-
1 gravy
s CUI suc de carn, salsa de carn, brou de carn | diner fàcil -
2 corned beef
s carn salada i fumada | carn de vedella en conserva -
3 fillet
s cinta | filet (carn, etc.)v tallar en filets (carn, etc.) -
4 mutton
s carn de be, carn de xai -
5 raw
-
6 yellowfin tuna
s tonyina d'aleta grogaDef. del Termcat: Peix teleosti, perciforme, de la família dels túnids (Thunnus albacares), més gran i gros que la bacora, dunes dimensions fins a 2,50 m i 250 kg, amb el dors blau acer, els flancs grisencs i el ventre argentat, però amb les aletes grogues i la carn rosada.Nota: Es pesca pràcticament durant tot l'any en aigües tropicals i equatorials. La carn d'aquesta espècie rarament es comercialitza fresca, ja que es tracta de la tonyina més emprada en conserveria. -
7 beef
s carn de vedella/bou/vaca | múscul -
8 beeftea
s brou concentrat de carn -
9 boneless
adj desossat -ada (carn) | sense espines (peix) -
10 braise
v bresarDef. del Termcat: Coure un aliment, generalment peces senceres de carn, en una bresera o en una cassola similar.Formes desestimades: bresejar -
11 braize
v bresarDef. del Termcat: Coure un aliment, generalment peces senceres de carn, en una bresera o en una cassola similar.Formes desestimades: bresejar -
12 brawn
s múscul | força muscular | GASTR carn de porc adobada -
13 brisket
s GASTR carn (del pit) | pit (d'animal) -
14 cannon fodder
s carn de canó -
15 chop
-
16 chop up
v picar (carn, etc.) | tallar (fusta) -
17 clear tuna
s tonyina claraDef. del Termcat: Nom comercial amb què es coneix la conserva elaborada amb la carn del llom, de tonalitat més clara, de la tonyina d'aleta groga. -
18 cold cuts
s pl embotits | carn freda -
19 cottage pie
s pastís de carn picada recobert de puré de patates -
20 dumpling
s bola de pasta bullida, bola de massa que es cuina al vapor amb carn i verdures
См. также в других словарях:
cârn — CÂRN, Ă, cârni, e, adj. 1. (Despre nas, rar despre bot) Mic, scurt şi cu vârful ridicat puţin în sus. ♦ (Despre oameni, rar despre animale; adesea substantivat) Care are nasul sau botul cârn (1). 2. fig. (Despre obiecte) Cu vârful strâmbat,… … Dicționar Român
Carn — Carn, bei den Celten aufgeworfene Hügel, oft mit Gräben umgeben, Gerichts und Opferstätten; viele Ortsnamen auf den brit. Inseln endigen auf carn … Herders Conversations-Lexikon
carn — carn; in·carn; … English syllables
Carn [1] — Carn, Fluß im schottischen Hochland … Pierer's Universal-Lexikon
Carn [2] — Carn (celt. Rel), mit Gräben u. Dämmen umgebene Opferhügel in Britannien. Viele Orte aus den britischen Inseln endigen sich mit C … Pierer's Universal-Lexikon
Carn — Carn, soviel wie Cairn … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Carn — Carn, s.v.w. Cairn … Kleines Konversations-Lexikon
carn — Mot Monosíl·lab Nom femení … Diccionari Català-Català
Carn — Der Ausdruck Carn ist die bretonisch gälische Bezeichnung für einen Hügel, zumeist in Gebrauch für einen vorzeitlichen Steinhügel (engl. – franz. Cairn) eine neolithische Kulturgruppe in der Bretagne, s. Carn Keramik Ein Namensteil, der anstatt… … Deutsch Wikipedia
Carn — Infobox Magazine title = Carn image size = 200px image caption = Carn Issue 136, cover dated Winter 2006/07 editor = Ms. P. Bridson editor title = Editor staff writer = frequency = Quarterly circulation = category = Celtic languages, Celtic… … Wikipedia
Carn — This unusual name is of Cornish origin, and has two possible interpretations, although the derivation in each case is from the Cornish carn , tor, rock, crag, or pile or rocks. The surname may firstly be locational in origin, from any of the… … Surnames reference
