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1 HUICCI
huicci > huicci-.*\HUICCI v.i., cuire, mûrir.Angl., to cook ; to ripen (K).Esp., se cuece, se cocina, madura (T).Note: variante de iucci.
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Quien duerme, cuece; y quien cuece, vence. — Porque, favorecido por el sueño, el calor de la cama genera abundante exudación, y a través de ésta se desvanecen numerosas dolencias … Diccionario de dichos y refranes
A quien cuece y amasa, de todo le pasa. — Indica que en todos los trabajos se padecen incomodidades y quebrantos. Así en la laboriosa preparación del pan, que exige múltiples manipulaciones y esmerada atención … Diccionario de dichos y refranes
Mal se cuece olla que no se remece. — Remover el guiso es principio básico del arte culinario, atemperado, eso sí, por este otro refrán: Olla que mucho hierve, sabor pierde … Diccionario de dichos y refranes
COCER — (Del lat. vulgar cocere < lat. coquere.) ► verbo transitivo 1 COCINA Mantener un alimento en un líquido hirviente para hacerlo comestible o someterlo a la acción del fuego: ■ hay que cocer las legumbres. SE CONJUGA COMO torcer 2 Someter un… … Enciclopedia Universal
Bizcocho — (Del lat. bis, dos veces + coctus, cocido.) ► sustantivo masculino 1 COCINA Masa compuesta de harina, huevos, azúcar y otros ingredientes, cocida al horno. 2 COCINA Pan que se cuece dos veces para que se seque y se prolongue su duración. TAMBIÉN… … Enciclopedia Universal
cocer — (Del lat. vulgar cocere < lat. coquere.) ► verbo transitivo 1 COCINA Mantener un alimento en un líquido hirviente para hacerlo comestible o someterlo a la acción del fuego: ■ hay que cocer las legumbres. SE CONJUGA COMO torcer 2 Someter un… … Enciclopedia Universal
Tamal — Olla de tamales. El tamal (del náhuatl tamalli, que significa envuelto) es un nombre genérico dado a varios platillos americanos de origen indígena preparados generalmente con masa de maíz cocida normalmente al vapor, envuelto en hojas de la… … Wikipedia Español
cocer — v. planear, organizar, tramar, meditar alguna cosa. ❙ «...con el oído presto al parche de lo mejor y más calentito que se cuece por aquí...» Manuel de la Fuente, ABC, 29.9.99. ❙ «Quiere transmitir al resto de los mortales que él sabe lo que se… … Diccionario del Argot "El Sohez"
cocerse — v. planear, organizar, tramar, meditar alguna cosa. ❙ «...con el oído presto al parche de lo mejor y más calentito que se cuece por aquí...» Manuel de la Fuente, ABC, 29.9.99. ❙ «Quiere transmitir al resto de los mortales que él sabe lo que se… … Diccionario del Argot "El Sohez"
Casquería — Diversas variedades de casquería (cabezas, sesos, manitas y callos) a la venta en un mercado de carne de Estambul. Casquería es un término culinario usado para aludir a las entrañas (vísceras, entresijos, asaduras o achuras) de un animal… … Wikipedia Español
cocedero — ► adjetivo 1 COCINA Que puede ser cocido con facilidad. SINÓNIMO cocedizo ► sustantivo masculino 2 COCINA Pieza o lugar en que se cuece un alimento: ■ cocedero de mariscos. SINÓNIMO … Enciclopedia Universal