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1 молочная пенка
adjfood.ind. Milchhaut, Milchhäutchen, Milchfilm -
2 пенка
n1) gener. Haut (на жидкостях), Milchhaut (на молоке), Häutchen2) dial. Schmant (на кипячёном молоке)3) eng. Schaum4) food.ind. Film (напр. на молоке), Häutchen (на молоке)5) tourism. Isomatte -
3 Haut
f кожа; ( Tierhaut) шкура; ( Milchhaut) пенка; Zo. ( Schwimmhaut) перепонка; Tech. обшивка; fig. F ehrliche Haut честный человек; naß bis auf die Haut промок(ший) до нитки;... ist nur noch Haut und Knochen остались только кожа и кости (от Р); sich nicht wohl in seiner Haut fühlen чувствовать себя не в своей тарелке; aus der Haut fahren выйти из себя; unter die Haut gehen заде(ва)ть за живое; seine Haut retten спасать свою шкуру
См. также в других словарях:
Milchhaut — (regional auch Schmant, Flott, Pelle oder Flotte genannt) ist ein Film, der bei Erhitzung von Milch entsteht. Die Hautbildung bei der Milch nach dem Kochprozess ist ein komplexer Vorgang. Sie hängt von verschiedenen Faktoren wie den Erhitzungs… … Deutsch Wikipedia
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Gaggel — Milchhaut (regional auch Schmant, Flott oder Flotte genannt) ist ein Film, der bei Erhitzung von Milch entsteht. Bei etwa 80 °C gerinnt das Kasein (ein Emulgator, der für Emulsion von Wasser und Fett sorgt), Fett wird freigesetzt und sehr kleine… … Deutsch Wikipedia
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Haut — die; , Häu·te; 1 nur Sg; die äußerste dünne Schicht des Körpers von Menschen und Tieren, aus der die Haare wachsen <eine helle, dunkle, empfindliche, weiche, zarte, lederne, raue, trockene, fettige, großporige, unreine, straffe, faltige, welke … Langenscheidt Großwörterbuch Deutsch als Fremdsprache
