attendrisseur

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• Attendrisseur — à viande de marque OXO. Attendrisseur à viande en inox …   Wikipédia en Français

• attendrisseur — [ atɑ̃drisɶr ] n. m. • v. 1960; de attendrir ♦ Appareil de boucherie pour attendrir la viande. ● attendrisseur nom masculin Appareil pour attendrir la viande. attendrisseur n. m. Appareil utilisé en boucherie pour attendrir la viande.… …   Encyclopédie Universelle

• attendrir — [ atɑ̃drir ] v. tr. <conjug. : 2> • 1778; atenroier v. 1180; de 1. a et tendre 1 ♦ Rendre plus tendre, moins dur. Attendrir une viande (⇒ attendrisseur) . 2 ♦ (XVIe) Rendre sensible aux autres, faire naître l émotion chez. ⇒ émouvoir, 1.… …   Encyclopédie Universelle

• VIANDE — Produit de la chasse puis de l’élevage, symbole de force et de richesse, aliment noble, objet d’un commerce mondial plus important que celui des produits sidérurgiques, sujet de nombreuses recherches, matière première d’industries en constante… …   Encyclopédie Universelle

• Jacques Serguine — est un écrivain et essayiste français né en 1935. Sommaire 1 Biographie 2 Romans 3 Essais 4 Notices 5 Extrait …   Wikipédia en Français

• Liste Des Ustensiles De Cuisine — Ustensile de cuisine Bocaux de menthe, de carvi, de thym et de sauge sur une étagère sous laquelle sont accrochées une poêle, une fourchette à découper, une spatule de glaçage, une cuillère à pot …   Wikipédia en Français

• Liste d'ustensiles de cuisine — Ustensile de cuisine Bocaux de menthe, de carvi, de thym et de sauge sur une étagère sous laquelle sont accrochées une poêle, une fourchette à découper, une spatule de glaçage, une cuillère à pot …   Wikipédia en Français

• Liste des ustensiles de cuisine — Ustensile de cuisine Bocaux de menthe, de carvi, de thym et de sauge sur une étagère sous laquelle sont accrochées une poêle, une fourchette à découper, une spatule de glaçage, une cuillère à pot …   Wikipédia en Français

• Matériel (pâtisserie) — Ustensile de cuisine Bocaux de menthe, de carvi, de thym et de sauge sur une étagère sous laquelle sont accrochées une poêle, une fourchette à découper, une spatule de glaçage, une cuillère à pot …   Wikipédia en Français

• Tendreté —  Ne pas confondre avec la notion de tendresse. La tendreté est une qualité physique recherchée pour certaines denrées alimentaires, notamment la viande, les légumes et les fruits. Dans le cas de la viande la tendreté est considérée comme une …   Wikipédia en Français

• Ustensile — de cuisine Bocaux de menthe, de carvi, de thym et de sauge sur une étagère sous laquelle sont accrochées une poêle, une fourchette à découper, une spatule de glaçage, une cuillère à pot …   Wikipédia en Français