citrique

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• citrique — [ sitrik ] adj. • 1782; du lat. citrus ♦ Acide citrique : triacide alcool que l on peut extraire des agrumes et de divers fruits, et qui joue un rôle central dans la production d énergie à partir du glucose. ● citrique adjectif (radical latin… …   Encyclopédie Universelle

• CITRIQUE — adj. T. de Chimie. Il se dit D un acide qu on trouve dans le citron et dans certains autres fruits. Acide citrique …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

• citrique — (si tri k ) adj. Terme de chimie. Acide citrique, acide qui se trouve, libre ou combiné, dans un grand nombre de productions végétales, notamment les citrons, les groseilles. ÉTYMOLOGIE    Latin citrus (voy. citron) …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

• Citrique Belge — or Citric Belge, located in Tienen is a Belgian biotech company and one of the biggest producers of citric acid. The company produces about 100,000 tonne of citric acid per year. Contents 1 History 2 Source 3 See also …   Wikipedia

• CITRIQUE — adj. T. de Chimie Qu’on trouve dans le citron et dans certains autres fruits, en parlant d’un Acide …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

• Acide Citrique — Acide citrique …   Wikipédia en Français

• Acide citrique — Formule semi développée et rep …   Wikipédia en Français

• Cycle de l'acide citrique — Cycle de Krebs Pour les articles homonymes, voir Krebs. Le cycle de Krebs ou plus rarement mais plus justement cycle de Szent Györgyi et Krebs ou cycle des acides tricarboxyliques ou encore cycle de l acide citrique (citrate) est une série de… …   Wikipédia en Français

• Chancre citrique — Le chancre citrique ou chancre des agrumes est une maladie affectant différentes espèces d agrumes. Elle est causée par la bactérie Xanthomonas axonopodis. L infection cause des lésions sur les feuilles, les tiges et les fruits des arbres du… …   Wikipédia en Français

• Acide citrique — ● Acide citrique dénomination courante du triacide que l on peut extraire du jus de citron. (Il est utilisé dans l industrie alimentaire [limonades], la teinturerie et l impression. Parmi ses sels, le citrate d argent sert à préparer les papiers… …   Encyclopédie Universelle

• Acide citrique —    L acide citrique est un acide présent dans les raisins de tous les cépages et en plus grande quantité dans les moûts concentrés par la pourriture ou le passerillage des raisins. C est l acide du citron …   L'Abécédaire du Vin