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1 ragoût
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2 ragoût
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3 ragoût
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4 ragoût
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5 ragôut
Ragout, Schmorgericht aus Fleisch-, Geflügel oder Wild in brauner Sauce, darf auch einen geringen Knochenanteil enthalten -
6 ragoût
ragoûtragú (kuch.) m -
7 ragoût
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8 ragoût
m -
9 ragoût
nm., plat de viande, de légumes ou de poisson, coupés en morceaux et cuits dans une sauce épicée: RAGO (Albanais, Annecy.003, Thônes), ragou (St-Nicolas- Cha.), D. Commérage, Pâtée. - E.: Marmot, Soupe.A1) ragoût de choux, de courge et de pommes de terre: amanon nm. (003). - E.: Mets, Purée.A2) papet (fl.), ragoût de pommes de terre, de viande de porc et de fruits secs: papè nm. (Moye.094).A3) ragoût de pommes de terre, d'oignons et de restes de viandes avec un peu de farine pour lier: shamora nf., korbolyon nm. (094) ; tartiflye ragoût u korbolyon // à la barbotan-na nfpl. (094 / Ansigny). - E.: Café. -
10 ragoût
n. m.1. Boîte à ragoût: 'Belly', stomach.2. Prendre un ragoût de semelles (joc.): To 'get booted out of somewhere good and proper', to be forcibly evicted. -
11 ragoût
m рагу́ n indécl.;de la viande en ragoût — мясно́е рагу́un ragoût de mouton — рагу́ из бара́нины;
-
12 ragoût
m1) кул. рагу2) уст. острая приправа3) перен. острый привкус; пикантность; повышенный интерес; привлекательностьle ragoût de la nouveauté — прелесть новизны -
13 ragout
m où ragoût -
14 ragoût
nm. ragu, jarkop; ragoût de mouton qo‘y go‘shtidan qilingan ragu. -
15 ragoût
сущ.1) устар. острая приправа2) перен. пикантность, повышенный интерес, привлекательность, острый привкус3) кул. рагу -
16 ragoût
قديريخنة -
17 ragoût
CUISINE Guisado, guiso -
18 ragoût
1. bigos2. potrawka3. powab4. urok -
19 ragoût
qoqo. -
20 Ragoût
stew; usually of meat.
См. также в других словарях:
ragoût — [ ragu ] n. m. • 1609; de ragoûter « réveiller l appétit, le goût » (XIVe ), de re et goût 1 ♦ Vx Ce qui donne du piquant, réveille l intérêt. ⇒ piment. « le ragoût qu une demi résistance ajoute au plaisir » (Gautier ). 2 ♦ (1665) Mod. Mets… … Encyclopédie Universelle
Ragout — Sn erw. fach. (17. Jh.) Entlehnung. Entlehnt aus frz. ragoût m. Tunke, Würzfleisch , einer Ableitung von frz. ragoûter Appetit machen, den Gaumen reizen , dieses abgeleitet von frz. goût m. Geschmack , aus l. gūstus m. Ebenso nndl. ragoût, ne … Etymologisches Wörterbuch der deutschen sprache
Ragout — ([ʀa gu], von französisch ragoûter, „den Gaumen reizen, Appetit machen“) oder Würzfleisch ist ein Gericht aus geschmorten oder gedünsteten, meist kleinen Fleisch , Geflügel , Wild oder Fischstücken oder Pilzen und weiteren Zutaten in einer… … Deutsch Wikipedia
ragout — [ra go͞o′] n. [Fr ragoût < ragoûter, to revive the appetite of < re ,RE + à (< L ad), to + goût (< L gustus), taste: see GUSTO] a highly seasoned stew of meat and vegetables vt. ragouted [rago͞od′] ragouting [rago͞o′iŋ] to make into a … English World dictionary
Ragout — Ra*gout (r[.a]*g[=oo] ), n. [F. rago[^u]t, fr. rago[^u]ter to restore one s appetite, fr. L. pref. re re + ad to + gustare to taste, gustus taste. See {Gust} relish.] A dish made of pieces of meat, stewed, and highly seasoned; as, a ragout of… … The Collaborative International Dictionary of English
Ragout — (franz., spr. gū), ein aus Fleischschnitten bereitetes Gericht mit pikanter Sauce, in dem namentlich die französische Küche ihre Triumphe feiert. Man verarbeitet zu Ragouts alle Fleischsorten, Fisch, Gänseleber, Hummer etc., aber auch Gemüse und… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
ragout — (n.) 1650s, from Fr. ragoût (mid 17c.), from M.Fr. ragoûter awaken the appetite, from O.Fr. re back + à to + goût taste, from L. gustum (nom. gustus); see GUSTO (Cf. gusto) … Etymology dictionary
Ragout — Ragout: Die Bezeichnung für ein Gericht aus Fleisch , Fisch oder Geflügelstückchen in würziger Soße wurde im 17. Jh. aus gleichbed. frz. ragoût entlehnt, einer Rückbildung aus frz. ragoûter »den Gaumen reizen, Appetit machen«, das seinerseits von … Das Herkunftswörterbuch
Ragout — (fr., spr. Raguh), aus Fleischstücken mit einer schmackhaften gewürzigen Brühe bereitetes Gericht; gewöhnlich werden Überbleibsel von Braten von Rind, Kalb, Hammel, Wild, Schwein od. Geflügel dazu benutzt. R. fin (spr. R. säng), dasselbe von bes … Pierer's Universal-Lexikon
Ragout — (frz., spr. guh), Gericht aus zerschnittenem Fleisch mit pikanter Sauce; Mischmasch … Kleines Konversations-Lexikon
Ragout — Ragout, eine mit Essig, Gewürzen, abgetrockneten Kräutern, Pilzen und dergleichen zubereitete Brühe, in welcher aufgebratenes Fleisch aufgewärmt wird. Bildlich ein Gemenge, Mischmasch. F … Damen Conversations Lexikon