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Historia de la tuberculosis — La Miseria, de Cristóbal Rojas (1886). El autor, aquejado de tuberculosis, refleja el aspecto social de la enfermedad, y su relación con las condiciones d … Wikipedia Español
Gastronomía de Menorca — Sobrasada de Menorca y queso de Mahón. La gastronomía menorquina trata sobre la comida y las bebidas típicas de la gastr … Wikipedia Español
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Cocinado a baja temperatura — En algunas ocasiones la cocción a bajas temperaturas proporciona a los alimentos texturas agradables. El Cocinado a baja temperatura es una técnica culinaria, consistente en emplear fuentes de calor de baja intensidad a los alimentos con el… … Wikipedia Español
Tripas — Para otros usos de este término, véase Callo (desambiguación). Detalle de tripas, listas para su preparación … Wikipedia Español
Chilindrón — Para el juego de naipes, véase Chilindrón (juego). Chilindrón. El chilindrón es una preparación típica en forma de salsa muy típica de la parte nororiental de la cocina de la península ibérica (Aragón, Navarra, País Vasco) … Wikipedia Español
Tortilla de maíz — Para otros usos de este término, véase Tortilla. Máquina para hacer tortillas y harina de maíz color violeta para tortillas compradas en Merseburg bei Halle (Saale), Alemania. Una tortilla de maíz es una preparación alimenticia hecha con masa de… … Wikipedia Español
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Jokbal — en rodajas, un plato popular como anju en Corea del Sur Nombre core … Wikipedia Español
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Olla podrida — La olla podrida es un guiso de la cocina española y conocido desde la cocina medieval. Se consume preferentemente en los meses de invierno o con mal tiempo. Se puede considerar como de la familia de los cocidos. Actualmente es el plato más… … Wikipedia Español
