-
41 печење
cooking————————roast (ed) meat————————cooking; roast; joint -
42 sale da cucina
-
43 kuhinje
-
44 варочный
-
45 варочное устройство
cooking boiler, cooking container, boiling panРусско-английский политехнический словарь > варочное устройство
-
46 варка
cooking имя существительное: -
47 варение
cooking имя существительное: -
48 готовка
-
49 blanch
Cooking foods in boiling water for a brief period of time. This applies primarily to vegetables so as to reduce their final cooking time. But blanching may be done to fish or meat as well.To immerse in rapidly boiling water and allow to cook slightly. -
50 кислота f варочная
cooking acid, cooking liquor, digester acidСловарь по целлюлозно-бумажному производству > кислота f варочная
-
51 sparhert
cooking-stove, cooking-range -
52 takaréktûzhely
cooking-range, cooking-stove -
53 варочная жидкость
варочная жидкость
Жидкость в варочном котле, получаемая смешением варочной кислоты и ее перепуска из котла.
[ ГОСТ 17401-80]Тематики
EN
DE
FR
Русско-английский словарь нормативно-технической терминологии > варочная жидкость
-
54 варочная кислота
варочная кислота
Сырая сульфитная кислота, укрепленная регенерируемым сернистым ангидридом.
[ ГОСТ 17401-80]Тематики
EN
DE
FR
Русско-английский словарь нормативно-технической терминологии > варочная кислота
-
55 варочный раствор
варочный раствор
Раствор химикатов, обычно водный, применяемый для варки волокнистых полуфабрикатов целлюлозно-бумажного производства.
[ ГОСТ 17401-80]Тематики
EN
DE
FR
Русско-английский словарь нормативно-технической терминологии > варочный раствор
-
56 варочный сосуд
варочный сосуд
Рабочая емкость пищеварочного котла.
[ ГОСТ 16318-77]Тематики
- оборуд. для торговли и общест. питания
Обобщающие термины
EN
DE
Русско-английский словарь нормативно-технической терминологии > варочный сосуд
-
57 варочный щелок
варочный щелок
Варочный раствор, содержащий щелочь, а также другие химикаты, применяемые при щелочных методах варки волокнистого полуфабриката.
Примечание
К варочному щелоку обычно добавляют черный щелок.
[ ГОСТ 17401-80]Тематики
EN
DE
FR
Русско-английский словарь нормативно-технической терминологии > варочный щелок
-
58 кухонная плита
кухонная плита
[ ГОСТ 16318-77]Тематики
- оборуд. для торговли и общест. питания
Обобщающие термины
EN
DE
FR
3.114 кухонная плита (cooker): Прибор, содержащий плитку и духовой шкаф.
Примечание - Кухонные плиты могут иметь гриль.
Источник: ГОСТ Р 52161.2.9-2006: Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов. Часть 2.9. Частные требования для грилей, тостеров и аналогичных переносных приборов для приготовления пищи оригинал документа
3.104 кухонная плита (cooking range): Прибор, имеющий конфорочную панель и духовой шкаф и который может включать в себя гриль или контактный гриль.
Источник: ГОСТ Р 52161.2.6-2006: Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов. Часть 2.6. Частные требования для стационарных кухонных плит, конфорочных панелей, духовых шкафов и аналогичных приборов оригинал документа
Русско-английский словарь нормативно-технической терминологии > кухонная плита
-
59 принудительная циркуляция в варочном котле
принудительная циркуляция в варочном котле
Система искусственной циркуляции варочного раствора с целью выравнивания условий варки по объему варочного котла.
[ ГОСТ 17401-80]Тематики
EN
DE
FR
Русско-английский словарь нормативно-технической терминологии > принудительная циркуляция в варочном котле
-
60 продолжительность варки
продолжительность варки
Ндп. оборот варки
-
Примечание
При периодической варке - время от начала подачи пара в варочный котел до окончания стоянки при конечной температуре варки; при непрерывной варке - время от начала подачи растительного сырья до начала отбора щелока или до выгрузки полуфабриката из котла.
[ ГОСТ 17401-80]Недопустимые, нерекомендуемые
Тематики
EN
DE
FR
Русско-английский словарь нормативно-технической терминологии > продолжительность варки
См. также в других словарях:
Cooking Mama — Desarrolladora(s) Cooking Mama Ltd. Distribuidora(s) JP Taito NA Majesco PAL 505 Games … Wikipedia Español
Cooking Mama — Nintendo DS cover art of Cooking Mama Developer(s) Office Create Publisher(s) … Wikipedia
Cooking Mama: Cook Off — Cooking Mama 2 redirects here. For the third game in the Cooking Mama series, see Cooking Mama 2: Dinner with Friends. Cooking Mama: Cook Off Developer(s) Cooking Mama Limited … Wikipedia
Cooking Guide: Can't Decide What to Eat? — PAL Personal Trainer: Cooking NA Box art for the PAL version. Developer(s) indies zero … Wikipedia
Cooking Mama 2 : Tous à table — Cooking Mama 2 : Tous à table Éditeur 505 Games Développeur Creative Office Date de sortie 13 novembre 2007 … Wikipédia en Français
Cooking Mama: World Kitchen — Developer(s) Cooking Mama Limited Publisher(s) … Wikipedia
Cooking? Cooking! — EP by Super Junior Happy Released … Wikipedia
Cooking Mama — Éditeur Taito (Japon) Majesco (États Unis) 505 Games (Europe) Développeur Office Create Date de sortie … Wikipédia en Français
Cooking Papa — Cover of Cooking Papa volume 1, published by Kodansha. クッキングパパ (Kukkingu Papa) … Wikipedia
Cooking Mama 3: Shop & Chop — Developer(s) Taito Corporation Publisher(s) … Wikipedia
Cooking Mama (Wii) — Cooking Mama Éditeur Taito (Japon) Majesco (États Unis) 505 Games (Eu … Wikipédia en Français