-
1 бисульфитная варка
бисульфитная варка
Варка с растворами кислых сернисто-кислых солей, не содержащих избытка растворенного сернистого ангидрида.
[ ГОСТ 17401-80]Тематики
EN
DE
FR
Русско-немецкий словарь нормативно-технической терминологии > бисульфитная варка
-
2 бисульфитный варочный раствор
бисульфитный варочный раствор
Сульфитный варочный раствор, содержащий кислые сернистокислые соли, применяемый при бисульфитной варке.
[ ГОСТ 17401-80]Тематики
EN
DE
FR
Русско-немецкий словарь нормативно-технической терминологии > бисульфитный варочный раствор
-
3 варка волокнистого полуфабриката
варка волокнистого полуфабриката
Химическая обработка растительного сырья при повышенной температуре и давлении с целью удаления лигнина, гемицеллюлоз, экстрактивных веществ.
[ ГОСТ 17401-80]Тематики
EN
DE
FR
Русско-немецкий словарь нормативно-технической терминологии > варка волокнистого полуфабриката
-
4 варка с непрямым нагревом
варка с непрямым нагревом
Ндп. непрямая варка
варка целлюлозы Митчерлиха
Варка при непрямом нагреве содержимого варочного котла.
[ ГОСТ 17401-80]Недопустимые, нерекомендуемые
Тематики
EN
DE
FR
Русско-немецкий словарь нормативно-технической терминологии > варка с непрямым нагревом
-
5 варка с прямым нагревом
варка с прямым нагревом
Ндп. варка острым паром
прямая варка
Варка с подачей пара непосредственно в варочный котел.
[ ГОСТ 17401-80]Недопустимые, нерекомендуемые
Тематики
EN
DE
FR
Русско-немецкий словарь нормативно-технической терминологии > варка с прямым нагревом
-
6 варка целлюлозы
варка целлюлозы
Варка, при которой удаляется большая часть нецеллюлозных компонентов и получается техническая целлюлоза, не требующая дополнительного размола для разделения на волокна.
[ ГОСТ 17401-80]Тематики
EN
DE
FR
Русско-немецкий словарь нормативно-технической терминологии > варка целлюлозы
-
7 варка целлюлозы высокого выхода
варка целлюлозы высокого выхода
Варка, проводимая в более мягких условиях по сравнению с варкой целлюлозы, что увеличивает выход волокнистого полуфабриката, в основном за счет сохранения гемицеллюлоз.
[ ГОСТ 17401-80]Тематики
EN
DE
FR
Русско-немецкий словарь нормативно-технической терминологии > варка целлюлозы высокого выхода
-
8 варочная жидкость
варочная жидкость
Жидкость в варочном котле, получаемая смешением варочной кислоты и ее перепуска из котла.
[ ГОСТ 17401-80]Тематики
EN
DE
FR
Русско-немецкий словарь нормативно-технической терминологии > варочная жидкость
-
9 варочная кислота
варочная кислота
Сырая сульфитная кислота, укрепленная регенерируемым сернистым ангидридом.
[ ГОСТ 17401-80]Тематики
EN
DE
FR
Русско-немецкий словарь нормативно-технической терминологии > варочная кислота
-
10 варочный раствор
варочный раствор
Раствор химикатов, обычно водный, применяемый для варки волокнистых полуфабрикатов целлюлозно-бумажного производства.
[ ГОСТ 17401-80]Тематики
EN
DE
FR
Русско-немецкий словарь нормативно-технической терминологии > варочный раствор
-
11 варочный сосуд
варочный сосуд
Рабочая емкость пищеварочного котла.
[ ГОСТ 16318-77]Тематики
- оборуд. для торговли и общест. питания
Обобщающие термины
EN
DE
Русско-немецкий словарь нормативно-технической терминологии > варочный сосуд
-
12 варочный щелок
варочный щелок
Варочный раствор, содержащий щелочь, а также другие химикаты, применяемые при щелочных методах варки волокнистого полуфабриката.
Примечание
К варочному щелоку обычно добавляют черный щелок.
[ ГОСТ 17401-80]Тематики
EN
DE
FR
Русско-немецкий словарь нормативно-технической терминологии > варочный щелок
-
13 гидротопная варка
гидротопная варка
Варка с гидротопными растворами, представляющими собой водные растворы солей натрия и органических кислот
[ ГОСТ 17401-80]Тематики
EN
DE
Русско-немецкий словарь нормативно-технической терминологии > гидротопная варка
-
14 зал варочный
зал варочный
Помещение в кухне предприятия общественного питания, предназначенное для приготовления горячей пищи
[Терминологический словарь по строительству на 12 языках (ВНИИИС Госстроя СССР)]EN
DE
FR
Русско-немецкий словарь нормативно-технической терминологии > зал варочный
-
15 комбинированные методы варки
комбинированные методы варки
Ндп. комбинированные способы варки
Ступенчатые методы варки с применением на разных ступенях разнотипных методов варки или химической обработки.
[ ГОСТ 17401-80]Недопустимые, нерекомендуемые
Тематики
EN
DE
FR
Русско-немецкий словарь нормативно-технической терминологии > комбинированные методы варки
-
16 непрерывная варка
Русско-немецкий словарь нормативно-технической терминологии > непрерывная варка
-
17 опрокидывающийся пищеварочный котел
опрокидывающийся пищеварочный котел
Пищеварочный котел, варочный сосуд которого может быть наклонен для слива содержимого, чистки и мойки.
[ ГОСТ 16318-77]Тематики
- оборуд. для торговли и общест. питания
Обобщающие термины
EN
DE
FR
Русско-немецкий словарь нормативно-технической терминологии > опрокидывающийся пищеварочный котел
-
18 основание в сульфитном варочном растворе
основание в сульфитном варочном растворе
основание
Катион соли в сульфитном варочном растворе.
Примечание
Различают нерастворимое основание - кальциевое, полурастворимое основание - магниевое, растворимые основания - натриевое и аммониевое, а также смешанные основания.
[ ГОСТ 17401-80]Тематики
Синонимы
EN
DE
FR
Русско-немецкий словарь нормативно-технической терминологии > основание в сульфитном варочном растворе
-
19 пищеварочный котел
пищеварочный котел
Тепловой аппарат для приготовления вареной пищи.
[ ГОСТ 16318-77]Тематики
- оборуд. для торговли и общест. питания
Обобщающие термины
EN
DE
FR
Русско-немецкий словарь нормативно-технической терминологии > пищеварочный котел
-
20 полисульфидная варка
полисульфидная варка
Щелочной метод варки, при котором в варочном щелоке наряду с реагентами, применяемыми при сульфатной варке, содержатся полисульфиды.
[ ГОСТ 17401-80]Тематики
EN
DE
FR
Русско-немецкий словарь нормативно-технической терминологии > полисульфидная варка
- 1
- 2
См. также в других словарях:
Cooking Mama — Desarrolladora(s) Cooking Mama Ltd. Distribuidora(s) JP Taito NA Majesco PAL 505 Games … Wikipedia Español
Cooking Mama — Nintendo DS cover art of Cooking Mama Developer(s) Office Create Publisher(s) … Wikipedia
Cooking Mama: Cook Off — Cooking Mama 2 redirects here. For the third game in the Cooking Mama series, see Cooking Mama 2: Dinner with Friends. Cooking Mama: Cook Off Developer(s) Cooking Mama Limited … Wikipedia
Cooking Guide: Can't Decide What to Eat? — PAL Personal Trainer: Cooking NA Box art for the PAL version. Developer(s) indies zero … Wikipedia
Cooking Mama 2 : Tous à table — Cooking Mama 2 : Tous à table Éditeur 505 Games Développeur Creative Office Date de sortie 13 novembre 2007 … Wikipédia en Français
Cooking Mama: World Kitchen — Developer(s) Cooking Mama Limited Publisher(s) … Wikipedia
Cooking? Cooking! — EP by Super Junior Happy Released … Wikipedia
Cooking Mama — Éditeur Taito (Japon) Majesco (États Unis) 505 Games (Europe) Développeur Office Create Date de sortie … Wikipédia en Français
Cooking Papa — Cover of Cooking Papa volume 1, published by Kodansha. クッキングパパ (Kukkingu Papa) … Wikipedia
Cooking Mama 3: Shop & Chop — Developer(s) Taito Corporation Publisher(s) … Wikipedia
Cooking Mama (Wii) — Cooking Mama Éditeur Taito (Japon) Majesco (États Unis) 505 Games (Eu … Wikipédia en Français