-
1 консервирование шкур сушкой
Русско-английский политехнический словарь > консервирование шкур сушкой
-
2 консервирование шкур сушкой
Русско-английский научно-технический словарь Масловского > консервирование шкур сушкой
-
3 вялить
-
4 вялить
dry-cure, sun-cureРусско-английский научно-технический словарь Масловского > вялить
-
5 смесь ингредиентов для сухого посола
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > смесь ингредиентов для сухого посола
-
6 шприц для введения сухой посолочной смеси
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > шприц для введения сухой посолочной смеси
-
7 вялить
-
8 сушить
1) General subject: air, air cure, air-cure, dehydrate (картофель и т.п.), drain, dry, emaciate, exsiccate, fire (чай и т. п.), hazle, make hay, parch, sap, season, stove (в печке), torrefy (на огне и т. п.), wear out2) Naval: season (о лесоматериале)3) Medicine: desiccate5) Agriculture: cype (семенные кусты)6) Construction: season (лесоматериал на воздухе)7) Polygraphy: bake (стереотипные матрицы)8) Special term: exiccate9) Makarov: bake (фоторезист), drain (посуду), roast (на огне), sear, wind, dry hard, dry out -
9 засаливать
1) General subject: besmear, brine, corn, dry cure, dry salt, grease, salt, salt away, salt down, smear2) Food industry: pickle, season with salt3) Automation: glaze (шлифовальный круг), load (шлифовальный круг) -
10 коптить
1) General subject: bloat (рыбу), flare (о лампе), fume, gammon, kipper, smeek, smoke (о лампе и т. п.), smoke dry, smoke-dry, smut, soot3) Fishery: cure in smoke -
11 консервирование
conservation пищ., cure, curing, preservation* * *консерви́рование с.
preservationконсерви́рование в металли́ческой та́ре — canningконсерви́рование в стекля́нной та́ре — preservation in glass (containers)консерви́рование замора́живанием — preservation by freezingконсерви́рование копче́нием — preservation by smoke(curing)консерви́рование маринова́нием — preservation by vinegar picklingконсерви́рование обезво́живанием — preservation by dehydrationконсерви́рование облуче́нием — preservation by irradiationконсерви́рование пищевы́х проду́ктов — food preservationконсерви́рование посо́лом — preservation by salt-curingконсерви́рование су́шкой — preservation by dehydrationконсерви́рование шкур — hide cure, hide curingконсерви́рование шкур мокросоле́нием — green-salting cureконсерви́рование шкур пикелева́нием — pickle cureконсерви́рование шкур посре́дством «кха́ри» — khari curingконсерви́рование шкур со́лнечной су́шкой — sun-curingконсерви́рование шкур су́шкой — dry cureконсерви́рование шкур, тузлу́чное — brine cure* * * -
12 солить
-
13 вялить
-
14 вялить
1) dry-cure
2) sun-cure -
15 засолить
-
16 вялить
-
17 завялить
-
18 провялить
-
19 вялить
несов. - вя́лить, сов. - провя́лить; (вн.)dry (d); dry-cure (d); ( мясо на солнце) jerk (d)вя́ленный на со́лнце — sun-dried
-
20 вялить
См. также в других словарях:
dry-cure — ˈ ̷ ̷| ̷ ̷ transitive verb : to cure (as meat) by drying : dry salt compare pickle * * * dryˈ cure transitive verb To cure by drying • • • Main Entry: ↑dry * * * dry cure «DRY KYUR», transitive verb, cured … Useful english dictionary
dry cure — Synonyms and related words: anhydrate, blast freeze, brine, corn, cure, dehydrate, desiccate, dry, dry salt, embalm, evaporate, freeze, freeze dry, fume, irradiate, jerk, kipper, marinade, marinate, mummify, pickle, preservatize, quick freeze,… … Moby Thesaurus
dry-cure — verb cure (meat or fish) with salt rather than in liquid … English new terms dictionary
dry cure — to preserve cod by light applications of salt and through exposure to sun and wind … Dictionary of ichthyology
dry — adj., v., & n. adj. (drier; driest) 1 free from moisture, not wet, esp.: a with any moisture having evaporated, drained, or been wiped away (the clothes are not dry yet). b (of the eyes) free from tears. c (of a climate etc.) with insufficient… … Useful english dictionary
dry-salt — ˈ ̷ ̷| ̷ ̷ transitive verb : to treat with salt in the dry state : cure (as meat or hides) by salting and drying * * * /druy sawlt /, v.t. to cure or preserve (meat, hides, etc.) by drying and salting. [1615 25] * * * dryˈ saltˈ transitive verb… … Useful english dictionary
cure — Synonyms and related words: administration, advowson, agency, agentship, aid, air dry, alterative, ameliorate, analeptic, anhydrate, antidote, arrange, assignment, assistance, auspices, authority, authorization, bake, balm, balsam, bandage, bathe … Moby Thesaurus
dry — Synonyms and related words: Rabelaisian, Saharan, Spartan, WCTU, acarpous, acerb, acerbate, acerbic, acescent, acetose, acid, acidulous, air dry, anhydrate, anhydrous, antisaloon, apathetic, arid, ascetic, athirst, austere, bake, baked, bald,… … Moby Thesaurus
dry-salt — verb another term for dry cure … English new terms dictionary
cure — [n] solution to problem, often health aid, alleviation, antidote, assistance, catholicon, corrective, counteractant, counteragent, countermeasure, drug, elixir, elixir vitae, fix, healing, healing agent, help, medicament, medicant, medication,… … New thesaurus
dry out — {v. phr.} To cure an alcoholic. * /A longtime alcoholic. Uncle Steve is now in the hospital getting dried out./ … Dictionary of American idioms
