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1 сметана
ж.crème f fraîche* * *n1) gener. crème fraîche, crème épaisse, crème acidulée, crème sûre2) eng. crème aigre -
2 сливки
мн.crème fсби́тые сли́вки — crème fouettée ( или chantilly)
снима́ть сли́вки — écrémer vt
ко́фе со сли́вками — café m à la crème
••сли́вки о́бщества ирон. — crème de la société, gratin m (de la société)
* * *n1) gener. fine fleur, chantilly, crème2) colloq. gratin (общества)3) gastron. crème fraîche4) busin. gratin de la société (общества) -
3 сметана 15-30% жирности
ngener. crème fraîche légère, crème légèreDictionnaire russe-français universel > сметана 15-30% жирности
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4 сметана 30+ % жирности
ngener. crème fraîche épaisse, crème épaisseDictionnaire russe-français universel > сметана 30+ % жирности
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5 сырник
м.raton mсы́рники со смета́ной — ratons à la crème fraîche
* * *n1) gener. raton2) gastron. ramequin (tartelette garnie d'une crème au fromage) -
6 cметана
ngener. creme fraîche
См. также в других словарях:
Creme fraiche — Crème fraîche Pour les articles homonymes, voir Crème. Crème fraîche et fraises … Wikipédia en Français
Crème Fraiche — Crème fraîche Pour les articles homonymes, voir Crème. Crème fraîche et fraises … Wikipédia en Français
Crème Fraîche — Pour les articles homonymes, voir Crème. Crème fraîche et fraises … Wikipédia en Français
Crème fraiche — Crème fraîche Pour les articles homonymes, voir Crème. Crème fraîche et fraises … Wikipédia en Français
Crème fraîche — Saltar a navegación, búsqueda Tarrinas típicas con la Crème fraîche Crème fraîche o crema fresca, es una crema, blanca, grasa (30–40 % Grasa y un 15% de lactosa) y ligeramente acidificada por los cultivos bacterianos que contiene. Es, sin… … Wikipedia Español
Creme fraiche — Crème fraîche (französisch = Frischrahm) ist ursprünglich ein Sauerrahmerzeugnis aus Frankreich. Sie wird aus Kuhmilch hergestellt und muss einen Mindestfettgehalt von 30 % haben. Ein Zusatz von bis zu 15 % Saccharose ist erlaubt. Herstellung… … Deutsch Wikipedia
Crème fraîche — (IPA2|kʁɛm fʁɛʃ, French for fresh cream ) of French origin, is the continental European counterpart to the soured cream more traditional to Western Europe and Anglophone cultures. It is a soured cream, contains about 28% milk fat, slightly soured … Wikipedia
Crème fraîche — 〈[krɛ:m frɛ̣ʃ] f.; , s s [krɛ:m frɛ̣ʃ]〉 (bes. zur Verfeinerung von Soßen verwendete) sehr fetthaltige saure Sahne [frz., „frische Sahne“] * * * Crème fraîche [krɛ:m frɛʃ], die; , s s [frz., zu: fraîche, w. Form von: frais = frisch] (Kochkunst):… … Universal-Lexikon
creme fraiche — (el. cremefraiche) sb., n, r, rne, i sms. creme fraiche , fx creme fraiche dressing (jf. § 57. Bindestreg.7.a) … Dansk ordbog
Crème fraîche — [krɛm frɛʃ] die; , s s [krɛm frɛʃ] <aus fr. crème fraîche »frische Sahne«> saure Sahne mit hohem Fettgehalt … Das große Fremdwörterbuch
Crème fraîche — [ krɛːm frɛʃ] die; , Crèmes fraîches; eine sehr fette saure Sahne … Langenscheidt Großwörterbuch Deutsch als Fremdsprache