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1 ветчина
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2 окорок
м.копчёный о́корок — jambon fumé
* * *n -
3 без упаковки
part.1) gener. en vrac, à la coupe (jambon à la coupe, savon à la coupe, fromage à la coupe, etc.), nu (о продуктах питания)2) eng. net, net (о весе) -
4 бутерброд
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5 варёный окорок
adjgastron. jambon blanc -
6 ветчинорезка
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7 задний окорок
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8 защищённое название
adjgener. dénomination protégée (Le jambon de Bayonne est une dénomination protégée.) -
9 копчёный окорок
adjgener. jambon fume -
10 красные веки
ngener. yeux bordés d'anchois, yeux bordés de jambon -
11 ляжка
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12 пресс для запрессовки окороков в формы
Dictionnaire russe-français universel > пресс для запрессовки окороков в формы
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13 прокоптить
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14 сандвич с ветчиной
ngener. jambon-beurre -
15 сырокопчёная ветчина
adjgastron. jambon cruDictionnaire russe-français universel > сырокопчёная ветчина
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16 шприцевание окороков
neng. piquage de jambonDictionnaire russe-français universel > шприцевание окороков
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17 ветчинный
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18 йоркширский
йо́ркширская ветчина́ — jambon m d'York
См. также в других словарях:
jambon — [ ʒɑ̃bɔ̃ ] n. m. • XIIIe; de jambe 1 ♦ Charcuterie élaborée par salaison ou cuisson de la cuisse ou de l épaule de porc. Jambon cru; jambon de pays; jambon de Bayonne, de Parme (ellipt du Bayonne, du Parme). Jambon blanc, braisé; jambon de Paris … Encyclopédie Universelle
Jambon — séché et fumé de montagne, de salaison du Jura … Wikipédia en Français
Jambon de l'Ardèche — Lieu d origine Régions montagneuse de l Ardèche Créateur Association de Défense et de Promotion des Produits de Charcuterie de l’Ardèche[1] (A.D.P.P.C.A) Place dans le service entrée Température de service froide In … Wikipédia en Français
Jambon De Bayonne — Pour les articles homonymes, voir Bayonne (homonymie). Jambon de Bayonne, au marché de Saint Jean de Luz Le jambon de Bayon … Wikipédia en Français
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Jambon de bayonne — Pour les articles homonymes, voir Bayonne (homonymie). Jambon de Bayonne, au marché de Saint Jean de Luz Le jambon de Bayon … Wikipédia en Français
Jambon Serrano — Jamón serrano. Le jambon serrano est un des éléments les plus caractéristiques de la cuisine espagnole. Il s agit d un jambon cru fabriqué à partir de la patte arrière du porc blanc (contrairement au jambon ibérique, issu du porc ibérique). La… … Wikipédia en Français
Jambon de Mayence — Le jambon de Mayence est une spécialité de Mayence et des pays environnants de la Hesse rhénane (ancien département français de Mont Tonnerre). C est un jambon à chair de couleur rouge foncé uniforme avec une épaisseur de gras variable, typique… … Wikipédia en Français
Jambon Ibérique — Jambon coupé en tranches … Wikipédia en Français
Jambon iberique — Jambon ibérique Jambon coupé en tranches … Wikipédia en Français
Jambon ibérique — Jambon coupé en tranches. Jambon pret à être coupé et d … Wikipédia en Français