-
81 декстран-деградирующие ферменты
= декстраназы[лат. dexter — правый, правосторонний и лат. - an(e) — суффикс, используемый для имен углеводородов; лат. degradatio — снижение, движение назад, ухудшение; лат. fermentum — закваска]разнообразные ферменты, разрушающие декстраны (см. декстраны); синтезируются различными микроорганизмами (Penicillium luteum, Penicillium funiculosum, Chatomium gracile, Fusarium sp., Lipomyces starkeyi, Bacteroides oralis, Bacillus circulans, Aspergillus carneus и др.). Д.-д.ф. подразделяются на эндодекстраны (декстрангидролазы, глюкодекстраназы) и экзодекстраназы (экзоизомальтогидролазы, экзоизомальтотиогидролазы). Используются в промышленности для деградации примесей декстранов в продуктах (напр., в сахарной промышленности); в медицине применяются для таргетированного действия лекарственных средств, конъюгированных с декстранами, для предотвращения кариоза зубов и др.Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > декстран-деградирующие ферменты
-
82 кислая протеаза
[греч. protos — первый]фермент, гидролизующий белки, максимальная стабильность и активность которого достигается при рН 2,0—5,0. Широко используется в пищевой промышленности. Существуют 2 вида К.п.: пепсинподобная и реннин-подобная. Первую получают из разных видов Aspergillus, вторую — из некоторых видов грибов Mucor.см. также протеолитические ферментыТолковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > кислая протеаза
-
83 лимонная кислота
[перс. laymun — лимон]2-гидрокси1,2,3-пропантрикарбоновая кислота [(НООСCH2)2С(ОН)СООН], карбоновая кислота, являющаяся продуктом обмена веществ в живых организмах; участвует в цикле трикарбоновых кислот (см. трикарбоновых кислот цикл) и глиоксилатном цикле (см. глиоксилатный цикл). Некоторые растения способны накапливать Л.к.: плоды цитрусовых содержат 6—8 % Л.к., листья махорки — 8—14 %, культуральные жидкости некоторых бактерий — до 10 %. Для промышленного использования Л.к. получают с помощью микробиологического синтеза на основе гриба Aspergillus niger. Л.к. и ее соли широко используют в пищевой промыленности как вкусовые вещества, для предохранения жиров от порчи, в фармацевтической промышленности как компоненты лекарственных средств; применяется также в качестве компонента буферных растворов и для консервирования крови.Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > лимонная кислота
-
84 ферментный препарат
[лат. fermentum — закваска; лат. praeparatus — приготовленный]препарат, полученный искусственно из продуктов животного, растительного или микробного происхождения, который содержит один или несколько ферментов (см. фермент). Для получения Ф.п. чаще всего используют грибы, бактерии и дрожжи. Так, комплекс ферментов протеолитического и амилолитического действия получают с помощью поверхностного культивирования бактерий Bacillus subtilis на отрубях или в жидких средах особого состава по методу глубинного культивирования. Иногда получение технического Ф.п. кончается проведением процесса ферментации, напр., в спиртовой промышленности для осахаривания крахмала используют жидкую культуру Aspergillus niger, которую впоследствии добавляют в жидком виде к осахареваемому затору. Однако обычно активность ферментов в культуральной жидкости быстро снижается. Поэтому широко практикуют получение технических Ф.п. в концентрированном сиропообразном виде или в виде высушенных препаратов; напр. комплексный амилолитический Ф.п. получают путем выращивания плесневых грибов на твердой питательной среде с последующей сушкой и измельчением полученной массы. Ф.п. широко используют в промышленности (напр., для производства спирта, для сыроделия) и в качестве лекарственных средств (напр., трипсин, фибринолизин, пенициллиназа и др.).Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > ферментный препарат
-
85 аспергиллотоксикоз
Руccко-немецкий медицинский малый словарь > аспергиллотоксикоз
-
86 афлатоксин
афлатоксин
Токсическое вещество, продуцируемое Aspergillus flavus
[ http://www.dunwoodypress.com/148/PDF/Biotech_Eng-Rus.pdf]Тематики
EN
Русско-английский словарь нормативно-технической терминологии > афлатоксин
-
87 вегетативная гибель
вегетативная гибель
Необратимая остановка роста, отмирание кончиков гиф и накопление коричневого пигмента, известные у некоторых грибов, - например, у Aspergillus glaucus, - причем при регулярном размножении этого вида половыми спорами В.г. практически не встречается.
[Арефьев В.А., Лисовенко Л.А. Англо-русский толковый словарь генетических терминов 1995 407с.]Тематики
EN
Русско-английский словарь нормативно-технической терминологии > вегетативная гибель
-
88 митотическая (соматическая) рекомбинация
митотическая (соматическая) рекомбинация
Рекомбинация, протекающая в процессе митоза (при митотическом кроссинговере), впервые была продемонстрирована Г. Понтекорво с сотр. в 1952 в работе с Aspergillus; для обозначения аналогичного процесса у диплоидных эукариот чаще применяется термин «соматическая рекомбинация».
[Арефьев В.А., Лисовенко Л.А. Англо-русский толковый словарь генетических терминов 1995 407с.]Тематики
EN
Русско-английский словарь нормативно-технической терминологии > митотическая (соматическая) рекомбинация
-
89 охратоксин
охратоксин
Микотоксин грибов родов Aspergillus, Penicillium, обладает канцерогенными свойствами
[ http://www.dunwoodypress.com/148/PDF/Biotech_Eng-Rus.pdf]Тематики
EN
Русско-английский словарь нормативно-технической терминологии > охратоксин
См. также в других словарях:
Aspergillus — Aspergillus … Wikipédia en Français
Aspergillus — Saltar a navegación, búsqueda ? Aspergillus Mitospora de Aspergillus flavus … Wikipedia Español
aspergillus — ● aspergillus nom masculin (latin scientifique aspergillus) Champignon responsable de l aspergillose et de diverses moisissures, caractérisé par ses conidies en chaînes rayonnantes autour d une tête sphérique. aspergillus n. m. BOT Genre de… … Encyclopédie Universelle
ASPERGILLUS — Mich., аспергиллус, род грибков из порядка Plectaseineae, подкласса аскомицетов (см.). Широко распространенные плесневые грибки с членистым мицелием, на поверх аЙ.о # ности которого образуются во сййЩШйр множестве одноклетные кони… … Большая медицинская энциклопедия
aspergillus — género de hongos ascomicetos que se desarrollan sobre materias orgánicas en descomposición microfotografía [véase http://www.iqb.es/diccio/a/as.htm#aspergillus] Diccionario ilustrado de Términos Médicos.. Alvaro Galiano. 2010. Aspergillus … Diccionario médico
aspergillus — [as΄pərjil′əs] n. pl. aspergilli [as΄pər jil′ī΄] [ModL < ASPERGILLUM: so named from appearing similar to the aspergillum] any of a widespread genus (Aspergillus) of ascomycetous fungi bearing chains of spores attached to stalks on the swollen… … English World dictionary
Aspergillus — См. Аспергиллы (Источник: «Словарь терминов микробиологии») … Словарь микробиологии
Aspergillus — Aspergillus. См. аспергиллы. (Источник: «Англо русский толковый словарь генетических терминов». Арефьев В.А., Лисовенко Л.А., Москва: Изд во ВНИРО, 1995 г.) … Молекулярная биология и генетика. Толковый словарь.
Aspergillus — (A. Link.), Schimmelgattung aus der Familie der Hyphomycetes Mucedines, aus gegliederten, an den Enden keulenförmig verdickten Fäden bestehend, die Keimkörner an den Spitzen in Köpfchen gehäuft. Arten: A. glaucus, auf Brod, faulenden Früchten,… … Pierer's Universal-Lexikon
Aspergillus — Micheli, Pilzgattung aus der Ordnung der Askomyzeten. Die Sporenschläuche entstehen im Innern kleiner kugeliger, rings geschlossener Fruchtkörper (Perithezien) und werden bei der Reife durch Zerfall der Fruchtkörperwand (Peridie) frei. Die… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Aspergillus — Mich., Kolbenschimmel, Pilzgattg. der Perisporiazeen; A. glaucus Link. [Abb. 127] und A. niger van Tiegh., Schimmelpilze auf Brot und Früchten; A. orizae Ahlb. für Bereitung des Sake wichtig; A. flavus Eidam u.a. Erreger der Pneumonomykosen. –… … Kleines Konversations-Lexikon