-
1 abbrühen
-
2 abbrühen
'abbrühen <o>pařit -
3 abbrühen
abbrühen -
4 abbrühen
-
5 abbrühen
-
6 abbrühen
-
7 abbrühen
abbrühen <o>parzyć (wrzątkiem) -
8 abbrühen
vtшпарить, ошпаривать, обдавать кипятком; парить -
9 abbrühen
ошпа́ривать -
10 abbrühen
-
11 Abbrühen
n1) запаривание, запарка2) текст. заварка, обработка [стабилизация] кипящей водой3) пищ. бланширование, обработка горячей водой или паром4) отпаривание -
12 Abbrühen
-
13 Abbrühen
гл.1) хим. запарка, отварка, отпаривание2) текст. запаривание тканей3) пищ. бланшировка, ошпаривание, бланширование, обваривание кипятком, шпарка (свиных туш) -
14 abbrühen
гл.1) общ. обдавать кипятком, отпаривать, отпарить, ошпарить, парить, ошпаривать2) текст. запаривать, обваривать кипятком, отваривать, скручивать стренги (каната) в сторону, противоположную их крутке, обезжиривать (шерсть)3) пищ. бланшировать, обваривать, обрабатывать горячей водой -
15 abbrühen
vt см. abgebrüht.Deutsch-Russisches Woerterbuch der umgangssprachlichen und saloppen > abbrühen
-
16 abbrühen
áb|brühen sw.V. hb tr.V. попарвам (месо, зеленчук), бланширам. -
17 abbrühen
v opariti, popariti, ofuriti; gegen alles abgebrüht sein fig ne imati stida, imati debelu kožu -
18 abbrühen
-
19 Abbrühen
n запаривание с. (тканей) текст.Neue große deutsch-russische Wörterbuch Polytechnic > Abbrühen
-
20 abbrühen
обва́ривать /-вари́ть, ошпа́ривать /-шпа́рить
См. также в других словарях:
Abbrühen — Abbrühen, verb. reg. act. 1) Mit heißem Wasser wegbringen. Die Federn, die Haare abbrühen; und dann auch metonymisch, ein Huhn ein Schwein abbrühen, demselben die Federn, die Haare abbrühen. 2) Gehörig brühen. Das Kraut wohl abbrühen … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
abbrühen — abbrühen:blanchieren(Kochk) … Das Wörterbuch der Synonyme
abbrühen — ↑blanchieren … Das große Fremdwörterbuch
abbrühen — ạb·brü·hen (hat) [Vt] etwas abbrühen etwas (vor dem weiteren Verarbeiten) mit kochendem Wasser übergießen: Mandeln muss man abbrühen, dann lassen sie sich schälen … Langenscheidt Großwörterbuch Deutsch als Fremdsprache
Abbrühen (Kochkunst) — Abbrühen (Kochkunst), siehe Brühen … Damen Conversations Lexikon
Abbrühen — Blanchieren von Bohnen Blanchieren (von französisch blanchir, „weiß machen“), auch Brühen, Überbrühen, Abwällen, ist die Bezeichnung für das kurzzeitige Eintauchen von Lebensmitteln in kochendes Wasser. Die Oberfläche von Fleisch nimmt beim… … Deutsch Wikipedia
abbrühen — ạb||brü|hen 〈V. tr.; hat〉 mit kochendem Wasser oder anderer Flüssigkeit übergießen; →a. abgebrüht * * * ạb|brü|hen <sw. V.; hat: durch Brühen mit kochendem Wasser zur Weiterverarbeitung vorbereiten: Tomaten, ein geschlachtetes Schwein a. * * … Universal-Lexikon
abbrühen — avbröhe … Kölsch Dialekt Lexikon
abbrühen — ạb|brü|hen vgl. abgebrüht … Die deutsche Rechtschreibung
blanchieren — abbrühen, überbrühen. * * * blanchieren:⇨abbrühen … Das Wörterbuch der Synonyme
abgebrüht — gefühlskalt; gefühlsarm; gefühllos; hartgesotten; kaltschnäuzig (umgangssprachlich); gemütsarm; verroht; eiskalt; dickhäutig; unempfindlich; … Universal-Lexikon