. 2° Dans plusieurs arts, remettre l ouvrage au feu, puis le laisser refroidir lentement. On recuit le fer battu et la fonte pour les adoucir. On… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
recuire — vt. rekure (Saxel), rkwaire, rkwêre (Albanais). E. : Bouillir (faire) … Dictionnaire Français-Savoyard
Lexique De Techniques Culinaires — Les techniques culinaires décrivent des techniques employées en cuisine, lors de la préparation des aliments ou de leur cuisson. La plupart de ces techniques sont décrites par un verbe, parfois, par son substantif. La liste suivante donne une… … Wikipédia en Français
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Charlot mitron — Données clés Titre original Dough and Dynamite Réalisation Charlie Chaplin Scénario Charlie Chaplin Acteurs principaux Charlie Chaplin Chester Conklin Sociétés de pr … Wikipédia en Français
rigotte — [ rigɔt ] n. f. • 1890; région., empr. à l it. ricotta ♦ Petit fromage plat et cylindrique, fabriqué dans le Lyonnais à partir d un mélange de lait de chèvre et de vache. Rigotte de Condrieu. ● rigotte nom féminin (mot dialectal, de goutte 1)… … Encyclopédie Universelle
culave — (ku la v ) s. f. Vase de terre ou de tôle pour faire recuire des ouvrages de verre … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
recuisson — ● recuisson nom féminin (de recuire, avec l influence de cuisson) Opération consistant à rechauffer les objets en verre, pour permettre le relâchement des tensions que provoque le formage du verre, et à les amener par un refroidissement approprié … Encyclopédie Universelle
