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1 Maische
Maische fсуспензия, паста -
2 Maische
Maische f =, -n1. затё́ртый со́лод; зато́р су́сла (в пивова́ренном и виноку́ренном произво́дстве),2. виногра́дные вы́жимки -
3 Maische
f2) сусло, бражка•- dritte Maische
- dunkle Maische
- dünne Maische
- entgeistete Maische
- erste Maische
- frische Maische
- gesäuerte Maische
- helle Maische
- jodnormale Maische
- konzentrierte Maische
- süße Maische
- ungekochte Maische
- zweite Maische -
4 Maische
f =, -n1) затёртый солод; затор сусла ( в пивоваренном и винокуренном производстве) -
5 Maische
сущ.1) общ. затор сусла (в пивоваренном и винокуренном производстве), виноградные выжимки, затёртый солод2) тех. мешалка-кристаллизатор, плодово-ягодная мезга, утфелемешалка3) хим. плодовоягодная мезга, пульпа (измельчённая целлюлоза с щёлочью)4) нефт. паста, суспензия5) спец. бражка, сусло, затор6) пищ. кристаллизатор, утфелераспределитель (над центрифугами), (плодово-ягодная или овощная) мезга, мешалка (для пищевых сиропов), кукурузная кашка (получаемая при измельчении замоченного зерна)7) сахар. мешалка-кристаллизатор с подогревом утфеля, утфелемешалка-кристаллизатор, мешалка-кристаллизатор с охлаждением утфеля, приёмная утфелемешалка -
6 Maische
f2) бражка; сусло3) мезга; плодово-ягодная мезга -
7 Maische
f2) затор, сусло ( в производстве пива); виноградное сусло -
8 Maische-pH
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9 Maische
(f)суспензия, пастаDeutsch-Russische Wörterbuch der Kraftstoffe und Öle > Maische
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10 Maische
f <-, -n> спец1) затор сусла (при пивоварении)2) бражка (при изготовлении спирта)4) мезга (из фруктов) -
11 Maische
Das deutsch-russische Stichwortverzeichnis zum Wörterbuch der Faserstoff- und Papierindustrie > Maische
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12 Maische
f бражка ж.; затор м. пищ.; кашка ж. пищ.; мешалка-кристаллизатор ж. пищ.; плодово-ягодная мезга ж. пищ.; сусло с. пищ.; тёртая масса ж. пищ.; утфелемешалка ж. пищ.Neue große deutsch-russische Wörterbuch Polytechnic > Maische
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13 Maische
затёртый со́лод, зато́р су́сла -
14 Maische
Máische f =, -n спец.зато́р; бра́жка; су́сло -
15 Maische
Das Deutsch-Russische Wörterbuch der Kunststoff und Kautschuk, Chemiefasern, Farben und Lacke > Maische
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16 Maische mit oberem Schneckenradantrieb
Универсальный немецко-русский словарь > Maische mit oberem Schneckenradantrieb
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17 Maische ziehen
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18 Maische-Rohrerhitzer
Универсальный немецко-русский словарь > Maische-Rohrerhitzer
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19 Maische-Rohrerhitzer
mDeutsch-Russische Wörterbuch polytechnischen > Maische-Rohrerhitzer
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20 Maische-Acidität
Das Deutsch-Russische Wörterbuch des Biers > Maische-Acidität
См. также в других словарях:
Maische — bei der Whiskyherstellung nach drei Tagen Maischen ist ein Arbeitsverfahren beim Bierbrauen, und bei der Herstellung von Whisky, Korn und Obstbränden sowie bei der Tabascosauce. Generell ist zu unterscheiden zwischen a) einer Maische, bei der… … Deutsch Wikipedia
Maische — Sf (auch Maisch n.) Früchte oder Malz, zur Alkoholherstellung angesetzt per. Wortschatz fach. (14. Jh.), mhd. meisch, mndd. mesche Stammwort. Wie ae. mǣsc , māxwyrt zeigt, liegt wg. * maiks kō f. Maische zugrunde, das erste k kann dabei… … Etymologisches Wörterbuch der deutschen sprache
Maische — Maische, Maischen etc., s. Bier und Spiritus … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Maische — Maische, in der Brauerei die Mischung des Malzschrotes mit Wasser; in der Spiritusfabrikation die Mischung der aus dem Dämpfer ausgeblasenen Masse mit dem Malzschrot; Maischapparate, Maischbottiche, Gefäße, in denen das Maischen vor sich geht … Kleines Konversations-Lexikon
Maische — Maische, das mit Wasser übergossene Bier u. Branntweinmalz, s. Brauerei und Branntwein … Herders Conversations-Lexikon
maische — ● maische nom féminin Au cours de la fabrication de la bière, mélange de mouture de malt et d eau réalisé lors de l empâtage … Encyclopédie Universelle
Maische — Federweißer; Traubenmost; Süßmost; Most * * * Mai|sche 〈f. 19〉 1. gekelterte Weintrauben zur Weingewinnung 2. mit Wasser angesetztes, zerkleinertes Darrmalz zur Bierherstellung 3. zucker od. stärkehaltiges Gemisch zur Spiritusgewinnung [<mhd.… … Universal-Lexikon
Maische — Maisch, Maische »Gemisch aus pflanzlichen Bestandteilen, besonders bei der Bierherstellung«: Das westgerm. Wort mhd. meisch, mnd. mēsch, engl. mash gehört wahrscheinlich im Sinne von »feuchte, weiche Masse, Brei« zu der Wortgruppe von ↑ Mist.… … Das Herkunftswörterbuch
Maische — mentalas statusas Aprobuotas sritis alkoholis apibrėžtis Sumalto salyklo arba jo mišinio su nesalyklinėmis medžiagomis ir vandens mišinys, kuriame vyksta polisacharidų ir baltymų fermentinė hidrolizė. atitikmenys: angl. mash vok. Maische rus.… … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)
Maische, Maischen — Maische, Maischen, s. Bierbrauerei, Malz, Spiritusfabrikation … Lexikon der gesamten Technik
Maische — Mai|sche, die; , n (Gemisch zur Wein , Bier oder Spiritusherstellung) … Die deutsche Rechtschreibung