Перевод: с французского на все языки

со всех языков на французский

astringence

  • 1 astringence

    astringence astʀɛ̃ʒɑ̃s]
    nome feminino
    adstringência

    Dicionário Francês-Português > astringence

  • 2 astringence

    astringence [aastrẽzĵãs]
    〈v.〉 〈 industrie〉

    Dictionnaire français-néerlandais > astringence

  • 3 astringence

    [astrɛ̃ʒɑ̃s] nom féminin

    Dictionnaire Français-Anglais > astringence

  • 4 astringence

    f
    вяжущее, стягивающее свойство ( лекарства)

    БФРС > astringence

  • 5 astringence

    сущ.
    общ. вяжущее свойство, стягивающее свойство (лекарства)

    Французско-русский универсальный словарь > astringence

  • 6 astringence

    عفوصة
    قبوضة

    Dictionnaire Français-Arabe > astringence

  • 7 astringence

    f. (de astringent) стегнатост.

    Dictionnaire français-bulgare > astringence

  • 8 astringence

    f вя́жущее сво́йство

    Dictionnaire français-russe de type actif > astringence

  • 9 cépage

    nm., plant de vigne, variété de vigne: PLAN (Annecy.003, Thônes.004), plyan (dè mnyè) (Albanais.001, Balme-Si.020, Gruffy.014). - E.: Bourru, Cristal, Doux, Nouveau, Vin.
    A) anciens cépages existant avant l'arrivée du phylloxéra: Malvoisie.
    A1) roussette (donne un vin blanc, doux, léger, doré, pétillant, très capiteux, vrai champagne savoyard, jusqu'à 12 et 13 degrés d'alcool ; la vallée des Usses avec la roussette de Frangy, la vallée du Rhône avec la roussette de Seyssel, roussette de Savoie avec Monthoux, Marestel et Monterminod) (Desingy, MCD.31) ; vin élaboré à partir du cépage Altesse: rostà nf. (001, Combe-Si.018) ; altèssa (001).
    A2) roussette haute (actuellement repris comme greffons): rostà hyôta nf. (001).
    A3) roussette basse (actuellement repris comme greffons): rostà bassa nf. (001).
    A4) bon blanc (variété de chasselas donnant un vin blanc doux très agréable ; excellent raisin de table ; plusieurs sous-variétés ; actuellement repris comme greffons): bon blyan nm. (001).
    A5) fendant vert: fêdê vê nm. (001).
    A6) fendant roux: fêdê rossè nm. (001).
    A7) blanchette: blyanshtà nf. (001).
    A8) molette // mondeuse blanche // morillon blanc (St-Pierre-Alb., VPM.243) cépage (cépage blanc à grains resserrés, donne un vin blanc pétillant ; très productif ; cépage typiquement savoyard, unique au monde, actuellement repris comme greffons): molèta, moltà nf. (001), kakabwè nm. (à Charpignat au Bourget-du-Lac, VPM.73a- 15).
    A9) roussette de Montmélian (sous-variété de la molette): rostà d'Monmélyan nf. (001).
    A10) gouais, gouet (cépage blanc ou noir): gwé (003), gwè nm. (001), gwê (Albens.058, Trévignin).
    A11) gouet blanc (peu estimé seul, allié à d'autres cépages): gwè blyan nm. (001).
    A12) gouet noir (hâtif, très productif, donne un vin rouge): gwè nai nm. (001).
    A13) dremau ou drumeau (à gros raisin serré, peu répandu): drèmô, drumô nm. (001).
    A14) muscat (cépage blanc ou rouge): muskà nm. (001).
    A15) muscat blanc (raisin de treille, très productif): muskà blyan nm. (001).
    A16) muscat rouge (cultivé uniquement en treille): muskà rozho nm. (001).
    A17) petit-muscat (COD.): karmanyula nf.(004), R. => Poire.
    A18) mondeuse (nf.) // savoyan (nm.) // savoyard (nm.) // savoyette // morillon noir (nm., St-Pierre-d'Alb., VPM.243) // mondouze (nf., St-Pierre-d'Alb., VPM.243) cépage (plant primitif et indigène à grains serrés noirs, cépage typiquement savoyard unique au monde, planté en Savoie depuis plus de 2000 ans ; lent à mûrir, donne un vin rouge corsé de bonne conservation, avec une certaine astringence due à un excès de tannin ; actuellement repris comme greffons): sawè nm. (001, Moye), savoyan (Bonneville) || sawéta nf. (003,014,058), sawèta (020) ; mondeuza (Billième), mondoza nf. (Arvillard). - N.: On identifie la mondeuse au vinum picatum < vin à goût naturel de poix> de Pline l'Ancien (SGR.95) et à l' allobrogica picata vinis (SGR.95).
    A19) sauvignon / sauvignain / sarvagnin / sarvinien / servignain / servagnin // salvagnin (sorte de pineau à petits grains serrés et petites grappes donnant un vin rouge fin et délicat ; actuellement repris comme greffons): sarvanyin nm. (001b, 003, Albertville, Trévignin), salvanyin (001a, Genève), sèrvanyin (Massongy, St- Paul-Cha.).
    A20) raisin blanc âcre, du pays: sarvanyin nm. (021, BRA.).
    A21) douce-noire // gros noir // plant noir // corbeau // cul-de-poule // mélier / meslier cépage noir (VPM.243), (à grains serrés, donne un vin rouge doux mais peu alcoolisé ; actuellement repris comme greffons): batyolin (Ugines) ; deûf-naira (020), deûs-naira (Albens) ; grou nai nm. (001).
    A22) aramon // elbou // hibou (plant rare donnant un vin rouge peu apprécié): (z)aramon nm. (001 | 018).
    A23) picard (très hâtif et productif, donne un vin rouge ; plant très résistant ; introduit en Savoie vers 1860 par le docteur De Lavenay, maire de Desingy ; actuellement repris comme greffons ; plusieurs sous-variétés): pikâ nm. (001).
    A24) plant de Lyon: plyan dè Lyon nm. (001).
    A25) plant de Bourgogne: plyan d'Borgonye nm. (001).
    A26) beaujolais: bôzholé / bôjolé nm. (001).
    A27) plant de Bordeaux: plyan d'Bordô nm. (001).
    A28) gros gamay: grou gâmé nm. (001).
    A29) réby / rhéby // croquant (à grains ovoïdes, à écorce dure, rare et peu productif ; excellent raisin rouge de table et d'une conservation exceptionnelle ; cultivé uniquement dans les environs de Seyssel et Frangy): rébi nm. (001, Frangy, Seyssel), korsin (Desingy, MCD.33).
    A30) cépage à raisin rouge: bèku < pointu> nm. (Biolle).
    A31) hybou ou polofrais (cépage savoyard qui monte jusqu'au sommet des arbres): ibou nm. (COD.).
    A32) petit-blanc (fl.), cépage blanc à petit grains: prin-blyan nm. (Albanais).
    A33) chasselas, cépage blanc à graines grosses et serrées: chaslà nm. (001).
    A34) othello (introduit en Savoie après le phylloxéra, très productif, mais son goût foxé l'a fait abandonner): otelô nm. (001).
    A35) alicante (introduit en Savoie après le phylloxéra, n'a pas réussi): alikante nm. (001).
    A36) petit-bouchet (introduit en Savoie après le phylloxéra, n'a pas réussi): ptyouboushè nm. (001).
    A37) noah (cépage américain ; mon grand-père en avait dans sa vigne à Moye): no-à nm. (001).
    A38) riparia (plant américain servant de porte greffe): riparyà nm. (001), (z)ariparyà (018).
    B) nouveaux cépages sur plants américains: Gamay, Gringet, Jacquère, Mondeuse.
    B1) klinton nm. (003, DER.).
    B2) roussanne, arrivée de Tain-l'Hermitage, cépage blanc donnant le chigninbergeron: rossan-na nf. (001), barbin (vallée du Gelon), martin-côt (Rochette, VPM.74a31).
    B3) sébêlo / -e nm. (mon grand-père en possédait quelques plants à Moye ; cépage non greffé qui rapporte beaucoup et demande peu de traitement).

    Dictionnaire Français-Savoyard > cépage

См. также в других словарях:

  • Astringence — L astringence est une propriété de certaines substances de produire une crispation des muqueuses. L astringence provient de la propriété qu ont les protéines à se complexer sous l effet des tanins : c est le tannage des protéines. L amylase… …   Wikipédia en Français

  • astringence — astringent, ente [ astrɛ̃ʒɑ̃, ɑ̃t ] adj. et n. m. • 1537; lat. astringens, de astringere « serrer » 1 ♦ Méd. Qui exerce sur les tissus vivants un resserrement. Remède astringent, lotion astringente. N. m. Les astringents (alun, tanin, quinquina,… …   Encyclopédie Universelle

  • Astringence —    L astringence est une sensation tactile perçue par les papilles gustatives de l amertume. C est une sensation d assèchement, elle est souvent liée à des tanins de la grappe de raisin …   L'Abécédaire du Vin

  • astringence — noun a sharp astringent taste; the taste experience when a substance causes the mouth to pucker • Syn: ↑astringency • Derivationally related forms: ↑astringent, ↑astringent (for: ↑astringency) • Hypernyms: ↑ …   Useful english dictionary

  • astringence — (a strin jan s ) s. f. Terme de médecine. Qualité de ce qui est astringent …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • astringence — as·trin·gence …   English syllables

  • Astringent — Astringence L astringence est une propriété de certaines substances de produire une crispation des muqueuses. L astringence provient de la propriété qu ont les protéines à se complexer sous l effet des tanins : c est le tannage des protéines …   Wikipédia en Français

  • Astringentes — Astringence L astringence est une propriété de certaines substances de produire une crispation des muqueuses. L astringence provient de la propriété qu ont les protéines à se complexer sous l effet des tanins : c est le tannage des protéines …   Wikipédia en Français

  • Kaki — Cet article concerne le fruit. Pour les autres significations, voir Kaki (homonymie). Kaki de variété fuyu, entier et en …   Wikipédia en Français

  • Degustation du vin — Dégustation du vin Dégustation de vin dans le sud de l Italie La dégustation du vin peut se décliner en différents types : la dégustation du consommateur (déguster à table) ; la dégustation de l’amateur (déguster pour le plaisir) ; …   Wikipédia en Français

  • Dégustation Du Vin — Dégustation de vin dans le sud de l Italie La dégustation du vin peut se décliner en différents types : la dégustation du consommateur (déguster à table) ; la dégustation de l’amateur (déguster pour le plaisir) ; la dégustation du… …   Wikipédia en Français

Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»