brotrinde

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• Brotrinde — Brotrinde,die:Rinde♦umg:Ranft·Ränftchen(landsch) …   Das Wörterbuch der Synonyme

• Brotrinde — Brotkruste Als Brotkruste oder Brotrinde wird der äußere obere Teil eines Brotes bezeichnet. Durch entsprechende Zugabe von Backzusätzen, das Einkerben (Vergrößern der Oberfläche) des Brotlaibes und die Höhe der Temperatur beim Backen kann die… …   Deutsch Wikipedia

• Brotrinde — Besser eine trockene Brotrinde als gar nichts zu kauen. Lat.: Ne grauar absque cibo semeso gaudeo libo. (Reuterdahl, 552.) Schwed.: Baetra aer halfft brödh aen alth mista. (Reuterdahl, 552.) …   Deutsches Sprichwörter-Lexikon

• Brotrinde, die — Die Brotrinde, plur. inus. die Rinde des Brotes; die Kruste, im Gegensatze der Krume. Einzelne Stücke dieser Rinde verstatten auch den Plural. Daher das Brotrindenpflaster, ein aus solcher Rinde zubereitetes Pflaster …   Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart

• Brotrinde — Brotkruste * * * Brot|rin|de 〈f. 19〉 äußerer, schärfer gebackener Überzug des Brotes * * * Brot|rin|de, die: ↑ Rinde (2) von Brot, Brotkruste. * * * Brot|rin|de, die: vgl. ↑Rinde (2) …   Universal-Lexikon

• Röift —  Brotrinde …   Aargauer-Hochdeutsch Wörterbuch

• Brotkruste — Brotrinde * * * Brot|krus|te, die: ↑ Kruste (a) von Brot, Brotrinde. * * * Brot|krus|te, die: vgl. ↑Kruste (a) …   Universal-Lexikon

• Brotwasser, das — Das Brotwasser, des s, plur. inus. 1) Mit Brotrinde schmackhaft gemachtes Wasser zum Trinken. 2) Ein über Brotrinde abgezogener Branntwein. 3) Ein schöner Wein, der im Würtembergischen zu Stetten im Ramsthale wächset, und diesen Nahmen bekommen… …   Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart

• abknabbern — ạb||knab|bern 〈V. tr.; hat〉 in kleinen Bissen abbeißen ● einen Knochen abknabbern die letzten Fleischreste davon abbeißen * * * ạb|knab|bern <sw. V.; hat (ugs., fam.): 1. in kleinen Bissen abbeißen: ich knabbere gern die knusprige Brotrinde… …   Universal-Lexikon

• Ranft — Rạnft 〈m. 1u; umg.〉 1. = Kanten 2. Rand [<ahd. ramft, rampht „Einfassung“; zu idg. *rem bh , Erweiterung von idg. *rem „stützen“; verwandt mit Rahmen] * * * Rạnft, der; [e]s, Ränfte [mhd. (md.) ranft, ahd. ramft, verw. mit ↑ 1Rand]… …   Universal-Lexikon

• Ranft — Ranft,der:1.⇨Brotkanten–2.⇨Brotrinde Ranft 1.→Kanten 2.Brotrinde,Brotkruste;landsch.:Kürste,Knust,Knäppchen …   Das Wörterbuch der Synonyme