-
1 fillet steak
1) Кулинария: бифштекс из вырезки2) Пищевая промышленность: вырезка -
2 fillet steak
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > fillet steak
-
3 fillet steak
-
4 steak
1. n кусок мяса или рыбыcarpetbag steak — кусок мяса, нашпигованный устрицами
2. n бифштекс3. n рубленая котлетаСинонимический ряд:cow's flesh (noun) beef; corned beef; corn-fed; cow's flesh; hamburger; meat; pastrami; red meat -
5 steak
кусок мяса или рыбы для жарения, бифштексfillet steak (AmE) бифштекс из вырезкиrump steak ромштексhamburg steak рубленый бифштексtender steak мягкий бифштекс -
6 steak
[steık] n1) кусок мяса или рыбы ( для жаренья)2) бифштексfillet steak - амер. бифштекс из вырезки
3) рубленая котлета -
7 steak
steɪk сущ.
1) кусок мяса/рыбы (для жаренья) juicy steak ≈ сочное мясо tender steak ≈ мягкое мясо tough steak ≈ жесткое мясо well-done steak ≈ хорошо приготовленное мясо rump steak ≈ вырезка (часть мясной туши) ;
ромштекс
2) бифштекс to broil амер., grill a steak ≈ жарить бифштекс to like one's steak medium ≈ любить бифштекс с кровью club steak ≈ бифштекс из филейной части Porterhouse steak кусок мяса или рыбы (для жаренья) бифштекс - fillet * (американизм) бифштекс из вырезки - rump * ромштекс рубленая котлета - hamburg * рубленый бифштекс rump ~ кусок вырезки, ромштекс steak бифштекс ~ кусок мяса или рыбы (для жаренья) -
8 rump steak
-
9 rib-eye, Rib steak, Scotch fillet
Кулинария: антрекотУниверсальный англо-русский словарь > rib-eye, Rib steak, Scotch fillet
См. также в других словарях:
fillet steak — бифштекс из вырезки gipsy s sirloin steak цыганский бифштекс porterhouse steak ресторанный бифштекс club steak бифштекс из филейной части tenderloin steak бифштекс из вырезки stuffed steak фаршированный бифштекс … English-Russian travelling dictionary
fillet steak — thin slice of steak … English contemporary dictionary
steak — Synonyms and related words: London broil, Salisbury steak, T bone steak, beefsteak, bifteck, chopped steak, club steak, cubed steak, fillet steak, flank steak, ground beef, ground chuck, ground round, hamburg, hamburg steak, hamburger,… … Moby Thesaurus
fillet — [[t]fɪ̱lɪt, AM fɪle͟ɪ[/t]] fillets, filleting, filleted 1) N VAR: usu with supp, also N n Fillet is a strip of meat, especially beef, that has no bones in it. ...fillet of beef with shallots. ...chicken breast fillets. ...fillet steak. 2) N COUNT … English dictionary
fillet — noun 1》 a fleshy boneless piece of meat from near the loins or the ribs of an animal. ↘(also fillet steak) a beef steak cut from the lower part of a sirloin. ↘a boned side of a fish. 2》 a band or ribbon binding the hair. 3》 Architecture a … English new terms dictionary
fillet — n. & v. n. 1 a a fleshy boneless piece of meat from near the loins or the ribs. b (in full fillet steak) the undercut of a sirloin. c a boned longitudinal section of a fish. 2 a a headband, ribbon, string, or narrow band, for binding the hair or… … Useful english dictionary
Steak — A steak (from Old Norse steik , roast ) is a slice of meat, typically beef. Most steaks are cut perpendicular to the muscle fibres, improving the perceived tenderness of the meat. In North America, steaks are typically served grilled, though they … Wikipedia
Steak tartare — Infobox Prepared Food name = Steak Tartare caption = Steak tartare with egg, capers and onions alternate name = country = region = creator = course = served = main ingredient = raw beef or horse meat variations = calories = other = Steak tartare… … Wikipedia
Fillet (cut) — This article refers to the cut of meat. For other uses, see Fillet. A fillet (or filet) (pronEng|ˈfɪlɪt in British English and IPA|/fɨˈleɪ/ in American English), is a piece or slice of boneless cut of meat or fish.A slice of fish flesh of… … Wikipedia
steak — noun ADJECTIVE ▪ juicy, succulent (esp. BrE), tender ▪ tough ▪ prime (esp. BrE) ▪ a good helping of tasty prime steak … Collocations dictionary
fillet — {{Roman}}I.{{/Roman}} (AmE also filet) noun ADJECTIVE ▪ fish ▪ anchovy, cod, haddock, salmon, etc. ▪ beef … Collocations dictionary