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1 бульонный
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > бульонный
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2 бульонный
bouillon [buː'jɒn] (attr)бульо́нная ча́шка — bouillon cup
бульо́нный ку́бик — buillon cube
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3 бульонный кубик
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > бульонный кубик
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4 бульон
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5 бульон
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6 бульон
2) Medicine: broth (жидкая питательная среда), infusion broth3) French: bouillon4) Botanical term: tea5) Engineering: cook water, cooking water6) Scottish language: broo7) Microbiology: bouillon ( см. broth)8) American English: (куриный) stock9) Makarov: clear soup -
7 рыбный бульон
1) General subject: court bouillon, court-bouillon (обыкн. с овощами и вином), fish liquor, fish-liquor2) Biology: fish broth -
8 бульон Чапека
Food industry: Czapek bouillon -
9 бульонные кубики
1) Food industry: bouillon cubes2) Advertising: portable soup -
10 бульонный кубик
1) General subject: stock cube2) Makarov: bouillon cube -
11 жидкая среда
1) Biology: fluid medium, liquid medium2) Metallurgy: liquid fluid4) Microbiology: bouillon ( см. broth), broth5) Solar energy: fluid -
12 мясной отвар
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13 питательная среда для выращивания микроорганизмов
Biology: bouillonУниверсальный русско-английский словарь > питательная среда для выращивания микроорганизмов
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14 порошкообразный концентрат бульона
Food industry: bouillon powderУниверсальный русско-английский словарь > порошкообразный концентрат бульона
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15 пробирка с бульоном
Immunology: bouillon tube, broth tubeУниверсальный русско-английский словарь > пробирка с бульоном
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16 пышные складки
General subject: bouillon, voluminous folds -
17 сгущённый бульон
Food industry: condensed bouillon -
18 пробирка с бульоном
2) broth tubeРусско-английский биологический словарь > пробирка с бульоном
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19 Буйон
( Бельгия) Bouillon -
20 суп
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См. также в других словарях:
bouillon — [ bujɔ̃ ] n. m. • fin XIIe; de bouillir I ♦ 1 ♦ Bulles qui se forment au sein d un liquide en ébullition. ⇒ bouillonnement. Retirer au premier bouillon, dès l ébullition. Bouillir à gros bouillons, très fort. ⇒ bouillonner. Par ext. (les bulles… … Encyclopédie Universelle
bouillon — BOUILLON. s. m. Cette partie de l eau ou de quelque autre liqueur, qui s élève en rond au dessus de sa sursace par l action du feu. Faire bouillir de l eau à petits bouillons, à gros bouillons. f♛/b] On dit d Une chose qu il ne faut pas faire… … Dictionnaire de l'Académie Française 1798
bouillon — Bouillon. s. m. L eslevation, l agitation & l enflure de l eau ou de quelque autre liqueur par la chaleur ou autrement. Il ne faut que deux ou trois bouillons à cela. le pot bout à gros bouillons. le bouillon du pot. cette fontaine sort à gros… … Dictionnaire de l'Académie française
Bouillon — Sf std. (18. Jh.) Entlehnung. Entlehnt aus frz. bouillon m., einer Ableitung von frz. bouillir sieden , dieses aus l. bullīre (eigentlich Blasen werfen ), zu l. bulla Blase (usw.) . Das deutsche Wort erscheint als Femininum, wohl im Anschluß an… … Etymologisches Wörterbuch der deutschen sprache
bouillon — Bouillon, Ebullitio. Bouillon ou bouteille qui s esleve sur l eau, comme quand il pleut en de l eau, Bulla. Herbe dite Bouillon blanc ou noir, Verbascum. Une des especes de l herbe appelée Bouillon, autrement dit Taxus barbatus, Thryallis,… … Thresor de la langue françoyse
Bouillon [3] — Bouillon, 1) Führer des ersten Kreuzzugs, s. Gottfried von Bouillon. 2) Robert von der Mark, Marschall von, s. Mark … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Bouillon — Bouillon, Godofredo de Bouillon, duques de … Enciclopedia Universal
bouillon — (n.) 1650s, from Fr. bouillon (11c.), noun use of pp. of bouillir to boil, from O.Fr. bolir (see BOIL (Cf. boil) (v.)) … Etymology dictionary
Bouillon — »Fleischbrühe«: Das Wort wurde im 18. Jh. aus frz. bouillon entlehnt. Das zugrunde liegende Verb frz. bouillir »wallen, sieden« geht auf gleichbed. lat. bullire (eigentlich »Blasen werfen«) zurück, das seinerseits von lat. bulla »Blase«… … Das Herkunftswörterbuch
Bouillon — Bou illon , n. [F., fr. bouillir to boil.] 1. A nutritious liquid food made by boiling beef, or other meat, in water; a clear soup or broth. [1913 Webster] 2. (Far.) An excrescence on a horse s frush or frog. [1913 Webster] … The Collaborative International Dictionary of English
Bouillon [1] — Bouillon (fr., spr. Bulljong), eigentlich jede kochende Flüssigkeit, bes. aber die Fleischbrühe; als Nahrungs u. Stärkungsmittel bereitet. Der gewöhnliche ist klarer B., wie solcher bes. auch zur Bouillonsuppe dient. Unter den gewöhnlichen… … Pierer's Universal-Lexikon