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1 salato
salato I. agg. 1. ( salino) salé: acqua salata eau salée. 2. ( insaporito con sale) salé. 3. ( conservato sotto sale) salé: aringhe salate harengs salés; carne salata viande salée. 4. ( fig) (rif. a conti, prezzi e sim.) salé, élevé: il conto era salato l'addition était salée; prezzi salati prix élevés, prix salés; una parcella salata des honoraires salés, des honoraires élevés. 5. ( fig) ( pungente) piquant, tranchant, mordant: risposta salata réponse piquante; ( arguto) aigu, perçant, fin. II. avv. ( fig) chèrement, cher: pagare qcs. salato payer chèrement qqch.
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salato — sa·là·to p.pass., agg., s.m. 1. p.pass. → salare 2a. agg. AU che contiene sale: acqua salata 2b. agg. AU di alimento, insaporito, condito con sale da cucina: formaggio salato, pane salato Contrari: insipido, scipito. 2c. agg. AU di cibo in cui è… … Dizionario italiano
salamoia — /sala mɔja/ s.f. [lat. tardo salemoria o salmuria, comp. di sal sale e muria sale pestato e sciolto ]. [soluzione acquosa salina usata per la preparazione e conservazione di alimenti: preparare la s. ] ▶◀ (non com.) muria. ▲ Locuz. prep.: in… … Enciclopedia Italiana
salato — [part. pass. di salare ]. ■ agg. 1. [dell acqua, che contiene sale] ▶◀ e ◀▶ [➨ salino]. 2. [di cibo, che contiene sale o troppo sale: pane s. ] ▶◀ saporito. ◀▶ insipido, sciapito, (region.) sciapo, (tosc.) sciocco, scipito, scondito, (region.)… … Enciclopedia Italiana
salume — sa·lù·me s.m. 1. AU spec. al pl., prodotto alimentare ricavato dalla lavorazione della carne suina, sia salata, aromatizzata e stagionata, sia triturata e insaccata: negozio di formaggi e salumi 2. BU qualsiasi cibo conservato sotto sale o in… … Dizionario italiano
baccalà — bac·ca·là s.m.inv. 1. AD merluzzo conservato sotto sale: baccalà in umido | RE ven., stoccafisso: baccalà alla vicentina 2. CO fig., persona magra e allampanata | persona stupida e malaccorta Sinonimi: acciuga, stecco, stoccafisso | babbeo,… … Dizionario italiano
salacca — {{hw}}{{salacca}}{{/hw}}s. f. (region.) Aringa o altro pesce simile conservato sotto sale o affumicato | (est.) Cibo misero | (fig.) Persona magra, patita … Enciclopedia di italiano
salacca — (o saracca) s.f. [prob. dallo scozz. sillock, raccostato a sale ], region. 1. [pesce conservato e venduto sotto sale o affumicato] ▶◀ ‖ acciuga, alice, aringa, cheppia, sarda, sardina. 2. (fig.) [persona molto magra] ▶◀ (fam.) acciuga, (fam.)… … Enciclopedia Italiana
acciuga — ac·ciù·ga s.f. AD 1. piccolo pesce di mare molto comune, affusolato e di colore argenteo, che si mangia fresco o conservato: acciughe sotto sale, sott olio, acciuga al verde, pasta d acciughe; essere magro, secco come un acciuga, molto magro | TS … Dizionario italiano
aringa — 1a·rìn·ga s.f. CO pesce di mare che si mangia fresco o più spesso conservato: aringhe sotto sale, affumicate | TS itt.com. pesce della famiglia dei Clupeidi (Clupea harengus) diffuso nei mari dell Europa settentrionale {{line}} {{/line}} DATA:… … Dizionario italiano
sardina — sar·dì·na s.f. 1a. AU piccolo pesce di mare di colore azzurro argenteo, con corpo schiacciato ai alti, che viene consumato fresco o conservato: banchi di sardine, una scatola di sardine, sardine sotto sale, sott olio; essere, stare come sardine,… … Dizionario italiano