-
41 dry-cure
/'draikjuə/ Cách viết khác: (dry-salt) /'draisɔ:lt/ -salt) /'draisɔ:lt/ * ngoại động từ - muối khô, sấy khô (thịt...) -
42 dry cured bacon
Dry cure is an old style method that uses salt, sugar, and smoke as the preservatives, and not nitrates. As a result, and because the bacon loses water in the dry curing process, it is much more concentrated and intensely flavored—saltier, smokier, and more “bacon-y.” It also doesn’t spatter and curl as much when cooked. The wet cure used commercially often has brine added to it to make it heavier. -
43 SALT
1. n переговоры по ограничению стратегических вооружений, переговоры ОСВSALT-1 — переговоры ОСВ-1 ; переговоры ОСВ первого этапа
2. n договорённости по ограничению стратегических вооружений3. n разг. договор по ограничению стратегических вооружений4. n то, что придаёт остроту, вызывает интересadventure is the salt of life to him — приключения — вот что составляет соль его жизни; без приключений жизнь кажется ему пресной
5. n остроумие6. n хим. сольsolar salt — соль, полученная естественным испарением воды
7. n фарм. лекарственная соль8. n фарм. нюхательная соль9. n фарм. солонка10. n фарм. морская вода, входящая в устье рекиsea salt — морская соль; поваренная соль из морской воды
11. n фарм. диал. солончак; низина, затопляемая солёной водойto go through like a dose of salts — пронестись, промчаться
12. a солёный13. a горький, жгучий14. a соляной15. a непристойный, неприличный, «солёный»16. a редк. острый, едкий17. a засоленный, просоленныйseasoned with salt — засолил; засоленный
18. a солончаковый19. a солевыносливыйsalt plants — растения, встречающиеся на солончаках
20. a сл. слишком высокий; непомерно дорогой21. v солить, посолить22. v солить, засаливать, консервировать23. v приправлять солью24. v придавать остроту, пикантность25. v редк. посыпать сольюRochelle salt — виннокислый калий-натрий; сегнетова соль
dill oil salt — соль, ароматизированная укропным маслом
kiln-dried salt — поваренная соль, подсушенная в печи
26. v спец. пропитывать или обрабатывать солямиto salt prices — чрезмерно завышать цены, назначать цены с запросом
Синонимический ряд:1. salted (adj.) corned; cured; dilled; marinated; pickled; preserved; salted; salt-pickled2. salty (adj.) saliferous; saline; salty3. living (noun) alimentation; alimony; bread; bread and butter; keep; livelihood; living; maintenance; subsistence; support; sustenance4. mariner (noun) jack; jack-tar; mariner; sailor; sailorman; seaman; tar; tarpaulin5. sodium chloride (noun) common salt; condiment; rock salt; sea salt; seasoning; sodium chloride; table salt6. various mineral chlorides (noun) baking soda; Epsom salts; mineral salt; potassium chloride; purgative; Rochelle salt; saltpeter; tartar salts; various mineral chlorides7. wit (noun) bite; dry humor; humor; humour; piquancy; punch; pungency; relish; spice; wit8. add salt (verb) add salt; cure; flavor; flavour; kipper; make tasty; preserve; season; strew salt; treat with salt -
44 dry-cure
вялить глагол: -
45 dry-and-salt
v.salar, amojamar. (pt & pp dry-and-salted) -
46 dry drilling
-
47 salt ice
-
48 high-temperature molten salt reactor
English-Russian dictionary on nuclear energy > high-temperature molten salt reactor
-
49 molten salt reactor
ядерный реактор па солевых расплавах; реактор на расплавленной солиEnglish-Russian dictionary on nuclear energy > molten salt reactor
-
50 kuivasuolata
• dry-salt -
51 насыщение солью
[lang name="Russian"]скважина, забитая каменной солью — salt up well
-
52 глазурование солью
[lang name="Russian"]скважина, забитая каменной солью — salt up well
-
53 drysalt
dry-salt
1> засаливать, вялить -
54 drysalter
dry.salt.er[dr'aisɔ:ltə] n negociante de drogas farmacêuticas e tintas. -
55 drysaltery
dry.salt.e.ry[dr'ai sɔ:ltəri] n charqueio, charqueação. -
56 американский бекон
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > американский бекон
-
57 бекон сухого посола
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > бекон сухого посола
-
58 камера сухого посола мяса
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > камера сухого посола мяса
-
59 свинина сухого посола
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > свинина сухого посола
-
60 засаливать
1) General subject: besmear, brine, corn, dry cure, dry salt, grease, salt, salt away, salt down, smear2) Food industry: pickle, season with salt3) Automation: glaze (шлифовальный круг), load (шлифовальный круг)
См. также в других словарях:
dry-salt — [drī′sôlt΄] vt. to salt and dry (meat, etc.) in order to preserve it … English World dictionary
dry|salt|er|y — «DRY SL tuhr ee», noun, plural er|ies. efu>British. 1. a drysalter s store or business. 2. the articles dealt in by a drysalter … Useful english dictionary
dry|salt|er — «DRY SL tuhr», noun. British. a dealer in salted and dried meats, pickles, or fish, or in drugs, dyestuffs, and gum … Useful english dictionary
dry-salt — ˈ ̷ ̷| ̷ ̷ transitive verb : to treat with salt in the dry state : cure (as meat or hides) by salting and drying * * * /druy sawlt /, v.t. to cure or preserve (meat, hides, etc.) by drying and salting. [1615 25] * * * dryˈ saltˈ transitive verb… … Useful english dictionary
dry-salt — verb another term for dry cure … English new terms dictionary
dry-salt — /druy sawlt /, v.t. to cure or preserve (meat, hides, etc.) by drying and salting. [1615 25] * * * … Universalium
dry-salter — dry salt·er (drīʹsôl tər) n. Chiefly British A dealer in chemical products and dyes. dryʹsalt er·y n. * * * … Universalium
salt — Synonyms and related words: AB, Ancient Mariner, Argonaut, Attic, Atticism, Dylan, Flying Dutchman, Neptune, OD, Poseidon, Tabasco, Varuna, Worcestershire sauce, able seaman, able bodied seaman, accumulate, adulterate, aftertaste, agile wit,… … Moby Thesaurus
dry-cure — ˈ ̷ ̷| ̷ ̷ transitive verb : to cure (as meat) by drying : dry salt compare pickle * * * dryˈ cure transitive verb To cure by drying • • • Main Entry: ↑dry * * * dry cure «DRY KYUR», transitive verb, cured … Useful english dictionary
dry — Synonyms and related words: Rabelaisian, Saharan, Spartan, WCTU, acarpous, acerb, acerbate, acerbic, acescent, acetose, acid, acidulous, air dry, anhydrate, anhydrous, antisaloon, apathetic, arid, ascetic, athirst, austere, bake, baked, bald,… … Moby Thesaurus
dry — adj., v., & n. adj. (drier; driest) 1 free from moisture, not wet, esp.: a with any moisture having evaporated, drained, or been wiped away (the clothes are not dry yet). b (of the eyes) free from tears. c (of a climate etc.) with insufficient… … Useful english dictionary