-
1 огузок
n1) gener. Hüfte (часть туши), Oberschale (часть мясной туши), Schwanzstück2) textile. Hinterteil, Kreuz, Rumpf, Schwanzstück (шкуры), Steiß3) leath. Schild4) food.ind. Bäckli, Egostück, Huft (швейцарский раскрой говяжьих туш), Hüfte (рейнский раскрой говяжьих туш), Hüftstück (общегерманский раскрой говяжьих туш), Mürbeschoß (швабский раскрой говяжьих туш), Oberschlag, Oberspälte, Rosenspitz (швабский раскрой говяжьих туш), Rosenstück (швабский раскрой говяжьих туш), Schmer (северогерманский раскрой говяжьих туш), Sehmer, Spalte, Stertstück (северогерманский раскрой говяжьих туш), Stielstück, Tafelspilz (австрийский раскрой говяжьих туш), Vorschlag, Wassersack (южногерманский раскрой говяжьих туш), Ziemen (саксонский раскрой говяжьих туш), braunes Stück (северогерманский раскрой говяжьих туш), äußeres Schärzel (южногерманский раскрой говяжьих туш)5) Austrian. Tafelspitz7) meat. Seemerrolle (говядина)